海参加工方法大全
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一种纯天然海参浆及其加工方法
一种纯天然海参浆及其加工方法涉及到一种海参浆及其加工方法，特别是涉及到一种纯天然海参浆及其加工方法。本发明是针对背景技术中海参液组分中含有防腐剂而提出的一种新的技术方案。在海参溶液中加入蜂蜜和枣汁，既改善了海参浆的口味，又延长了海参浆的保存期限，使人们可以放心地直接饮用。
纳米级海参制品及制作方法
本发明提供的是一种纳米级海参制品及其制作方法。其产品是由0.5-80％的粒径在10～1000nm的海参及余量的液体组成的水溶性或脂溶性液态胶体液或混悬液。制作方法为：海参加水进行发制，取出内脏及杂质，粉碎至60-80目，加4-8倍的水配成混悬液，将混悬液加入到NZJ型湿法纳米粉碎机中进行粉碎处理，制成粒径在10～1000nm的海参胶或混悬液。所有成分以各种形态被细化到纳米级可以使成分被人体利用时达到最大的利用量，所以提高海参的药效和利用率。
冻干水发海参及其汤包的制作方法
一种冻干水发海参及其汤包的制作方法，其制作方法的特征在于海参及汤包均是经过速冻并在实体中心温度低于-30℃后放入真空干燥仓内进行脱水干燥，当海参实体的含水量低于2％、汤包实体的含水量低于3％时取出进行防潮包装即成成品。本发明的优点在于海参和汤包可以做为一种方便食品直接在商场或超市买到，并可以直接复水食用，既方便了消费又满足了人们的生活及饮食需求。
人造海参及其制造方法
本发明涉及一种人造海参及其加工方法，其特征是，原料组分(重量)为葡萄甘露聚糖0.1％～10％、凝固剂0.05％～1.5％，余量为海参粉碎液。可以用下述方法得到：海参粉碎后加入饮用水及调味品在混合机里混合及粉碎制成糊状海参粉碎液，在搅拌状态下上述海参粉碎液维持在10℃～90℃并缓慢投入葡萄甘露聚糖，放置5分钟～4小时，前述混合液维持在10℃～90℃条件下，搅拌并加入凝固剂，然后向成型模具内注入，经凝结制得人造海参。
海参多糖的制备方法
本发明公开了一种海参多糖的制备方法，其借助于鲜活海参自身的自溶酶的作用，辅以适量的天然生物作降解物，结合采用了物理催化的方法，不经浓缩、不添加任何有毒有害的化学溶剂，改变了过去添加化学降解物进行降解，等降解后再除去化学降解物，再加酸或加碱进行pH值调整的复杂工艺方法，采用了直接超滤截留、柱纯化、水洗等工艺，比较完整保持了海参多糖的生物活性，具有生产工艺简单、生产成本低、生产过程中提取的海参多糖量多而且质量高，同时还可得到以蛋白质为主的余料，余液可以制成各种营养丰富的口服液或食品添加剂。
海参糖果及生产方法
一种海参糖果，是以海参为原料，采用生物降解技术萃取活性海参液，配以异麦芽低聚糖粉、异麦芽低聚糖浆和中草药提取液，经调和、熬煮、搅打、冷却、成型工艺制成，本产品外观为棕红色或咖啡色，糖体晶莹透亮，引人注目，口感性良好，并具有益精补肾、生血壮阳、安神益思、清心明目、促进双岐因子增殖等多种功效，经常食用能够美容养颜、延年益寿。
一种干制即食海参及其制备方法
本发明公开了一种干制即食海参及其制备方法，其特点它是由活海参经过去污制熟、冷冻、真空冷冻干燥、包装步骤制成，该制备方法工艺简单易行，通过该制备方法制得的干制即食海参保持了海参原有的营养药用成份，便于食用和贮藏。
海参酒及其制备方法
一种海参酒，它是由下列物质配制成的酒，即白酒(40°-65°)、50-70％、海参水解液20-40％、枸杞子浸提液3-6％、蜂蜜0.5-1.0％、余下量为去离子水。海参水解液主要是在pH＝2.5-3.5采用0.5-1.0％的胃蛋白酶在40-50℃温度酶解10-12小时，或者在pH＝8.5-9.5采用0.6-0.8％A.S.1398蛋白酶在43-47℃温度酶解6-8小时。上述两酶解产物pH值调至6.5-7.0后，再加入2-3％A.S.3042蛋白曲，在31-33℃温度曲解16-24小时，冷藏后过滤。枸杞子浸提液是将枸杞子置于是其5-6倍重量的60°-65°白酒中浸泡3-10天，过滤取滤液。本发明产品富含海参肽及多种营养物质。饮用后易于吸收，可增强人体的免疫力，能减轻乙醇对肝脏及胃肠的刺激。
一种海参营养酒及其制作方法和应用
本发明涉及一种海参营养酒及其制作方法和应用，以65°以下白酒为基质，酒中含有棘皮动物门腹足纲动物海参中的海参素、氨基酸、蛋白质、牛磺酸、维生素、微量元素钒，酸性粘多糖活性成份，其步骤是先制备海参整体或分割物的水浸液，该水浸液再经加热、真空干燥将部分水分除掉，制得含水量小于15％固形物暨海参水提物；然后用海参水提物与65℃以下白酒定量配制成不同档次和规格的海参营养酒。这种海参营养酒具有多种生理功能，可作为一般保健酒和药酒投放市场，还可以和多种药材配伍配制。
海参罐头
本发明涉及罐头食品，具体地说是一种海参罐头，它以鲜海参为原料，经清洗、挑选、剖洗、配汤、浸煮、装罐、密封、灭菌等工艺制成，其具有多种口味，以适用于不同的消费者方便食用的海参，同时可以治疗和预防不同疾病，是一种理想的养生保健品。
海参多糖制剂
本发明涉及保健品和药品领域，具体地说是一种海参多糖制剂，其特征是采用海参多糖为原料制成的口服剂和冻干粉针剂，海参多糖口服剂是海参多糖和维生素E组成，海参多糖冻干粉针剂是由海参多糖和甘露醇组成，本发明是一种对人体细胞免疫力和体液免疫力均有明显增强作用，具有明显的防癌抗癌作用，加强人体细胞分解活动的功能、分解癌细胞的功能，抑制肿瘤诱发的细胞和新生血管开形成，产生强大的抑癌效果，使处于癌变状态下的细胞进行分解，是一种保健食品，又是一种无任何副作用、无不良反应的抗肿瘤药物。
中低温液压加工海参的方法
本发明公开一种中低温液压加工海参的方法，其特征在于依次按以下步骤进行：清洗海参；使海参置于压力为100～1000MPa、温度为1～59℃的液体中；取出压熟的海参。将海参在中低温的条件下，用液体压力使海参蛋白质凝固熟化，避免了以往海参必须经过高温煮沸使海参营养成分流失的弊病，保持了海参本身天然的营养成分；同时，其产品外形上也保持了海参的原样，使海参照样可以成为珍贵佳肴的原料，满足了中国饮食文化的需求；将产品真空包装后，对于病后、产后等需要进补人来说，不但食用方便，而且可直观的看到海参的品质，让人更放心地食用。
海参保健酒及其制作方法
本发明提供了一种含有蛋白质、氨基酸、酸性粘多糖及皂甙等活性成分的海参保健酒及其制作方法。其工艺方法包括首先通过化学方法由海参中提取蛋白质、氨基酸、酸性粘多糖及皂甙等活性物质，然后按一定比例与６０°以下的基质酒配制，或者利用鲜海参经预处理、灭菌、防腐处理后，将其整体或分割物置于６０°以下的基质酒中泡制而成。还可将处理海参与虫草、仙茅等中药配伍浸泡在酒中制得。海参保健酒具有益精补肾、生血壮阳等功能。
人造海参的生产方法
本发明提供三种人造海参方法：热浇铸成型法；电泳电铸成型法以及模具内固化成型法。制造出可凉拌食用海参及可热炒食用的人造海参。用本发明可将碎海参制造成形状颜色逼真，营养丰富，易贮藏的人造海参。这几种方法除制造海参外还可制造各种形状的仿生食品。这三种方法都具有简便易行，成本低，效率高的优点。
一种海参乳精的制造方法
本发明涉及一种海参乳精制造方法，包括以下步骤：干刺参经过浸泡、漂洗与精选、加温处理、捣碎匀浆、定容、碱处理、酶解、过滤、调制、造粒、干燥、冷却、分装到成品检验。其调制比为刺参水解液∶蔗糖∶改性淀粉∶植物蛋白∶奶粉∶其它。本发明能提供一种充分利用刺参的高蛋白及其生物活性物质，多而全的氨基酸，丰富的微量元素和适量维生素的特点，辅以其它营养素，经过合理加工处理，科学的工艺配方，制成系列海参乳精，以供老人、儿童、运动员和特殊作业人员等保健食用。
一种仿生海参的制造方法
本发明是一种仿生海参的制造方法，要点是以胶原蛋白为主要原料，采用了水溶性纤维素海藻酸钠；羧甲基纤维素；利用这两种纤维素中所含ＣＯＯ-能与Ｃａ2+作用，生成稳定的凝胶体骨架，再加入色素体固化剂等，制成仿生海参。
一种仿生海参的制做方法
本发明涉及一种仿生海参的制造工艺方法，特点是直接以海带菜为主要原料，经化学处理成为浆液再配入鸡蛋清和大豆蛋白，然后注入改进的带有一头为花边孔的木芯的海参膜具，再浸入葡萄糖酸钙与乳酸钙混合液中进行固化，成型后再软化处理得到仿生海参。用该工艺方法制造海参成本低，原海带的营养成分被保留下来，营养价值高，是较好的减肥食品和疗效食品。
鲜味海参方便食品的制造方法
本发明是一种鲜味海参方便食品的制造方法，是以仿生海参为主要原料，用调料汁浸泡，采用塑料真空包装或制成罐头的工艺过程。本发明工艺过程简单，成本较低、营养丰富、方便食用、易于储存、运输。
酿扒海参方便食品的制造方法
本发明是一种酿扒海参方便食品的制造方法，是以仿生海参为主要原料，配以肉、蛋、海米、食油等多种佐料，经过熟制加工，采用塑料真空包装，或制成罐头的工艺过程。本发明工艺过程简单，成本较低，营养丰富，方便食用。
适用于商品化生产的人造海参制造技术
一种人造海参制造技术，技术特征在于采用乌鱼墨汁为色素体，氯化钙为固化剂，配方含水量高，从而克服了现有技术的缺点，为人造海参商品化生产开辟了新的途径。
一种以海参水解液为主要成分的营养口服液及其制造方法
本发明涉及一种以海参水解液为主要成分的海神高级营养液及其制造方法，其特征在于还包含枸杞子、山楂和菊花的提取液。本发明保留了免疫调节剂海参皂甙和粘多糖，又去除了海参的苦涩、腥味，并强化了其滋补功能，是一种全天然口感良好的高级营养液。
海参营养液
一种海参营养液，它是将鲜活海参用２０～４０℃纯净水浸泡８～１２小时后于胶体磨内打浆，经１３３～１３７℃高温灭菌器瞬间灭菌，冷却后经过１５～４０公斤压力的均质泵制得的。该营养液若加有胰蛋白酶可得到富含氨基酸的海参营养液，若加有ＢＦ８３９菌株可得到含ＢＦ８３９菌株的海参营养液；若加有猪大肠原液和木耳原液可得到糖尿病专用的海参营养液；若加有玉兰片和蘑菇原液、虾汤可得到老人和幼儿用的海参营养液。该海参营养液能保持鲜海参的营养成分。
一种全海参胶囊及其制作方法
本发明公开了一种全海参胶囊及其制作方法，一种全海参胶囊，其特征在于：全海参粉剂置于胶囊内，所述的全海参是指除去海参体内的粪便之后所剩的全部。所述的全海参粉剂为纯海参，其湿度为≤５％。它包括如下步骤：a、将全海参浸泡；b、清洗；c、干燥；d、粉碎；e、装囊；f、消毒。具有食用方便、营养价值高等优点。
一种海参制品及生产方法
本发明公开了一种海参制品及生产方法，属食品加工技术领域。本发明的技术方案是用纯天然海参作原料，经清洗、盐水煮、高温煮、焖煮、灭菌、真空包装等工艺步骤加工而成的快餐即食食品，其中焖煮是将高温煮后的海参在大砂锅的汤料中用慢火进行焖煮，汤料既可为调味品，也可为滋补品，还可为中草药的汤汁，所述的海参制品具有不同的滋补健身功能，本发明所述的产品对满足人们的生活需求与健康有着较好的推广价值。
一种海参酶解液系列产品及其加工方法
本发明涉及一种海参酶解液系列产品及其加工方法，其特点是该酶解液的组分及重量百分比含量分别为：2—10肽的活性肽类5％～20％。氨基酸10％～55％、海参甙0．1％～1．5％、粘多糖0．5％～5％和水余量。该酰解液制备方法采用双酶水解或单酶水解，水解度为50％～75％，其中5％～20％可水解为2—10肽的活性肽。以该酶解液为基液，配以0％～60％的添加剂制成海参营养系列产品，使其具有易消化吸收，抗衰老，降血压等功效。
海参类胡萝卜素脂类分馏产物及其用法
描述了治疗炎性自身免疫疾病和其它疾病的方法和组合物，其中方法是使用海参组织的脂类馏份。还公开了用于掺入到水生动物和人饮食中的组合物。
海参酱油及其制作方法
一种海参酱油及其酿制方法，由含有丰富蛋白质、氨基酸、海参多糖，海参皂甙等免疫调节剂的营养物质——海参，经科学精制提取海参有效成份，使用多菌种发酵方法酿制成营养丰富、味道鲜美的新型、营养型调味品——海参酱油。
海参营养素及其制作方法
本发明提供了一种海参营养素及其制作方法，其特征在于：海参粉置于胶囊内或制成片或粒或丸状或颗粒冲剂或保健品、药品、食品的添加剂。包括如下步骤：a、对海参进行清洗；b、干燥；c、粉碎；d、消毒；e、包装。具有操作简单的优点，该方法制作的产品食用方便、不受时间、地点的限制、营养成分不破坏、不流失。对有关病症还可起到较好的治疗作用。
海参冻干粉的制作方法
本发明属于一种产品的制作方法，特别是一种海参冻干粉的制作方法。其特征在于：包括如下步骤：a.清洗去杂；b.冷冻干燥；c.粉碎；清洗去杂后打浆或切片。粉碎后进行消毒。具有完整地保留营养成分、保留生物活性、食用方便的优点，由于产品为粉末状，导致产品表面活性增强，明显提高人体吸收率。
海参营养液及其制法
本发明公开了一种营养液，特别是一种海参营养液。其特征是：包括如下组份：海参溶液、防腐剂，其重量比为1000∶(0．2－15)。制法包括如下步骤：提取海参溶液；将海参溶液与防腐剂混合；杀菌消毒处理；包装。本产品饮用十分方便，容易吸收，充分体现了海参的功效。由于还可以加入各类中药成分或营养补品，各种成分功能上互相促进，不但起保健作用，还可以防病治病。本产品制作工艺简单，由于可用制作盐制海参或干海参的副产品即煮沸海参的废水作为原料，所以成本低。
一种海参系列产品及其加工方法
本发明公开了一种海参系列产品及其加工方法，特征是从新鲜海参水溶液中采用水解的方法提取粘多糖、氨基酸，生产过程中的残渣、余液经处理后得到富含氨基酸、多种微量元素海参营养基液，将海参营养基液加入牛奶、酒精、果汁、乳糖中分别制成各种产品，本发明充分利用海参这一宝贵资源，多次加工，具有提取的粘多糖数量多、质量好，具有综合利用率好、相对生产成本低等优点。
海参奶及其制备方法
本发明公开了一种海参奶及其制备方法，其以鲜海参浆液和鲜牛奶为主要成分，由于鲜海参采用机械成浆和传统的水解工艺进行加工，所以海参的营养成份、生物活性等保存完好，牛奶中的乳蛋白是乳液中最有价值的成份，另外配伍的枸杞子、山楂、罗汉果中提取的调味提取液，消除了海参奶的涩腥等异味，并增加了本发明的营养成份和医药效果，使本发明品质天然、营养丰富全面，具有促进人体生长发育、防止细胞组织老化等功能，还具有抗肿瘤、降血压和抗凝血等多种医药特效，是一种高级营养滋补品，特别适用于体弱多病及糖尿病人饮用。
一种海参补酒
本发明提供了一种海参补酒，它的液中含有用营养滋补物浸泡的酒液，其特殊之处在于酒液中含有用海参或海参的提出物浸泡的酒液。本发明提供的技术方案可以用海参或海参的提出物浸泡的酒液与用其它滋补物浸泡的酒液或与其它的补酒配制成各种不同色泽和不同口感的海参补酒。由于海参的有效成份溶于酒液中，有利于人体吸收，长期饮用有利于人的身体健康，而且可使酒液的味道更加可口，酒液的色泽更富有美感。
一种即食自热海参的制备方法
本发明提供了一种即食自热海参的制备方法，以干制海参为原料，经发制、保鲜处理、再经灭菌、风干处理、最后附加自热袋和外套塑料袋。本发明制成的即食自热海参可在常温条件下保存，食用方便，所得即食自热海参产品，个体鲜活，参体饱满，具有海参固有的海产品风味，口感肉质细滑，柔软而有弹性，味道鲜美，并可自行快速加热。无论是在野外考察、旅游，还是在寒冷冬季也可食用热海参，是一种理想的快捷方便营养佳品。
气体射流冲击海参干燥方法与装置
本发明公开了一种气体射流冲击海参干燥方法与装置，属于食品加工技术领域。技术方案包括：将去除内脏清洗干净的海参在相对湿度为10％～50％、温度为90℃～200℃、气流速度为3～20m/s的蒸汽下烫漂5～40分钟使海参体内的自溶酶彻底灭活，然后在40～80℃温度、5～20m/s气流速度下干燥5至16小时。本装置包括：蒸汽发生器(1)、自动控制箱(2)、蒸汽管道(3)、气流循环通道(6)、风机(7)、电加热器(8)、气流通道(9)、气流分配室(10)、温度和气流速度传感器(11)、湿度传感器(12)、喷嘴(13)、海参托盘(15)。用本发明干燥的海参无营养流失，且节水、节能、环保，可实现自动化控制。
绿茶刺海参及其加工方法
本发明公开一种绿茶刺海参，有pH值为8～11的茶溶液，茶溶液中浸泡有熟刺海参，所述茶溶液是绿茶、乌龙茶混合的茶溶液，绿茶、乌龙茶原料分别占茶叶总重量的百分比是48～52％、48～52％。加工方法有如下步骤：将鲜刺海参去内脏、洗净，煮熟后备用；取绿茶、乌龙茶加水制成茶溶液，调整茶溶液的pH值至8～11；将熟海参与茶溶液混合、包装。既能防止海参自溶、保持海参自然形状、保证海参营养成分不流失，同时又兼备茶叶营养成分、食用方便的绿茶刺海参及其加工方法。
一种海参用海洋胶红酵母的生产方法
本发明涉及海洋微生物应用技术及海参养殖，具体的说是一种海参用海洋胶红酵母的生产方法，所采用菌种为常规的海洋胶红酵母菌种，以陈海水为原料，其中添加有占总重量1.0-3.8％葡萄糖及1-3mlEDTA-Fe/每升陈海水，培养温度为15℃～25℃。本发明所采用的发酵培养基，两级发酵过程和离心浓缩等工艺，操作简单，生产周期短，成本低；生产的产品质量高，在海参育苗中应用可以提高幼体各阶段变态率、成活率；可以加快幼体生长发育，可以改善养殖池水体的生态环境，净化水质，深受用户欢迎，易于推广应用。
一种生物菌海参生态养殖方法
本发明公开了一种生物菌海参生态养殖方法，是在海参池塘养殖过程中的养成期间定期向池塘投放生物菌，该菌菌液原浓度50-70亿细胞/ml，该生物菌能快速降解、吸收和转化海参养殖环境中的残饵、粪便和生物死体等有机污染物和氮、硫等，并能形成优势种群有效抑制有害微生物和有害藻类的生长繁殖，降低养殖环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量，促进海参生长。本发明具有便于管理、养殖成本低、经济效益高、优化了养殖水体，病害的发生率和海参死亡率低的优点。
池塘海参养殖方法
本发明提供一种池塘海参养殖方法，包括在养参池内放人工海参礁、参苗的投放、养成期管理，其特征在于：在养参池内放置的人工海参礁是利用扇贝养殖弃用的扇贝笼制成，制作方法是将扇贝笼逐一连接，然后伸展、绷紧，固定在养参池底。固定在养参池底的扇贝笼呈纵向或横向铺设，扇贝笼铺设行间距为3～5米。充分利用重量轻、成本低的材料作为人工海参礁，降低了成本和劳动强度，便于日常检查，操作管理方便，有利于海泥的粘附和底栖生物饵料的生长以及海参的收获采捕。
深水井大棚海参养殖方法
本发明提供一种深水井大棚海参养殖方法，其特点是：(1)苗种放养：苗种规格3cm～5cm，养殖前期放养密度为40-60头/m2，苗种放养前先进行消毒；(2)养殖管理：选择地下海水温度在12～17℃，盐度不小于25‰的深水井大棚，养成期采用微流水饲育法，日流水量为饲育水体的1～3倍，在流水的同时采取充气培养；投喂海泥、鼠尾藻粉和海带粉及配合饲料，每天投喂1～2次，日投喂量为刺参体重的1％～5％；充分利用现有的深水井大棚设施，进行高效、健康地海参养殖，本发明操作简单、易于管理、节能降耗、节水减排，大幅缩短养殖周期，提高养殖效率。
海参膨化脆片的生产方法
本发明公开了一种海参膨化脆片的生产方法，属于食品加工技术领域，目的是提供一种新的海参制品加工方法。海参膨化脆片的生产工艺流程如下：鲜海参→去内脏清洗→蒸煮→切片→干燥→膨化。本发明生产出的海参膨化脆片具有，膨化度高、膨化均匀、质地酥脆、风味独特、复水性好、易于人体消化吸收，而且携带、食用方便等特点，既可作为休闲即食食品，又可作为半成品加工成各式海参菜肴。而且膨化后的海参脆片由于不含油脂和含水率极低，经真空包装后可长期贮藏。
灰海参中三萜皂苷类抗肿瘤化合物griseaside A及其制备方法
本发明涉及医药技术领域，具体为从灰海参中分离到的一种三萜皂苷类抗肿瘤化合物(分子式为C60H96O28)，命名为griseaside A，化学结构如右，经多种现代光谱分析，特别是应用多种先进的二维核磁共振谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549人胃癌细胞、HL-60人早幼粒细胞白血病、Molt-4人T淋巴细胞白血病细胞和BEL-7402人肝癌细胞等4种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用海洋药用资源具有重要价值。
一种韧皮、砂质海参的涨发加工方法
韧皮、砂质海参的涨发加工方法，由以下步骤组成：(一)新鲜或解冻海参去内脏清洗后加水煮沸，中、小火煮0.5~1小时；(二)海参经过反复的盐渍、搓砂，直至除去黄色砂质，参体变软，颜色变成棕红色；(三)盐渍海参加水文火烤0.5小时，沥干水滴后拌入草木灰晒干，得到海参干品；(四)海参干品或盐渍品增白处理；(五)用增重剂增重；(六)用水涨发得韧皮、砂质海参成品。其优点在于：1.克服了传统方法需要逐个“火发”所带来的麻烦，极大地降低了人工成本，适合于低档次韧皮、砂质海参涨发加工的工厂化生产。2.海参产品食用安全性好，避免了传统“火发”海参蛋白质被烧焦、产生硫化氢不良气体污染空气环境等缺点。
一种添加海参(酸性多糖)的牛奶及其制备方法
本发明公开了一种添加海参(酸性多糖)的牛奶及其制备方法，以鲜牛奶均衡的营养成分为主要原料，同时添加海参(酸性多糖)，海参多糖具有多种药效：抗肿瘤；提高免疫力；抗凝血及诱导血小板凝集；促进纤维蛋白溶解；抗血栓；抗炎作用(如关节炎)；抗放射活性；具有抑制艾滋病病毒HIV、乙肝病毒HBV、单纯疤疹病毒HSV的作用；降血脂；对以β-淀粉样蛋白诱导引起的皮质神经元的损伤或凋亡具有明显的保护作用。以鲜牛奶均衡的营养成分结合海参(酸性多糖)活性成分，使海参(酸性多糖)比其他方法更易于吸收，生产过程易于控制、生产工艺简单。本产品在牛奶的营养成分基础上增加了海参(酸性多糖)的保健效果，具有延缓衰老、促进人体发育、提高免疫力、营养更全面的特点。
海参肠中溶菌酶的分离纯化技术
本发明涉及从废弃的海参肠中提取精制海参肠溶菌酶的方法。是用海参肠经过匀浆、2％TritonX-114溶液浸提、透析、CM52纤维素柱吸附和洗脱、Sephadex-G75层析柱吸附和洗脱、干燥而得。海参肠溶菌酶的提取方法易于规模化生产，且产品成本低、得率高，安全性好及稳定性高，特别是将废弃的海参肠利用起来，既避免了环境污染又使其得到与鸡蛋白溶菌酶相比，具有嗜低温、抗氧化及溶菌谱广的特点的棘皮类溶菌酶，在医药、食品工业及生物高新技术产业等领域有独特优势和广阔的应用前景。
一种海参的发制方法
本发明公开了一种海参的发制方法，包括清洗去除海参表面灰尘、盐份、内脏残余物和参嘴处的石灰质；将海参在中浸泡脱盐12～24h；0.05～0.15MPa压力锅内高压煮制15～35min；-4～4℃水中低温发制20～24h等步骤。该方法可缩短传统方法中的海参煮制和发制时间，克服了现有技术中海参发制时间长、营养损失大的缺点。使用本发明方法加工的水发海参具有营养物质损失少、外形饱满、复水倍数大、卫生质量好等优点。
一种调味即食海参的加工方法
本发明公开了一种调味即食海参的加工方法，包括原料海参去污、加压煮制、低温发制、切割、调味、真空包装、超高压杀菌等步骤。发制过程使海参组织的肌原纤维变细，纤维间空隙增大，组织结构趋向均匀，海参的体积变大，嫩度提高，持水性增强，有利于营养成分的吸收；海参经两种调味液调味，口味鲜美；超高压杀菌较好地保持了即食海参产品原有的风味、形态和营养，而且大大延长了产品的保质期。通过该方法加工制得的即食海参没有任何海腥味，味道鲜美、口感好、软硬适度，基本保持了海参原有的营养成分，可长期保藏，携带方便，开袋即食，兼具新鲜性、营养性、方便性和安全性，克服了使用现有技术加工海参存在海参的质地硬、口感不佳等缺点。
糙海参中皂苷类抗真菌化合物及其制备方法
本发明涉及医药技术领域，具体为从糙海参中分离的2种皂苷类抗真菌化合物scabraside A和scabraside B，分子式分别为：C54H85O26SNa；C54H85O27SNa。经多种现代光谱分析，特别是综合应用多种先进的二维核磁共振波谱的解析，确定了这些化合物的化学结构和立体构型。体外抗真菌试验表明，这些化合物对白色念珠菌和烟曲霉菌等多种菌株有明显的抑制作用。因此可用于制备抗真菌药物。本发明为研制新的抗真菌药物提供先导化合物，对开发利用海洋药用生物资源具有重要价值。
海参多肽、多糖的综合提取工艺
本发明公开了海参多肽、多糖的综合提取工艺，其特点是以鲜海参为原料，先胶体化，在复合胰蛋白酶作用下水解，离心分别收集沉淀和上清液，上清液加入乙醇沉淀离心，所得上清液为海参多肽的混合物，合并两次离心沉淀加入A.S1398精制中性蛋白酶进行水解，离心，上清液加入乙醇后沉淀离心，合并两次上清液为海参多肽混合物，沉淀为粗多糖；将海参多肽的混合物溶于水，用不同孔径超滤膜进行不同分子量的分段分离纯化，经脱苦脱色后冷冻干燥得不同分子量段的海参多肽粉末；将粗多糖配成5％的水溶液，离心、脱色、再离心，收集沉淀后洗涤，配制成水溶液后透析，加入乙醇至少重复沉淀三次得精制海参多糖；即在制备不同分子量段海参多肽的同时制备海参多糖，得率高、纯度高、安全性高，反应条件温和。
一种海参饲料
本发明公开了一种海参饲料，包括以下组分，各组分按重量计：黄粉虫沙77～95份，紫菜4～10份，马尾藻4～10份，螺旋藻0.2～0.3份，贻贝粉1～3份。本发明采用黄粉虫沙作主要原料，根据海参生长需要，再加入海藻、紫菜、螺旋藻、钙、多种维生素等组成全营养饲料，具有无污染、无残留、无抗药性、无毒副作用等优点，是名符其实的绿色饲料。用本发明的海参饲料饲养海参，其成活率高，增重快，幼参的色变快、伸展度好，本发明对幼苗和保苗具有显著效果。
果味海参片及生产方法
本发明公开一种果味海参片，有海参片，所述海参片中还含有糖、盐及水果汁。果味海参片的生产方法是：清洗海参；将海参切成1～10mm厚的海参片；将海参片脱水至含水量为70％～85％；先用糖、盐腌制海参片，将经腌制的海参片置入果汁中浸泡，至海参片中含糖量为5～10％、含盐量为1～3％；将d步骤所得海参片在60～90℃的温度下烘干至含水量为3％～20％并经紫外线灭菌；密封包装。不但脱除了海参本身的腥味，而且使海参片具有水果的果香味道，具有制作工艺简单、食用方便、口感好的优点，尤其是不破坏其中的胶原蛋白，保持了海参原有的营养成分且添加了水果的营养成分。
海参复合营养食品及其的制备方法
一种海参复合营养食品，以鲜海参酶解法提取海参有效成分海参多糖与黑木耳、大枣、枸杞子、山楂、菊花、酸枣、乌梅、冬虫夏草的水提取物和黑芝麻制成食补膏、羹类型的食品。黑木耳也可用水浸法提取黑木耳多糖、大枣也可以用酶解法提取大枣多糖使用。其中以海参多糖、黑木耳多糖与大枣、枸杞子、山楂、菊花、冬虫夏草的水提取物制成海参浸膏适合老人；以海参多糖、黑木耳多糖、大枣多糖和枸杞子、山楂、菊花、酸枣的水提取物制成海参浸膏适合妇女；以海参多糖、黑木耳多糖和大枣、山楂、酸枣、乌梅的水提取物和黑芝麻、琼脂、蜂蜜制成海参羹适合儿童。本发明不仅在功能上提高了产品的营养价值，同时也从医学角度提高了产品的药用价值。
一种低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参(海参肽、海参多糖)的含乳饮料及其制备方法
本发明公开了一种低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参(海参肽、海参多糖)的含乳饮料及制备方法。1.低温超高压灭菌：将洗净的鲜海参放入密闭的容器中，在500-1000MPa的压力下20℃以内保持15分钟，将海参的自溶酶、细菌等灭活。2.冻干：将灭菌后的海参在-5℃以下0.5小时内速冻成冰，再在真空条件(40-50mm汞柱)下使冰升华(15-20℃)为水汽排出，使海参含水量在3％以下。3.微粉加工：将冻干的海参粗粉碎再采用流化床式气流粉碎机，使海参微粉直径在3-5μm。4.物理灭菌法不含化学添加剂，保持了海参中的海参肽、酸性多糖等多种物质的生物活性，与含乳饮料均衡的营养成分结合，增加了海参延缓衰老、提高免疫力的保健效果。
一种含低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参(海参肽、海参多糖)的牛奶及其制备方法
本发明公开了一种含低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参(海参肽、海参多糖)的牛奶及制备方法。1.低温超高压灭菌：将洗净的鲜海参放入密闭的容器，压力在500-1000MPa，温度20℃以内，保持15分钟，将海参的自溶酶、细菌等灭活。2.冻干技术：将超高压灭菌的鲜海参在-5℃以下、半小时内速冻成冰，再在真空条件(40-50毫米汞柱)下使冰升华(15-20℃)为水汽排出，使海参含水量小于3％。3.微粉加工：将冻干的海参粗粉碎再采用流化床式气流粉碎机，使微粉直径在3-5μm。4.采用物理加工不含化学添加剂，保持了海参中的海参肽、酸性多糖等多种物质的生物活性。同时，与鲜牛奶均衡的营养成分结合，具有营养全面、延缓衰老、提高免疫力的特点。
低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参的方法及应用
本发明公开了一种低温超高压冻干微粉技术加工鲜海参的方法。技术要点及用途：1.低温超高压灭菌：将洗净的鲜海参放入密闭的容器中，在500-1000MPa的压力20℃以内保持15分钟，将海参的自溶酶、细菌、病毒灭活。2.冻干技术：将灭菌的鲜海参在-5℃以下、0.5小时以内速冻成冰，再在真空条件(40-50毫米汞柱)下使冰升华(15-20℃)为水汽排出，使加工后的海参含水量在3％以下。3.微粉加工：将冻干后的海参进行粗粉碎，再采用流化床式气流粉碎机，制得海参微粉直径在3-5μm。4.采用低温超高压物理灭菌法，具有生产工艺简单、成本低，不含化学添加剂，提取的海参肽、酸性多糖、硫酸软骨素等多种物质的生物活性物质高。
海参胶原、胶原蛋白的提取方法
一种海参海参胶原、胶原蛋白的制备方法，是将海参经过水溶液、Tris-HCl溶液、NaOH溶液处理后冷冻或冻干，得到海参粗胶原纤维。得到的粗胶原纤维，加入乙酸溶液及胃蛋白酶，在0～5℃的条件下搅拌酶解，冷冻离心后进行盐析纯化，之后用Na2HPO4、乙酸、水除盐后得到活性胶原。得到的粗胶原纤维，加入乙酸溶液及蛋白酶，在6～25℃的条件下搅拌酶解，离心后进行盐析纯化，之后用Na2HPO4、乙酸、水除盐后得到胶原蛋白。
一种海参皂苷含量的测定方法
本发明公开了一种海参皂苷含量的测定方法，其特征在于先用三氟乙酸水溶液水解样品，将水解液中和、过滤、定容，以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生剂进行衍生反应，衍生物经高效液相色谱分析测定其中喹诺糖的含量，以喹诺糖的含量乘以转化系数计算得到样品中海参皂苷的含量。本发明操作简便、灵敏度高、取样少、稳定性好、适用于多种海参中皂苷含量的测定。
一种低分子海参、牡蛎活性物质滴丸的制备方法
本发明公开了一种低分子海参、牡蛎活性物质滴丸的制备方法，其特征是以海参或牡蛎肉为原料，采用生物酶解法，得到海参酶解液或牡蛎酶解液，以复合风味蛋白酶进行风味矫正，酶灭活后的液体超滤得到低分子量活性组分液，加入食用滴丸基质，得到低分子海参、牡蛎活性物质滴丸，本发明具有采用低分子量活性物质制成、活性物质利用率高、容易被人体吸收、营养丰富、剂型合理、服用方便的低分子海参、牡蛎活性物质滴丸的特点。
营养强化型高活性海参产品及其制备方法
本发明公开了一种营养强化型高活性海参产品及其制备方法，主要针对现有的海参水解液制备工艺中酶解温度过高、酶解液水解不完全、营养成分保持不完整、产品中小分子多肽、氨基酸、活性粘多糖以及海参皂甙等活性物质含量少等缺陷。本发明的技术方案是低温状态下将海参酶解，并将海参中的难以被人体吸收的大分子剪切成极易被人体吸收的小分子，从海参的选购到加工成液体海参在5小时内完成，完整保留了海参的营养成分。制得的海参产品富含人体极易利用的胶原蛋白、水解多肽、氨基酸、酸性多糖以及海参皂甙等活性物质，具有更强烈的生理活性，对人体能够起到抗肿瘤作用、抗菌作用、提高免疫与造血功能作用及抗疲劳作用。
人工海参礁
一种人工海参礁，其特征是为一由塑料制成的筒状中空的壳体。所述的筒状中空壳体彼此之间可通过端部圆口插接、卡接或螺纹连接，所述的筒状中空壳体的侧壁制成凸凹曲面的形状。本实用新型显著地增大了养殖面积，提高了水域的利用率1m3水体可养100头参，质轻，移动方便，易于收参，并有防病的功能。
海域内人工养殖海参、鲍鱼礁
本实用新型提供了一种海域内人工养殖海参、鲍鱼礁，设有钢筋混凝土墩１，钢筋混凝土墩１上设有棱２。棱２的断面上至少有一个角为锐角，钢筋混凝土墩１中部还设有通过钢筋混凝土墩１底面与钢筋混凝土墩１的外部连通的内腔３。具有成本低、产量高、参、鲍质量好的优点。
海参生长器
海参生长器，属于人工池塘养殖海参的专用附着基，俗称人工礁。生长器为具有拱度的透明波纹板或平板，底边具有固定孔。提高投苗成活率，使自然繁殖和中间育成成为可能，自身的拱度加之透明不遮挡阳光，不产生黑色物质，大大降低敌害对海参生长的影响，控制池塘老化，使养殖实现工厂化，结构合理，容易掌握，大幅度减轻了劳动强度，可随时移动处理有害物质，使池塘空间得到最大限度利用，可广泛用于养殖海参。
海参养殖箱
本实用新型涉及一种海参养殖箱，设有支架，其技术特点是支架由至少两根弧形杆交叉连接，支架上设有网片。本实用新型成本低，抗风浪，适合在所有泥沙质底海域使用。
海参育苗附着器
本实用新型公开了一种海参育苗附着器，属养殖工具，它是以一系绳为载体，在系绳一端设有塑料薄片，在系绳另一端设有重物，本实用新型结构简单，构思新颖，该附着器在水流的作用下可微微摆动，使附着器之间透光透水性变好，利于底栖硅藻的繁殖，从而使生态环境改善，从而改善了参苗摄食条件，提高了参苗的成活率及生长速度，且该附着器的造价是原附着器的1/25，本实用新型是目前一种比较理想的海参育苗附着器。
海参养殖专用筐
本实用新型是一种海参养殖专用筐，筐底由中心区域的带有网孔(3)的网孔板(1)和周边区域的避风板(4)组成；在筐壁(2)的网孔区(7)与避风板(4)之间以及网孔区(7)与挡板(6)之间均留有避风区(5)。在筐体内周边区域形成多个避风区，可供海参避风、栖息。另一方面，海水波浪对筐体内部的水流冲击得到抑制。本实用新型在构造上适应海参的生活、生长特点，可以较大幅度地提高海参养殖的生产效率和经济效益。
可与海参混养的海胆生态养殖箱
本实用新型公开一种可与海参混养的海胆生态养殖箱，有箱体(1)，箱体(1)由网孔状侧板(2)及底板(3)构成，底板(3)上有通孔(4)，在箱体(1)内置有海胆附着板(5)。可实现将刺参与海胆在同一养殖槽内进行立体混养，混养过程中，只要定期给海胆投喂海带、裙带菜或人工饵料即可，刺参则可食用海胆的粪便以及海带、裙带菜的碎屑等，可充分利用养殖空间，节省海参饵料，同时减少养殖废物的排放，具有一定的环保意义，可为工厂化生态养殖带来可观的经济和社会效益。
一种海参饵料粉碎机
本实用新型提供了一种海参饵料粉碎机，包括支架，固定安装在支架上的底座、支座，支座内孔设轴承套，轴承套两端设轴承，并安有主轴，主轴一端设有大皮带轮，另一端穿过后箱设有后砂轮座、后砂轮，前砂轮固定安装在前箱盖上，前箱盖与进料管、加料仓相连，料箱下端设出料口，支座内孔、轴承套一端外径均设有相配合的螺丝；在轴承套上设锁紧环；在轴承套上固定设有拨动杆；轴承套两端设有压盖。本实用新型只需对饵料进行加工一次，即可加工出海参能进食的饵料，且设备采用卧式，电机设在料箱一侧，料箱里的水不能进到电机里，设备不容易损坏，节约了饲养成本。
可调斜插板式池塘海参养殖礁笼
本实用新型公开一种可调斜插板式池塘海参养殖礁笼，其特征在于：设有底板(1)，在底板(1)上置有斜插板(2)。具有如下优点：置于底板上斜插板作为海参附着基底，在池底同等面积的前提下，明显增大了海参的附着面积，有效利用水体养殖空间；当池塘底部有淤泥沉积时，可抬高底板置于淤泥之上，不影响海参附着，利于海参栖息和食物供应；沉积在池塘底部的淤泥易于清理，可保证水体质量，避免因水质变差而影响海参的正常生长发育；收获时可将礁笼整体取出，将斜插板取下收集海参即可，无需雇佣潜水员潜水收捕，省时省力，降低海参养殖成本。
海参幼体波纹板附着基
本实用新型公开一种海参幼体波纹板附着基，包括多层间隔设置的波纹板(1)及连接多层波纹板(1)的连接绳(2)，其特征在于：所述连接绳(2)是连接棒；在每层波纹板(1)之间的连接棒外套有套管(3)。具有组装及拆装方便、持久耐用，可有效防止损伤稚参等优点。
聚乙烯纱网用作海参苗种附着基
本发明将聚乙烯纱网用作海参苗种附着基，所述的纱网固定在框架上，该框架前后面为内角60°～75°的平行四边形，上下面为长方形，上下面上有间隔为12-15cm的撑，锁边的聚乙烯纱网分别绷在对应的上下撑之间；也可以将所述的聚乙烯纱网制成网袋，每两个袋为一簇，用绳呈蝴蝶结状系住，连成串，簇间距12-15cm，绳末端系重坠。本发明能大幅度降低生产成本，单位有效附着面积成本仅为现有波纹板的25％。同时，透水率达90％以上，大大提高了水的交换效果，有利于海参苗代谢产物的清除，提高了苗种的成活率和生长速度。另外，操作简便，效率高，可成为目前开展大规模海参苗种生产最理想的设施。
海参的加工方法
本发明公开一种海参的加工方法，其特征在于包括如下步骤：清洗海参；将海参置于淡盐水煮沸；用草灰包裹煮过的海参；自然晾干。用淡盐水煮沸清洗后的海参，足可以达到使海参中的蛋白质硬化及灭菌的目的，克服了现有技术必须用饱和盐水多次煮沸海参所带来的种种弊病，可避免海参含盐量高产生致癌物质、储存过程中易氧化及营养成分流失等问题，水发后的海参刺尖、肉硬，大大延长了海参的保质期且更益于人体健康。海参中的含盐量低也切实保证了消费者的利益。
一种干海参的加工方法
一种干海参的加工方法，其特征在于将海参预处理；将预处理的海参放入一种液体中，加压处理10-30min；将经过加压处理的海参加入一种酶液中，处理30-90min；最后干燥。所述的液体为水或食盐水溶液，处理所用的压力为100-400MPa，所述的液体温度为40-80℃，所述的食盐水溶液的重量百分比浓度为3-10％。所述的酶液为谷胺酰胺转氨酶，酶液的重量百分浓度为0.5-2.5％，处理的温度为4-50℃。按本发明的方法加工干海参的周期为4天，产品中刺参粘多糖的含量大于8％，干参的水发时间小于8小时(室温条件下)，复水率大于800％；既能保持海参的多种天然活性成分，又能使海参的水发时间大大缩短，并充分保持了海参的天然形状及弹性足的优点。
酶水解海参的方法及其产品
本发明涉及以海参为原料进行酶解的方法及产品，是为改进现有海参酶水解方法所需的时间长、条件苛刻、所得功能性物质少的缺点而提出。其包括以下步骤：(1)将海参洗净、打碎制取不同海参浓度的海参水溶液；(2)在海参水溶液中加入复合蛋白酶进行酶解，制得海参酶水解液。其优点在于选用水解肽键特异性范围广、pH范围宽、水解效果好的复合蛋白酶，可大大缩短水解时间，且不用酸或碱调节水解时的pH值，因此操作简便、生产成本低。制得的海参酶解液中含有大量的糖胺聚糖、岩藻聚糖硫酸酯和功能肽，具有更好的降血压、抗肿瘤、抗凝血、抗衰老、抗病毒、消炎、提高机体免疫力等生理功能。还可加工成口服液、胶囊、冲剂、片剂等，使用更方便。
一种在海参参体上雕刻标识的方法
本发明公开了一种在海参参体上雕刻标识的方法，其可有如下步骤：(1)选取若干干海参待用；(2)依次选取单个干海参，并用雕刻工具激光雕刻机，在设定的功率、雕刻速度、雕刻工艺等参数下，直接在海参参体表面雕刻选定的文字和图形。依照上述方法将商家的商号、商标、生产时间或产品等级等标识雕刻在参体上，因不但标示效果非常明显，而且不会消褪，既便于消费者区别不同品牌和品质的海参，方便选择购买，又可以提高海参的档次。
海参营养食品及其制备方法
本发明涉及一种海参营养食品及其制备方法，该营养食品中含有占海参成分重量百分比为1％～200％的葛根成分，制备方法是将海参剖腹取出参肠用清水洗净；用打浆机打成浆液，制成含海参15％～25％海参浆，放入器皿内加温并稳定在45℃～55℃，采用低酶多级酶解和低温真空冷冻干燥，使海参干粉浆含水率不超过5％，将葛根成分按上述配比与海参成分混合均匀后制成海参营养食品。本发明解决了食用海参对人体产生过热之燥性所带来的不利影响，利用药食两用植物葛根的寒凉之性，与海参的温热性相互配伍，抑制海参的过热之燥性，达到了食用海参热而不燥、升阳解肌、除烦止渴、消除疲劳、抗衰老、提高人体免疫力的滋补效果，满足了人们四季食用海参的需求。
一种生产海参豆奶粉的制备工艺
一种生产海参豆奶粉的制备工艺，先将大豆清理烘干，去皮粉碎后，将其膨化成豆奶粉；将新鲜海参剖腹去肠形成皮参，皮参经碱发制后，用酸处理去腥涩味，然后用胶体磨研浆，冷冻干燥成冻干海参粉；最后，将冻干海参粉与膨化豆奶粉按比例混合，即成为海参豆奶粉。所述混合比例中干海参粉占其重量比为0.5-1％。本发明是利用大豆为原料，添加通过冷冻干燥技术生产的海参粉，进行复合深加工，生产海参豆奶粉；产品营养全面，将兼有动、植物营养，兼有陆地植物和海洋生物保健功效，高蛋白，低糖度，低胆固醇，适合各种人群食用；产品无腥味，用开水冲泡即可饮用。
一种用鲜海参生产冻干海参粉的方法
一种用鲜海参生产冻干海参粉的方法，先将新鲜海参剖腹去肠制成皮参后，预冷，然后转移至-20℃以下的冷库进行冷冻12小时以上得冰皮参；把冰皮参加水升温煮熟，捞出先后放入微碱和醋酸水溶液中并在水浴温度为40℃-45℃下进行发制，再放入离子水或蒸馏水中在0-4℃下发制至海参重量恒重取出，将发制好的海参打浆，取其均浆液研磨至粉粒度，把研磨液分盘在0℃-5℃冷库预冷后进行深冷冻，再将冻好的样品装到冻干机真空冷冻，在温度降到-54℃以下，进行真空冻干至样品达到恒重，将干粉取出、粉粹后密封包装。可保持新鲜海参原有的色香味，复水率达90％以上，复水时间短，营养成分损失少，食用方便，含水量低，重量轻，保存期长。
一种用鲜海参生产冻干海参的方法
一种用鲜海参生产冻干海参的方法，先将新鲜海参剖腹去肠制成皮参后，预冷，然后转移至-20℃以下的冷库进行冷冻12小时以上得冰皮参；把冰皮参加水升温煮熟，捞出放入稀碱和醋酸水溶液中进行发制，再放入离子水或蒸馏水中在0℃-4℃下发制至海参重量恒重取出，又放入0-5℃预冻后再在-20℃以下深冷冻，最后将冷冻好的样品装到冻干机真空冷冻。温度降到-54℃以下，进行真空冻干，15小时以上使样品达到恒重即形成冻干海参。其特点是可保持新鲜海参原有的色香味，复水率达90％以上，复水时间大为缩短；其升华干燥过程避免了一般干燥方法容易产生的营养成分损失及表面硬化干燥的现象，食用简单方便，脱水彻底，重量轻，保存期长。
富含海参粘多糖食品及其制备方法
一种富含海参粘多糖食品及其制备方法，它主要是以海参为原料，采用碱解，单、双外源酶酶解或自溶酶与外源酶结合酶解，然后对分离的母液进行醇溶，提纯，制得粘多糖纯品。将该粘多糖加到酒中，可得海参酒；将该粘多糖与中药提取液混合，经浓缩、制粒、烘干可得冲剂；将该粘多糖与中药提取液混合，经澄清、调味、过滤、灭菌得口服液；将该粘多糖与中药提取液混合，加入淀粉压片得片剂；将该粘多糖与β-环状糊精混合煮沸，经真空干燥后包装可得胶囊。本发明将海参中少量的粘多糖提取出来，将其制成具有一定含量的功能食品，以便使其充分发挥抗癌及提高免疫力的作用。
冻干水发海参及其汤包的制作方法
一种冻干水发海参及其汤包的制作方法，其特征在于海参及汤包均是运用冷冻真空干燥技术加工而成的。其主要经过冻干海参的制作、冻干海参汤包的制作、包装等步骤完成。本发明的优点在于1.无需再制作，可以直接浸泡食用，食用极其方便。2.运用冷冻真空干燥技术，完全保留海参及其汤包的原有营养成分。
玉足海参糖胺聚糖针剂及其制备方法
本发明提供了一种用于治疗血液栓塞性疾病的针剂，它含有玉足海参糖胺聚糖。所述的玉足海参糖胺聚糖中有93％以上是分子量为100000～140000的玉足海参糖胺聚糖。所述的针剂可为冻干针剂和水针剂。本发明还提供了所述针剂的制备方法，它包括玉足海参的破碎、浸泡、酶解、醇沉、分离等步骤。
一种海参营养保健酒及其配制方法
本发明提供了一种海参营养保健酒及其制作方法，以海参粉为添加剂，其余为经发酵制取的60°以下的原浆白酒为酒基配制而成，酒中含有海参活性肽、氨基酸等多种营养及功效成分。配制方法是，在常温状态下，将海参粉加入到酒基中，经高剪切混合乳化均质机处理后，再经复合型高精密过滤机过滤而成。工艺过程简单，生产周期大为缩短。酒体清亮透明，口感柔润绵甜，香气清爽淡雅，海参鲜味藏而不露头。长期饮用能增强人体免疫力，补虚强身。
红烧海参罐头
本发明涉及食品类的罐头制品，是将海参用烹饪的方法红烧成食用的菜，再装入罐头盒中存放可食的一种方法。
微型海参罐头制作方法
本发明涉及一种食品类的罐头制品，是把海参通过罐头生产工艺与核辐射的灭菌技术结合起来，制成微型海参罐头的制作方法。罐头外形分为两大类：瓶、罐。口味分为三大类：原味、调味、药膳。加工灭菌方法按二步进行。排液、封口灭菌、加温变熟、包装后再用原子辐射技术60Co或137St进行光辐射。使海参罐头营养保持完好，海参口感良好的情况下，保质期在5-6年之间。消费者对海参罐头内的海参吃得到、看得见，满足了消费者的知情权。此工艺比传统工艺保质期高出2-3倍，本发明解决了海参不能装入罐头，装入罐头后海参变成糊状的技术问题。
富含海参粘多糖食品及其制备方法
一种富含海参粘多糖食品及其制备方法，它主要是以海参为原料，采用碱解，单、双外源酶酶解或自溶酶与外源酶结合酶解，然后对分离的母液进行醇溶，提纯，制得粘多糖纯品。将该粘多糖加到酒中，可得海参酒；将该粘多糖与中药提取液混合，经浓缩、制粒、烘干可得冲剂；将该粘多糖与中药提取液混合，经澄清、调味、过滤、灭菌得口服液；将该粘多糖与中药提取液混合，加入淀粉压片得片剂；将该粘多糖与β-环状糊精混合煮沸，经真空干燥后包装可得胶囊。本发明将海参中少量的粘多糖提取出来，将其制成具有一定含量的功能食品，以便使其充分发挥抗癌及提高免疫力的作用。
一种即食纯鲜海参罐头及制作方法
本发明涉及一种即食纯鲜海参罐头及制作方法，由鲜活海参经过挑选与清洗、去内脏、灭酶、熟化、涨发、脱腥、装袋封口、杀菌加工成的即食食品。实现了海参的常温保鲜，保持了海参的纯天然性，有效地保存了海参的营养，粘多糖，矿物质及微量元素，具有组织紧密，软硬适度，排列整齐，无碎散，可展现海参的自然形状和产品质量，铜≤5.0mg/kg，铅≤1.0mg/kg，砷≤0.5mg/kg，微生物指标符合罐头商业无菌要求，其保质期能达到6-12个月。可以直接食用，或做其他原料用。
富含海参粘多糖食品及其制备方法
一种富含海参粘多糖食品及其制备方法，它主要是以海参为原料，采用碱解，单、双外源酶酶解或自溶酶与外源酶结合酶解，然后对分离的母液进行醇溶，提纯，制得粘多糖纯品。将该粘多糖加到酒中，可得海参酒；将该粘多糖与中药提取液混合，经浓缩、制粒、烘干可得冲剂；将该粘多糖与中药提取液混合，经澄清、调味、过滤、灭菌得口服液；将该粘多糖与中药提取液混合，加入淀粉压片得片剂；将该粘多糖与β-环状糊精混合煮沸，经真空干燥后包装可得胶囊。本发明将海参中少量的粘多糖提取出来，将其制成具有一定含量的功能食品，以便使其充分发挥抗癌及提高免疫力的作用。
一种含有海参、冬虫夏草的保健制品
本发明公开了一种含有海参、冬虫夏草的保健制品，其组合物由参、冬虫夏草构成；海参、冬虫夏草的组成含量以重量％计为：海参1-99、冬虫夏草1-99；海参、冬虫夏草的最佳组成含量以重量％计为：海参90-95、冬虫夏草5-10；组合物中的海参、冬虫夏草使用的是海参粉和冬虫夏草粉；保健制品为海参、冬虫夏草饮片，海参、冬虫夏草胶囊，海参、冬虫夏草冲剂。改变了人们对海参、冬虫夏草的传统服用方法；制成的保健制品中保留了海参、冬虫夏草的全部营养价值，具有滋阴补肾，强身健体，养容延年的保健作用，老幼、男女皆宜；用海参、冬虫夏草制成的饮片、胶囊或冲剂做为保健制品口服，用法、用量科学，携带、食用方便。
一种海参粉
本发明公开了一种海参粉和由海参粉制成的保健制品，其保健制品为海参粉饮片、海参粉胶囊、海参粉冲剂。制作方法是取鲜海参，去除内脏，洗净后，沥净水分，焙干，用粉碎机粉碎、过筛，制成粉；使用干海参制作时，先将干海参用常规方法泡发后，去除内脏，洗净，沥净水分，按上述加工方法制成粉。这种海参粉，保留了海参中的全部营养成分，为海产品加工提供了一条新路；将海参制成饮片、胶囊或冲剂作为保健品食用，改变了海参传统食用方法，为海产品增加新品种；食用方法科学，食用、携带方便。
一种海参软罐头的制备工艺
一种海参软罐头的制备工艺，其特征是将预处理的鲜海参放入调味腌制液中腌制，然后脱水、真空包装、反压杀菌；所述的调味腌制液含有砂糖、味精、胡椒、花椒、生姜、八角、五香粉和食盐，它们的重量比例范围为25-35、4-7、1-3、2-4、35-45、3.5-5、2.5-4和18-25；所述的脱水至含水量为72-78％。所述的腌制温度和时间分别为3-5℃、3-5小时。本发明的优点：a.产品便于携带；b.具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇、低热量等特点；c.具有多种保健功效。
测定海参中多糖含量的方法
一种测定海参中多糖含量的方法，其特征是称取粉碎的海参样品，加入样品量35-45倍重量的3％-5％碱的水溶液，40-50℃下在超声波清洗仪中反应1.5-2.5小时；用酸调pH值至中性；以8000-12000rpm离心15-25min，取上清液；在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到55-65％，静置过夜；以4000-4500rpm离心20-30min，弃去上清液；用水溶解所得沉淀物，在搅拌下加入乙醇，使乙醇浓度达到80-90％，静置过夜；以恒重的垂融坩埚抽滤，依次用无水乙醇、丙酮，各洗涤脱水三遍；干燥至恒重，冷却到室温；称重。本发明采用二次乙醇沉淀对样品进行纯化；以超声波清洗仪为反应器；选择垂融坩埚为重量分析容器，操作简单，稳定可靠，重现性好，准确度高，为不同品种海参多糖的测定提供了可靠方法。
一种海参超细粉体的制备方法
本发明涉及一种海参超细粉体的制备方法。它是以纯天然的新鲜海参为原料，经清洗、除杂(泥沙、粪便和内脏)、切割成段或块状后进行冷冻真空干燥；干燥后的海参原料先行粗粉碎，再应用流化床气流粉碎技术进行超细加工，制得含水率为6％～8％、粒度为1,000～3,000目的超细粉产品。采用本发明方法生产的产品具有粒度均匀、分散性好、无加工污染，能够最大限度地保留生物活性成分和热敏成分等特点，食之不仅能使其保健效果起效快，吸收消化完全，而且还能减少用量，大大提高了海参营养成分的利用率。
海参口服液的生产方法
本发明公开一种海参口服液的生产方法，其特征在于步骤依次如下：将海参磨浆；向海参浆中加入为海参浆重量1～3‰的两种中性蛋白酶，两种中性蛋白酶的重量配比为1∶1，在温度为55～65℃的条件下水解4～6小时；在温度为75～85℃的条件下保持10～15分钟，得海参水解液；均质、过滤。在此条件下，海参浆内的蛋白质不但转化为氨基酸，同时还产生易于人体吸收的多肽类物质，并且保持了粘多糖等物质的活性，按本发明所生产的产品既满足了人体对于氨基酸、蛋白质的日常所需，还可以延缓各个器官的衰老，克服了现有技术的不足。
海参生态养殖网箱
本发明公开一种海参生态养殖网箱，有框架浮体(1)及与框架浮体(1)相接的网袋(2)，框架浮体(1)上系接有均衡设置的绳索(3)，绳索(3)的下端相接有配重块(4)。在寒冷的冬季、炎热的夏季，以及大风等恶劣天气时，可以将网箱下沉至海底，即可在最大范围内调节适应海参生长的水温，使海参按照自己的习性冬眠或夏眠，提高养殖海参的生长速度；又可避免海浪对网箱及海参所带来的各种损害，克服了现有网箱养殖海参所存在海参生长速度缓慢、死亡率高等各种弊病，降低了养殖海参的风险。同时还具有结构简单、成本低，操作容易等优点。
原味即食海参及其生产方法
原味即食海参涉及海产品及其生产方法，其是经去污、水煮、速冻制成。具体为先将鲜活海参去内脏后清洗干净；再将清洗后的海参放入30-40℃清水中，文火煮5-10分钟，然后升温至50-60℃再煮5-10分钟，至海参整体伸直达到活海参状态捞出；最后摆放入速冻机中，在-40至-30℃温度下速冻15-20分钟，包装即可。本发明在生产过程中，水煮温度、时间合理，结合速冻能够完全保持海参的分子结构，也就是完全保留了其营养成分，经检测与鲜活海参营养成分基本一致，而且保留海参鲜活状态及原汁原味，食用方便，解冻后即可按各种方法食用，口感好，直接食用、复水、凉拌或烹调均可，其生产方法简单易操作，生产成本低。
分解源自海参的硫酸化脱氧半乳聚糖的酶
能分解源自海参的硫酸化脱氧半乳聚糖的硫酸化脱氧半乳聚糖裂解酶；制备该酶的方法；通过使该酶对硫酸化脱氧半乳聚糖作用所获得的小分子化合物；制备该化合物的方法；和硫酸化脱氧半乳聚糖裂解酶的激活因子。
海参精
本发明公开一种用海参为主料，生产的调味品，海参精。海参精在制造过程中加入的辅料有甲壳粉、海藻粉、微量元素、及维生素。用喷雾、干燥方法制成小颗粒的海参精的制造工艺过程。
即食鲜海参的加工方法
本发明公开了一种即食鲜海参的加工方法，其特征在于：采用160克以上、无污染、无畸形、大小均匀的鲜活海参作原料，经暂养、清洗、剖腹去内脏、整理清洗、腌制、烫漂、调味、充氮包装密封、高温杀菌后制成一种含水量在50-90％的即食鲜海参，较好地保存了鲜海参的营养成分，海参的外观形态基本没有变化，打开包装后即可食用，其口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的要求，本加工工艺过程中不加防腐剂和着色剂，不含对人体有害的物质，食用安全，是老年人、体弱病人、孕妇等营养滋补、增强体魄的佳品。由于采用了小包装，即每个包装袋内放1-4枚海参，包装袋内充入氮气，高温杀菌等措施，储存保质期可达半年，购买食用方便。
即食海参食品及其制备方法
一种即食海参食品及其制备方法，其采用经热烫和盐渍后的鲜海参为原料，清洗后于18-20℃温度浸渍15-24小时脱盐。先于40-45℃温度水中略洗后于100℃水中热烫2-10分钟，趁热放入着味汤料中浸渍2-6小时，该着味汤料中含有0.1-0.3％的复合磷酸盐及各种风味的汤剂。着味后的海参于60-80℃温度干燥至含水量在50-60％为止。将干燥后的着味海参装入耐高温塑料袋中，在真空度为0.1Mpa的真空包装机上封口。之后采用15′-20′-15′/121℃杀菌式杀菌，将杀菌后的包装袋置于冰水中迅速冷却到室温。本发明的加工方法快捷，可基本保留海参的营养物质。本发明的产品开袋即食十分方便，不仅回味无穷而且还去掉海参的腥味。同时也易于携带和运输。
一种发酵型海参营养素制品及其制备方法
本发明涉及一种发酵型海参营养素制品及其制备方法。本制品的特点是盐分低，蛋白质、酸溶性肽含量高，含有大量有益活菌及代谢产物，具有多种营养、保健功能。它以天然鲜海参为主要原料，经海水剖剪清洗、胶体磨磨乳、高压均质、超滤膜超滤脱除盐分、瞬间高温灭菌、有益活菌发酵、喷雾干燥得到发酵型海参营养素干粉。喷干粉可以制成袋装冲剂、胶囊剂或片剂制品。
鲍鱼、海参、海胆营养液及其制造方法
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种鲍鱼、海参、海胆营养液及其制造方法。鲍鱼、海参、海胆的提取液的比例为1∶0.010-100∶0.01-100。浓缩混合液至可溶性固行物含量为0.1-10％。制造方法是以新鲜鲍鱼、海参、海胆为原料，通过粉碎，酒精提取，搅拌加温，离心去渣，除醇，浓缩，过滤等工艺最后制成鲍鱼、海参、海胆营养液。鲍鱼提取液、海参提取液、海胆提取液也可以单独做成口服液。不破坏鲍鱼、海参、海胆营养成分，适合用于生产保健食品。具有提高免疫力，增强体质的作用，本发明能够提高鲍鱼、海参、海胆的附加值，适合工业化生产。
一种海参全粉食品及其制备方法
一种海参全粉食品及其制备方法，它主要是先将海参浆自溶，即在0-30℃温度自溶3-48小时，或用紫外光照射10-30分钟、钠离子浓度为0.065-0.075摩尔/升，pH7.0-7.5，温度40-65℃自溶3小时，或向干海参浆加入是其重量0.1-3％的自溶酶粉，在15-30℃温度酶解6-24小时。然后用胃蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶及木瓜蛋白酶的一种进一步降解。在pH7.0-8.5、温度为45-60℃加入0.5-2％复合风味蛋白酶酶解10分钟。灭酶后冷冻干燥至酶解液水分含量≤4％。本发明以海参自溶为主，最大限度地保存海参中原有的活性物质，减少了引用外源物质而产生的污染，同时也降低了成本。
富含海参粘多糖食品及其制备方法
一种富含海参粘多糖食品及其制备方法，它主要是以海参为原料，采用碱解，单、双外源酶酶解或自溶酶与外源酶结合酶解，然后对分离的母液进行醇溶，提纯，制得粘多糖纯品。将该粘多糖加到酒中，可得海参酒；将该粘多糖与中药提液取混合，经浓缩、制粒、烘干可得冲剂；将该粘多糖与中药提取液混合，经澄清、调味、过滤、灭菌得口服液；将该粘多糖与中药提取液混合，加入淀粉压片得片剂；将该粘多糖与β-环状糊精混合煮沸，经真空干燥后包装可得胶囊。本发明将海参中少量的粘多糖提取出来，将其制成具有一定含量的功能食品，以便使其充分发挥抗癌及提高免疫力的作用。
海参蜂王浆及其制备方法
一种海参蜂王浆及其制备方法，它是以鲜刺参为主要原料，通过精、深加工制得海参浆液，配以适当的蜂王浆液、甜菊甙和山楂、菊花等生物提取液，然后经混合均质、过滤、灌装、封口、灭菌等工艺制备而成。本发明产品含有丰富的营养成分和生物活性物质，具有多种保健医疗作用，且口感良好、易于人体吸收，长期服用可滋补强身，提高细胞活性，延缓衰老，达到健康长寿目的。
一种干海参及其加工工艺
本发明公开了一种干海参及其加工工艺，属于干海参加工技术领域，其特点是干海参的表面无结晶盐或草木灰或二者的混合物，呈海参的原色原状，为黑色或褐色；加工工艺是在原有干海参加工工艺的基础上增加了脱盐工艺，或者直接将海参去内脏蒸煮晒干或烘干而成,不但保证了海参原有的营养价值，而且保持了海参的原有形状和色泽,通常为黑色和褐色，质量一目了然，优劣易于分辨，从根本上维护了消费者的利益。
一种海参口服含片的生产方法
一种海参口服含片的生产方法，具体涉及一种以发制好并经冷冻真空干燥技术脱水后的海参为原料制作海参口服含片的生产方法。其特点是其主要经过海参清洗发制、速冻、真空脱水、粉碎成粉、加工成片、防潮包装等步骤来完成。本发明方法制成的海参口服含片，富含海参自身原有的所有营养成分，可以直接口服含化，食用方便，易于消化吸收，能充分发挥对人体的保健和对疾病的防治作用。
罐装海参及其加工方法
罐装海参及其加工方法是有包装体、海参、佐料、汤汁或水等构成，它是在包装体内装有鲜海参、佐料、汤汁或水，经过高温处理密封而成，它是将鲜活的海参除去内脏、清洗、低温脱水、装罐、加汤汁或佐料或水、排气、封口、杀菌、冷却、包装而成，具有加工简单、营养完整、口味鲜美、存放方便等特点的罐装海参及其加工方法。尤其是采用了海参低温脱水的方法，使鲜活海参可快速成型，保存了人们所需的有益成分，实现了海参的快餐化，是人们理想的保健营养、健身强体的美味佳肴。
一种海参酱油及其制作方法
本发明公开了一种海参酱油及制作方法，其特征在于：酱油内含有海参成分。制作方法1包括如下步骤：种曲制备；种曲培养；加入原料制曲；制成酱醅后发酵；淋油；制熟并调味；贮存；包装；其特征在于：在制成的酱醅中加入海参发酵或淋油后向产生的生酱油中加入海参水或制成酱醅发酵后用海参水淋油。与现有技术相比具有如下优点：由于酱油内含有海参成分，使酱油具备了丰富的蛋白质、氨基酸、各种人体所需的微量元素等营养成分，提高了酱油的功效，在制作过程中，可充分利用对海参进行深加工所产生的含有海参成分的液体，使海参这种珍品营养成分不流失，充分发挥作用，造福于人类。本发明的方法工艺简单、易掌握、加工成本低。
保健海参罐头
本发明涉及食品类罐头制品。是用中草药和海参共同制成的罐头。使食用者达到滋补目的一种配制罐头的方法。
海参片及其制备方法
本发明涉及一种海洋生物产品及其制备方法，特别是海参片及其制备方法。将活海参及其内脏经清洗固化，低温干燥粉碎，添加0-10倍辅料(填充剂、速崩剂、粘合剂、润滑剂等)混合后低温压片，或再加0-20％高分子材料包薄膜衣膜，制得食用方便、体内速崩、易吸收、无海腥味、避免活性成分损失的高药用价值的产品。它具有补肾壮阳、抗癌、抗疲劳、抗高血脂等功效。
线网压草式鲍鱼海参海螺养殖方法
一种线网压草式鲍鱼、海参、海螺养殖方法，在海滩的下水头处，修高2m、宽10m、长20m的池中放两层石头，石头空间和上放投放海草，将鲍鱼苗、海参苗及海螺苗分别放在石头空间处，然后将石头上面盖上加坠子的线网，让鲍鱼、海参或海螺自由生长，自由取食。
海参糖及加工方法
本发明公开一种海参糖，海参内含糖重量百分比为5～85％。并公开了海参糖的加工方法，包括如下步骤：清洗海参；熟化海参；将熟化后的海参置入糖水中糖渍；干燥糖渍后的海参。在糖渍时可加入各种调料，制成不同口味的海参糖。加工工艺简单、加工周期短，可有效地去除海参的腥味、保留海参的营养成分并可克服高盐产品所带来的种种弊病。其产品不仅可保留海参的原样，使消费者能够直观地看到海参的品质，放心地食用，同时还可方便病人、产妇等食用，尤其是可解决儿童不愿食用海参的难题。特别是在加工过程中选用氧含量较低的纯净水或温开水并以二氧化碳为压媒，降低了海参的被氧化程度，减少了产品中氧自由基的含量，更益于人体健康。
海参酒及其酿造工艺
一种以鲜海参、黍米、米烧酒、淀粉酶、酵母、酸性蛋白酶、米曲和水通过发酵而成的海参酒，是将各种原料按一定比例配料，经清洗、浸泡、蒸煮、发酵、过滤、澄清、杀菌和勾兑后而成。产品富含人体必需的营养成分，具有营养丰富、口感好、口味独特等优点。
无营养流失的海参干品及其加工方法
本发明涉及一种无营养流失的海参干品及其加工方法，通过下述方法加工获得：将鲜海参去除其腹中杂物后洗净，置于沸水中煮熟，之后烘干，得到无营养流失的海参。通常所述鲜海参在水中的重量百分比为30～60％；所述鲜海参于沸水中的煮熟时间为10～20min；所述煮熟后的海参的烘干温度为30℃～60℃。该海参干品较新鲜海参几乎无营养流失，海参干品可直接加工食用，使海参干品真正发挥营养保健的功效。
无营养流失的海参鲜品及其加工方法
本发明涉及一种无营养流失的海参鲜品及其加工方法，通过包括下述步骤的方法加工获得：将鲜海参剖腹去除其腹中杂物后洗净，置于重量百分比为45～75％的沸水中煮2～5min，之后真空包装，得到无营养流失的海参鲜品。通常将煮熟的海参去牙和筋后再进行真空包装；将包装好的海参鲜品进行冷藏。该海参鲜品较新鲜海参几乎无营养流失，海参鲜品可直接加工食用，使海参鲜品真正发挥营养保健的功效。
玉足海参多糖在制备抗凝血药及血管生成抑制剂中的应用
本发明公开了一种从玉足海参(Hojothuria leucospilota)中提取的总多糖中分离纯化得到的一种硫酸粘多糖(YC)在制药领域中的新用途。该多糖具有明显的抗凝血、抑制血小板剧集、抗血栓作用，表现为：玉足海参硫酸粘多糖对小鼠凝血时间影响的量效关系明显；能显著性延长家兔白陶土部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)、家兔复钙时间；能显著性抑制ADP诱导的家兔体外血小板剧集，显著减少家兔体外血栓的形成，改善血液流度学，同时还具有显著性抑制血管的芽生及血管网络的形成、抑制内皮细胞增殖的作用，从而抑制体外血管的生成。可用于抗凝血，血液流变异常及血管生成增多密切相关疾病的防治。
海参精营养调味素及其制备方法
本发明公开了一种海参精营养调味素及其制备方法，是由海参活性物质10-30％，谷氨酸钠20-60％，水溶性淀粉17.5-52.5％，植物性蛋白质1.5-4.5％，5-肌苷酸钠0.5-1.5％，5-鸟苷酸钠0.5-1.5％组成，采用提取、混合、喷雾干燥、成粒技术加工而成，本发明具有采用酶解法提取海参内营养物质、完全融于水、营养价值高、成本低、易于推广食用、无副作用的特点。
海参土池塘育苗方法
本发明公开一种海参土池塘育苗方法，其特征在于有如下步骤：建砂石底土池塘；干法清塘后注入过滤海水，水深为1.2～1.5m、水温14-26℃；池水消毒；施肥培养天然饵料；池水透明度为40～45cm时投入洗过的海参受精卵；添加海水保持池水水深为1.2～1.5m，追肥保持池水透明度为40～45cm，培育幼体；生成樽形幼体后放置附着基；向池水中追肥，保持池水透明度为30～35cm，培育稚参；收集幼参，具有育苗成本低、可提高苗种质量、防止病害猖獗、环保、绿色等优点。
浓缩即食海参制品的加工方法
一种浓缩即食海参制品的加工方法，是由纯天然的活海参做原料，经过老汤调料配制、去污清洗包装、低温高压浓缩、腌制真空包装、高温高压杀菌、清洗装盒装箱等步骤加工而成的即食食品，因而既保持了海参的自然形状，又保持了天然的营养成分不含流失，不用解冻、浸泡、热烹等工艺，开袋即食，又由于加上我们配制的以山地小公鸡、老母鸡、人参、桂圆、为主要原料的老汤调料腌制，更使人们食后达到强壮肌体，滋阴壮阳、养血抗癌、延缓衰老之功效。
海参营养酱油
本发明公开一种酱油是以原始酱油为主料，以海参和海参浆为辅料，添加钙、甲壳粉、海藻素、维生素为营养成分而用勾兑的方法制成的海参营养酱油。方便人们食用。提供人体需要的营养。
即食海参颗粒制做方法
本发明公开一种即食海参颗粒制作方法，它把海参制成适宜的食用的海参颗粒。并将颗粒制成干、湿两种形态，这两种海参颗粒均可直接食用也可浸入热水中浸泡后食用。海参颗粒制做过程中加入相关的营养物质和调味品。所以海参颗粒就营养而言，优于其它即食海参制品。颗粒海参装入真空软包装袋及罐头瓶中，携带方便，食用简单。营养丰富。本发明提供即食海参颗粒的制做方法。
海参营养醋
本发明公开一种食醋，以原醋是酿醋为主料，以海参和海参浆为辅料添加钙、甲壳粉、海藻粉、微量元素及复合维生素勾兑出海参营养食醋。方便人们食用，提供人体需要的营养。
一种加工海参获得两种制品的方法及其制剂
本发明公开了一种加工海参获得两种制品的方法及其制剂，其加工工序由鲜品海参除污、负压超声处理、固液分离、负压干燥工序组成，鲜品海参经除污处理之后由负压压缩超声压强和超声空化效应分离海参组织和海参细胞液，分离后分别负压蒸发干燥获得海参干品和海参细胞液结晶，将海参细胞液结晶填充空心胶囊即海参胶囊制剂。
即食海参及其制作方法
一种即食海参，是将剖腹除去内脏、清洗干净的海参置入高压锅内，于100～110℃下蒸煮10～30分钟后备用；将洗净的鲜竹笋、鲜蘑菇和水放入锅中用大火烧开，而后转文火慢炖40～90分钟，加入配料继续炖10～20分钟；捞出料汤中的料渣，放入上述经高压蒸煮的海参炖10～30分钟，经包装、灭菌而成。所述鲜蘑菇为除香菇以外的其它五种或五种以上的混合鲜蘑菇。产品可以是半干、带汤、带汤冻的即食品。其特点是没有任何“海腥味”，味鲜美、口感好、软硬适度，而且还保持海参原有的营养成分和其滋补、健体、抗病的功能。
海参养殖配合饲料
一种用于海参养殖的配合饲料，是由动、植物性原料和几种添加剂按照一定得比例配置而成。使用本发明可以提高海参的单位产量，同时因避免海参与天然海藻的接触而减少了海参的患病几率，减少防病、治病方面的人力、物力的投入，从而减少了养殖的支出，节约养殖成本。
利用海参加工废液制备海参皂甙的工艺方法
一种利用海参加工废液制备海参皂甙的工艺方法，首先将海参废液进行过滤，然后滤液用乙醇沉淀，静置，离心，再将离心上清液减压浓缩去除乙醇成分，得浓缩液，以1.5～2.0BV/h的流速通过大孔吸附树脂柱，而后用水以同样的流速洗脱以去除其中的盐分、糖类、色素等杂质成分，接着用60～70％乙醇洗脱被吸附在大孔吸附树脂上的海参皂甙成分，收集洗脱液减压浓缩至浸膏状，冷冻干燥为海参皂甙干品。该工艺的主要特点是能充分利用海参加工后的废弃液，变废为宝，使分离的皂甙保存完好的结构和有效的生物活性；而且操作简单，生产周期短，生产成本低，对环境无污染，产品具有极高的利用价值。
冻干海参、全海参胶囊及海参粘多糖胶囊的制备工艺
本发明涉及一种食品深加工领域，特别是一系列海参食品制备工艺领域。冻干海参的制备工艺，按如下步骤进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)预冷处理：将原料进行快速冷冻，制冷温度控制在-50℃～-80℃，冷冻时间以海参全部冻透为止；(4)冻干处理；干海参胶囊的制备工艺，可按如下步骤进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)预冷处理；(4)冻干处理；(5)低温超微粉碎处理；(6)胶囊填充包装；海参粘多糖胶囊的制备工艺，按如下步骡进行：(1)原料处理；(2)浸泡处理；(3)低温超微粉碎匀浆处理(4)预冷处理；(5)提取海参粘多糖；(6)低温超微粉碎处理；(7)包装。
海参干制的方法及其制备的干海参
本发明提供了一种海参干制的方法及其制备的干海参。海参于制的方法的步骤如下：1.去除海参内脏；2.盐煮；3.盐渍；4.去盐；5.冻结；6.真空干燥；7.包装。本发明海参干制的方法，工艺简单、加工时间短、成本低；不需多次盐煮，营养成分不流失；采用本发明的方法制备的干海很好地保持了海参原有的色泽和形状；其复水性好，用温水泡后就可加工食用，口感具有较好的弹性；泡发后的海参质量稳定，不会出现发制不完全过硬、发制过火使海参熔化或使海参口感失去弹性等，日常食用非常方便；其可在常温下长期保存。
黑乳海参中抗肿瘤化合物nobilisideA及其单乙酰化衍生物
本发明涉及医药技术领域，具体为从黑乳海参中分离的一种抗肿瘤化合物nobilisideA(分子式为C54H87O26SNa)，并由其制得的nobilisideA单乙酰化物(分子式为C56H89O27SNa)，经多种现代光谱分析，特别是综合应用多种先进的二维核磁共振波谱的解析，确定了这些化合物的化学结构和立体构型。体外抗肿瘤试验表明，这些化合物对P-388小鼠淋巴瘤和A-549人肺癌等多种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。因此可用于制备抗肿瘤药物。本发明为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
一种海参冻干粉的制备方法
一种海参冻干粉的制备工艺是用蜂胶酊的乙醇溶液清除海参体表的粘液，除腥、灭菌；用臭氧无菌水洗涤除去残留于海参上的乙醇后，在-18℃下速冻；把冻海参粉碎成粗浆状后，再作冷冻升华干燥成冻干粉海参渣，尔后超微粉碎成300～400目的海参冻干粉密封冷藏。该产品可直接服用或用于配制其他海参制品，该设备工艺采用全程低温加工流程，其制品可以较好地保留海参中的活性成分。
海参、鲍鱼或海胆的养殖装置
本发明涉及一种养鱼业，特别适于海参、鲍鱼或海胆的养殖，为了使其结构简单，工作可靠，操作方便，养殖费用低，本发明公开一种海参、鲍鱼或海胆的养殖装置，其发明要点是：由下述器件构成，其外壁为围网的圆筒形多层养殖仓，每层养殖仓的底部都设有养殖盘，围网的纵向对接处设有开合口，其开合口处设有相互搭合的尼龙扣，在养殖盘附近已搭合的尼龙搭扣与围网贴靠后固接在围网上，处于顶面养殖盘上方的围网被收拢并被扎紧，其扎紧处设有吊绳，吊绳被系在位于海面下的养殖绳索上。
用于海参养殖观察的水下机器人
本发明公开一种用于海参养殖观察的水下机器人，由包括动力单元、控制单元、显示单元的水上部分和水下机器人本体为核心的水下部分组成，其中控制单元由相互连接的控制单杆、控制电路组成；显示单元以视频监视器为核心，连接有字符叠加器、视频录放机；水下机器人本体由推进器、摄像机、指北针、照明灯、电缆、防护架、浮力仓、支架组成，水平方向安装左水平推进器、右水平推进器，在浮力仓后部，垂直方向安装垂直推进器，防护架与浮力仓安装在一起；在浮力仓前部安装摄像机、照明灯，摄像机通过屏蔽电缆至水上显示部分中的监视器；在防护架上安装有指北针。采用本发明可以把水下的图像直接传送到水面，并且图像可以储存，供养殖专家分析使用。
海参活性素软胶囊制备方法
本发明公开了一种海参活性素软胶囊的制备方法，包括海参活性素的制备和软胶囊的制备，海参活性素的制备是经过清洗打浆、紫外线照射自溶均浆、酶解、过滤、灭酶和冷冻干燥，软胶囊的制备是将蜂蜡和色拉油融解混合均匀，然后加入海参活性素即可，采用本发明方法得到的海参软胶囊具有海参活性素含量高，不含防腐剂，生物利用率高，便于吸收，服用方便，功效性能稳定，产品保质期长，能充分发挥海参的保健功效和对疾病的预防的特点。
一种蜂蜜海参及其制作方法
本发明涉及一种蜂蜜海参及其制作方法，它主要由蜂蜜和海参制备而成，蜂蜜与海参的比例为1～3∶5。制作方法：它按下述步骤进行：a.按上述配方的比例选取蜂蜜和海参；b.把海参内脏取出后清洗干净，用开水将海参煮熟；c.将步骤b煮熟后的海参与蜂蜜搅拌均匀后，使蜂蜜浸过海参，经高温真空杀菌，自然冷却后，装入容器中密封即得本发明的蜂蜜海参。本发明很好地解决市场上现有的两种海参产品，鲜活海参不易养活，不易保鲜，不易运输制作，食用制作过程时间长，口感难于掌握，干货海参也不易长时间保存，无活海参的鲜度，不能直接食用，食用的制作过程复杂等方面存在的问题。
一种鲜海参全营养食品或药品及其制备方法
一种鲜海参全营养食品或药品及其制备方法。它主要是先将鲜海参打磨成浆，然后经高压均质机乳化成液。在乳化液中掺入一定数量的辅料或其他成分，充分混合均匀后喷雾干燥成粉。本发明不经任何化学萃取和酶解，最大限度的保持了海参中原有的活性物质和全部营养，生产工艺简便，无污染，成本低，有广阔的市场发展前景。本发明配方和制备方法独特，经济效益和社会效益显著。
冻干即食鲍鱼与海参各自加工工艺和产品及超薄切割机
本发明公开了冻干即食鲍鱼与海参加工工艺和产品及超薄切割机。工艺：1.鲍鱼洗净漂烫去壳与内脏洗净速冻；2.鲍鱼浸泡刷洗文火焖煮冷却速冻；其特征在于：鲍鱼放超薄切割机切至每片肉质间厚度0.3-4mm，足部连接点厚度0.3-4mm；冻干7-9小时，水份含量≤5％出仓。海参剖腹洗净；水煮熟捞出冷却去沙嘴洗净入水煮挑出入冰水发；其特征在于：速冻后超薄切割机切至每片肉质间厚度0.3-4mm，腹部连接点厚度0.3-4mm；切割后干燥到水份含量≤5％包装。产品是每片肉质间厚度0.3-4mm的鲍鱼或海参。超薄切割机包括：同步压辊；切刀；同步带；触摸屏；步进电机；主动变速电机；其特征在于：同步压辊为柔性尼龙同步压辊；同步带为防滑皮带。
蜜酱海参的制作方法
本发明公开了一种食品的制作方法，特别是一种蜜酱海参的制作方法。其特征在于：它包括如下步骤：对海参进行清洗；将清洗后的海参置入水中加温，温度控制为60℃～80℃，时间控制为3～5分钟，然后捞出，当温度降至室温时放入清水中浸泡2～4小时；对浸泡过的海参作去除砂嘴处理并洗净控水；再放入蜂蜜中加温，海参与蜂蜜的用量配比为1∶1～1.5，待蜂蜜沸腾后停止加温；冷却后将蜂蜜及海参的混合物放入密封包装物内存放。与现有技术相比具有如下优点，加工工艺简单，从鲜活海参到成品中间环节少，无长时间的高温处理过程，不破坏营养成份，由于中间环节少，也避免了在加工过程中养份的流失，海参浸在蜂蜜中容易保存，食用非常方便，产品成本低。
一种海参乳品及其制备方法
本发明公开了一种海参乳品及其制备方法，按重量比含有以下组份：海参8～15，辅料5～12，除腥配方1～4，其余为水；所述的辅料按重量比含有以下组份：小米面30～40，红薯粉25～35，炒熟花生粉10～15和/或玉米粉15～25和/或炒熟松子仁粉3～5和/或炒熟开心果仁粉2～5；所述的除腥配方按重量比含有以下组份：炒熟大豆粉60～75，炒熟茴香2～6，固体食用醋3～5和炒熟麦麸15～35。一种海参乳品的制备方法，由以下步骤完成：a.提供清洗干净的新鲜海参；b.打浆、过滤；c.加水稀释；d.超微粉碎；e.在搅拌状态下依次加入除腥配方、辅料、食用添加剂；f.脱色；g.均质后用100～120目过滤器过滤；h.消毒灭菌、包装。该乳品在增加和丰富维生素、微量元素含量同时，辅料中所含炭水化合物及其蛋白质进一步改善了乳品质地，口感特别好，营养丰富。
一种鲍鱼海参深水共养方法
一种鲍鱼海参深水共养方法的特征是将圆锥形金属外壳网箱，内装塑料波纹板，网箱大小2米到10米，根据具体情况而定，沉到10～15米深海处后，悬浮状态，可降低海水温度4度左右，以排除台风、赤潮、表面水温高的影响，而且把网箱做成两层，上层养鲍鱼，下层养海参，海参不投饲料，可利用大面波纹板上附着，微藻、微生物及鲍鱼残饵料及排泻物为食，最大限度降低养殖成本。
一种含有凝胶状汤汁的海参罐头及制作方法
一种含有凝胶状汤汁的海参罐头及制作方法，是在包装体内装有海参，鲍鱼，海藻，调味料，凝胶状汤汁或水，经高温处理，低温涨发，热力排气，密封，杀菌而成。方便食用、营养高、流失少、吸收利用率高；有完整的海参、鲍鱼、海藻实物感，其内溶物的体态为凝胶状，口感清爽，海参不脱皮掉渣，形态好不变形，能长期保藏。用海藻胶体物质将罐装内容物形成凝胶状，既增加了罐装海参感观效果，又防止了海参的脱皮沉淀，便于长期保存，同时在包装体内加入了鲍鱼及海藻等海洋生物及仿海洋生物，增加了营养及口味，改善了外观。是人们理想的保健营养、强身健体的美味佳肴。
一种海参和鲍鱼活性锌硫蛋白的提取生产工艺
本发明涉及一种海参和鲍鱼活性锌硫蛋白的提取生产工艺，属于金属硫蛋白的提取方法技术领域。一种海参和鲍鱼活性锌硫蛋白的提取生产工艺，其特征是，其工序包括饲料诱导，原料宰杀清洗，原料破碎，过滤，匀浆，结晶提取工序。本发明的一种海参和鲍鱼活性锌硫蛋白的提取生产工艺，保留了海参、鲍鱼所有的有效功能，不破坏、不流失、低温有活性，成品含量在90％以上，提取生产工艺简单易行，提出率和提纯率高，每500克干海参能够提取到300克锌硫蛋白，每500克鲜活海参能提取到300克活性锌硫蛋白。
自玉足海参中提取玉参多糖的方法,该玉参多糖及其药物用途
本发明提供自玉足海参中提取玉参多糖的方法，该方法包括使玉足海参粉碱解、酶解、去除酸性蛋白、醇沉等步骤。所得的玉参多糖含有55％(重量)以上的玉足海参总多糖。所述的玉参多糖具有减少脑缺血、改善软脑膜微循环、防止血小板剧集及血栓形成和明显的抗凝作用，因而该玉参多糖可用于制备治疗缺血性脑中风及血液栓塞性疾病的药物。
海参多肽的制备方法和用途
本发明特征是运用无花果蛋白酶，(木瓜蛋白酶降解海参蛋白质，获得海参多肽的方法和用途，就是将新鲜海参(辽参、刺参、梅花参、海狗参)冷冻干燥碎成粉沫后放到酶解罐中，运用无花果蛋白酶和木瓜蛋白酶降解，冷冻沉淀、过滤、消毒后，获得海参多肽，其营养性、吸收速度、利用率，合成人体蛋白质率大大高于海参，可用于延缓人体衰老，防止动脉血管硬化，美容，可作为医药原料、药品、保健品、食品、食品添加剂，工艺简易、投资少、周期短、见效快、附加值高，是一种适宜于工业化生产的方法。
一种纯干海参的制作方法
一种纯干海参的制作方法，主要采用以下步骤：a.海参预处理；b.靠发海参；c.真空浸渍保护液；d.微波杀菌定型；e.真空冻干；f.海参升华干燥：本发明的积极效果：使海参脱离了高盐保质的条件，保持原形态；使海参达到即食性、除去靠、煮、发海参的麻烦，食用更便捷、时尚；纯干过程采用了微波与冻干联合干燥，冷冻与升华过程是在真空、低温下完成的，使海参细胞保持活性，营养成分不遭到破坏。
一种能诱导海参、鲍鱼产生锌硫蛋白的饲料
本发明涉及一种能诱导海参、鲍鱼产生锌硫蛋白的饲料，属于饲料技术领域。本发明一种能诱导海参、鲍鱼产生锌硫蛋白的饲料，特殊之处在于其组分配比为：每100份鸡蛋去黄的清蛋白，按照重量比配蛋白锌20-40份，配硫酸锌10-20份。本发明的一种能诱导海参、鲍鱼产生锌硫蛋白的饲料，能够诱导海水养殖、淡水养殖的海参、鲍鱼产生所需的锌硫蛋白，能够用于各种海水养殖、淡水养殖的海参、鲍鱼的饲养。
海参制品及其制备方法
本发明涉及海参的制品及其制备方法，特别是涉及提高贮藏稳定性和风味保持力的海参制品的制备方法，该方法为，用含有草药提取物、清滤米酒、盐和矿物质成分的溶液处理海参，然后进行氮气包装或真空包装。
一种海参食品的制备方法
本发明公开了一种海参食品的制备方法，它是按水发海参原料计所用调味料组合物的重量组成为：冬虫夏草2～3份，沙参5～10份，杜仲5～10份，茯苓10～20份，醋45～55份，酱油25～35份，胡椒粉15～25份，食盐4～6份，冬笋15～25份，涿州贡米40～60份，将海参和冬笋分别切片后，涿州贡米同在沸水中加热3～5分钟后取出；锅中加水，放入海参、冬笋、涿州贡米以及按比例量的调味料组合物，再加水使原料浸没后用中火煮沸5～10分钟即可。口感软糯酥脆、酸辣开胃、香气浓郁，回味无穷，并具有强身延年、强壮筋骨、补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、降血脂、降血压、降血糖等功效，保存期长，有良好的食疗作用和养生滋补功能。
一种海参活性物质冻干速溶粉的提取方法
本发明公开了一种海参活性物质冻干速溶粉的提取方法，采用清洗干杂、透析脱盐、磨浆、酸性酶解、中性酶解、灭酶活性、粗滤、去除异味、超滤调味、冷冻真空干燥的方法，得到海参活性物质，含有海参肽、海参粘多糖、海参活性素，最大程度的保留了海参保健功效的有效活性成分，利于人体吸收、利用，提取过程没有添加任何防腐剂、稳定剂，保证了服用的安全性，提取物具有具有外观洁白、蓬松、不萎缩，无任何异味，迅速完全溶于水的特点。
海参活性物质作为药物或保健品的应用
本发明公开了一种海参活性物质在制备治疗和预防神经退行性疾病及认知损伤的药物或保健品中的应用。所述药物是指通过注射、口服、腔肠或粘膜途径的方式给药的制剂。所述保健品是食品、饮品、化妆品之一。本发明为预防和治疗神经退行性疾病及认知损害提供了有效的活性物质，为海参活性物质在制备治疗和预防神经退行性疾病及认知损伤的药物或保健品中的应用提供了科学依据和产品制备方法。
一种海参筋萃取胶原螺旋多肽的制备方法
一种海参筋萃取胶原螺旋多肽的制备方法，其特征在于：获取海参筋的，放海参筋，海参筋的干燥，海参筋微粉，定向酶解，胶原螺旋肽分离，海参筋胶原螺旋肽粉。本发明的积极效果：扩展海参筋的应用范围，为人们能在日常生活中食到海参的全价营养提供方便，也为增养殖海参的发展起到了促进作用；这为海参这一珍贵的物质得以全价的营养十全十美产品的开发提供了广阔的发展空间。
一种水发海参的方法
一种水发海参的方法，先将干海参水洗，100℃下煮40-60分钟，然后在50-70℃下水浴保温15-25小时，其特征是最后在-5-5℃的冰水浴中水发20-25小时。按本发明的方法得到的水发海参有一种饱满、晶莹剔透之感，海参的重量是干海参的10-15倍，此时海参柔嫩性大，硬度较小，弹力较大，口感好；此外在冰水浴中水发时，破断力逐渐减小，水发海参已经充分涨发开，具有均匀、饱满的组织结构。
海参健胃组合物及其制备方法
本发明涉及食品或药品，海参健胃组合物，由有效成分和辅料组成，有效成分为海参提取物、壳聚糖和低聚木糖的混合物。本发明所用原料海参具有提高免疫力等作用，经过深加工后所得海参提取物能够有效保护胃粘膜，抑制胃酸等功能。壳聚糖是自然界唯一存在的碱性多糖，无毒性，能够抑制胃酸，能够保护胃黏膜。低聚木糖具有显著增殖双歧杆菌的效果，且用量小、耐热、耐酸和生产原料价格低廉易得，能够改善肠道微生态环境，润肠通便。上述原料混合作为有效成分，充分发挥了各自的功效，且优势互补，作用协同，比单一成分功效强50-70％。适合用于生产保健食品或药品。
海参制品及深加工方法
海参深加工即食制品由新鲜海参去除内脏并清洗、随凉水一起加热烧开、捞出海参胴体自然冷却，带压蒸煮软化、自然冷却、真空包装加工而成的可以直接食用食品。而且去除海参嘴而形成的直接食用食品。海参为长海刺海参，最好是速冻的冷冻食品，更容易加工成营养丰富的直接食用食品。有效使海参胴体内海水自然逐渐排出，有效保持海参营养成份不被破坏，食品内不被过量的盐份污染，排除大量海水及盐份的海参胴体在高压锅内带压蒸煮，更有利于软化，而且不易分解和损坏营养物质，更有利制成营养丰富直接食用的制品。
海参汤圆
本发明是一种海参汤圆，包括面皮和馅料，其中面皮由以下组分组成，糯米粉100000份，海参浆1000-3000份，β-胡萝卜素2-8份，麦芽提取液1000-3000份，谷芽提取液1000-3000份，水：上述总料量的35-40％。本发明突破了海参的传统食用方法，同时丰富了汤圆这一传统食品的品种和营养。使汤圆口感、风味更佳独特、宜人，营养更加全面、丰富。
活海参熟加工固定夹
本发明公开了一种活海参熟加工固定夹，包括一针板(1)和一设有一排针孔(4)的支撑芯杆(2)，针板(1)上至少设有一排钢针(3)，钢针(3)插在针孔(4)中，在支撑芯杆(2)上至少设有两个针孔(4)，并有钢针(3)插入。支撑芯杆(2)上设有上下贯穿的针孔(4)，一个针孔(4)对应一个钢针(3)。针板(1)上设有三排平行的钢针(3)，支撑芯杆(2)上设有一排针孔(4)，针板(1)上的中间一排钢针(3)穿过支撑芯杆(2)上的针孔(4)，支撑芯杆(2)卡在针板(1)的外侧两排钢针(3)之间。采用本发明加工的海参不变形，口感好，无苦涩味，回缩小。
一种海参饵料及其制备方法
本发明涉及一种饲料添加剂。更具体的说，是涉及一种用于海参养殖业的饵料，本发明还涉及此饵料的制备方法。由于本发明采用包含海参成长、发育、繁殖其始终离不开的营养五要素蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐以及矿物质的做原料，因此解决了以往饵料不易保存、受外界影响大等弊病，具有成本低、出成率高、效果好等优点，具有一定的推广价值。
药膳海参食品
本发明是药膳海参食品，是在消毒的包装中装有发制且煮透的海参，肉桂提取物，枸杞子提取物，砂仁提取物，酸枣仁提取物，益智仁提取物，茯苓提取物，甘草提取物，或红花籽油，或阿胶，或大枣和汤汁。该汤汁是以鲍鱼汁、食盐、红糖或木糖醇和植物油的基料与水勾兑在一起，再加热煮沸后用淀粉勾芡定容制成的汤汁。该药膳海参食品，能够即开即食，十分安全方便。食用该海参食品，可以使得具有腰膝酸软，失眠多梦，体质较虚弱及亚健康人群或拌有高血压，高血脂的人群能够增强体质，提高生活质量；使得各种手术后和产后失血、贫血，肿瘤的放、化疗之后均处于血亏体虚状态的人群以补血养血之功，加快恢复健康。
海参菜肴及其制作方法
本发明提供一种营养丰富、味道鲜美的海参菜肴及其制作方法，主要用料为海参，汤料原料有老母鸡、精排、金华火腿、鲨鱼骨、香菇等，将汤料原料焯水、洗净加纯净水，熬制成浓汤；将煮好的香菇用鸡油、葱、姜、香菜炸香后，放入浓汤内加调料，煮好备用；将海参用汤煨透，放入砂锅内置火上烧热，将浓汤勾芡，在海参上浇上一层，即得海参菜肴，色泽棕黑，气氛热烈，酱香浓郁，蛋白质含量高，营养丰富，味道鲜美。
砂锅海参菜肴及其制作方法
本发明提供一种营养丰富、味道鲜美的砂锅海参菜肴及其制作方法，其主辅料为：海参、干贝、面筋、鸡汁、盐、芝麻油、老抽、淀粉，其制作方法是：将海参洗净，放入高汤煨好，备用；将干贝蒸好，拈成丝备用；将面筋切成小丁，放入清水中煮熟备用；锅内放入清汤，加上鸡汁、盐、老抽，打好芡汁，再将海参放在碗内，芡汁内撒上干贝丝、面筋丁、芝麻油浇在海参上即得砂锅海参菜肴，本菜肴蛋白质含量高，营养丰富，味道鲜美，具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的作用。
海参啤酒及其制备与鉴别方法
本发明公开了一种海参啤酒及其制备与鉴别方法，其特征在于所述海参啤酒中含有棘皮动物门海参纲动物海参中的活性营养成分，其中海参皂甙的含量为10-5ppm～1％，当其含量为0.3mg/kg～60mg/kg时，其泡沫性良好，震摇产生的泡沫可以保持6小时。海参啤酒的制作方法与现有啤酒的制作工艺基本相同，包括麦汁冷却和发酵的步骤，不同之处仅在于发酵步骤后和/或发酵前即麦汁冷却步骤之后加入含有海参成分的水溶液、醇溶液和/或海参酒，所述醇溶液的酒精度为0～100°。对于作为原材料的含有海参成分的水溶液、醇溶液和/或海参酒，须通过对其2～200倍的水稀释液进行泡沫性鉴别，以确保海参啤酒品质的纯真。
海参油的制造方法
本发明公开一种海参油的制造方法，有如下步骤：将海参蒸煮水离心过滤；调整食盐浓度为17～25％，同时加入抗氧化剂和防腐剂；加入食品增稠稳定剂；熟化、调味、装瓶、灭菌。本发明是以现有海参食品加工过程中的下脚料——海参蒸煮水、海参内脏为原料制成酱油，由于本是废物的下脚料价格低廉，所以所生产的酱油具有生产成本低的优点。又由于海参蒸煮水、海参内脏含有丰富的蛋白质、多肽、氨基酸、海参风味物质，使所生产的酱油不但味道鲜美，而且所含的营养成分更便于人体吸收；特别是海参内脏中的生殖腺含有大量的天然海参色素，所制成的酱油无需添加任何化学色素，其色泽天然艳丽，烹调使用可明显改善菜肴的色、香、味；本发明丰富了酱油制品品种，改善了人们生活。
一种海参活性多肽钙、锌蛋白的生产方法
本发明公开了一种海参活性多肽钙、锌蛋白的生产方法，是将鲜海参去肠、洗净、搅碎，磨成海参浆，加入蒸馏水，调整其pH值呈酸性，然后加入硫化钠，将pH值调整为弱酸性，将沉淀物过滤，过滤得到的海参浆加入活性胰蛋白酶，进行匀浆反应，再加入生物钙或锌的一种或两种混合，使其聚合成海参活性多肽钙、锌蛋白；将海参活性多肽钙、锌蛋白中加入乙醇冷冻，将冷冻后的产品离心干燥，得到海参活性多肽钙、锌蛋白干品，本发明具有补充钙质、改善骨骼结构、具有抗辐射和紫外线照射、清除体内金属毒素、营养成分搭配合理、加工方法简单的特点。
一种海参加工方法
本发明提供一种海参食品的加工方法，尤其涉及加工过程中对复合加工助剂的使用。本发明的海参加工方法包括常规的加工步骤，其中：蒸煮步骤使用由三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠按质量比1～3∶1～3∶3～6组成的保水剂，用量为处理用水总质量的2～6％；保水后进行固化，使用由乳酸钙、氯化钙和葡萄糖酸δ-内酯按质量比2～5∶1～5∶1～8组成的固化剂，用量为处理用水总质量的2‰；成品前有防腐步骤，将由乳链菌肽、脱氢乙酸钠和乙酸钠按质量比1～5∶2～6∶2～8组成的防腐剂按产品总重量的0.3‰加入并混合均匀。使用本发明方法制得的海参产品不软烂、耐储存，并降低加工过程中海参营养成分的流失，加工成本无显著增加。
一种即食海参的制备方法
本发明即食海参制备涉及食品加工领域，属于水产品加工的技术方法。本发明专利的目的在于：海参个体不被破坏，用传统的烧煮方法将海参煮得松软可口，再用物理学高渗原理除去海参个体中大多自由水，得到个体缩小的即食海参。这种即食海参质地硬实、糯软可口。因为用的传统加工手段，故较好地保留了海参的各种营养素。
一种海参排骨饭的制作方法
一种海参排骨饭的制作方法，本发明是由下述方法实现：米饭通过电饭煲制熟后使用。称取海参20克切片待用，取排骨150克，放入葱姜蒜炖半熟后，放入海参片待用，将已熟的海参排骨，放入米饭后搅拌即可。本发明有益效果是：各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对口味有独特要求人的需要。
一种保持海参活性的即食海参及其制作方法
一种保持海参活性的即食海参，有包装体，海参，调味料，汤汁或水或氮气构成，它是在包装体内装有海参，调味料，汤汁或水或氮气，经高温定型处理，中温控制海参体内的自溶酶分解蛋白质生成活性海参。本发明产品方便食用，全营养，高吸收，有完整的海参实物感，其形态为原状或片状或片状组合还原成海参原状，具有原生态鲜海参口味及口感且味道鲜美、清爽，形态好不变形，冷冻、冷藏条件下能长期保藏。可适宜于各类亚健康人员及中老年等体弱者、体育运动、体力及脑力劳动者服用。
一种海参排骨面的制作方法
一种海参排骨面的制作方法，本发明是由下述方法实现：面条通过电饭煲制熟后使用。称取海参20克切片待用，取排骨150克，放入葱姜蒜炖半熟后，放入海参片待用，将已熟的海参排骨，放入面条后搅拌即可。本发明有益效果是：各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对口味有独特要求人的需要。
利用海参煮汁提取海参多糖等多种活性成分的方法
一种利用海参煮汁提取海参多糖等多种活性成分的方法，是利用捕捞天然海参或人工养殖海参在由鲜海参加工成干海参及其他产品蒸煮过程中的煮汁，或鲜海参体腔内的海参肠及性腺的煮汁。经复合酶酶解、乙醇纯化、离心分离、过滤、浓缩、冷冻干燥等工艺加工成海参多糖、海参皂甙、海参多肽等活性营养物质。本发明大幅度降低海参活性多糖等的生产成本；防止海参煮汁废弃后，腐败变臭，污染环境，给海水养殖带来严重危害。海参活性多糖等的提取纯化工艺简单、生产无污染，其产品质量满足需求。
黑乳海参多糖提取方法及其在医药领域中的应用
本发明公开了一种从海洋动物黑乳海参中提取纯化多糖的工艺。其工艺流程是：将黑乳海参粉碎后，与溶剂按比例混合，并用打浆机打浆，在一定的温度下进行搅拌提取，提取液用双酶水解，离心，收集并浓缩滤液。将浓缩液冷冻干燥，得到白色的多糖干性物质，即为黑乳海参多糖。实验研究证明，黑乳海参多糖对人体肿瘤细胞K-562，SHG-44，HCT-8，PC-3M，A-549等细胞株的生长均有抑制作用；对S180荷瘤小鼠的肿瘤组织的生长也有较强的抑制作用。本发明中的黑乳海参多糖是一种作用较强的免疫促进剂，可制备成新的抗肿瘤药物。
一种海参营养素及其生产方法
本发明公开了一种海参营养素及其生产方法，是由(重量百分比)35％-65％的海参冷冻干燥粉，12％-25％的山药提取物，11％-22％的女贞子提取物，8％-14％的鲍鱼冷冻干燥粉，1.5％-2.5％的葡萄籽提取物，1.5％-2.5％的β-环状糊精组成，经过海参、鲍鱼冷冻干燥粉的制备、山药、女贞子提取物的提取、原料混合、消毒等步骤加工而成，具有营养价值丰富、原料配伍合理、提高人体免疫力、服用方便、保健效果明显的特点。
海参紫丹胶囊
本发明涉及保健食品，具体地说是一种利用海参、海红、牡蛎配以枸杞、香菇、黑木耳、葛根等传统的中药提取物制成的海参紫丹胶囊，其特征是由海参粉、海红粉、牡蛎粉及中药提取物组成，海参粉、海红粉、牡蛎粉及中药提取物的重量百分比为：海参粉8％-30％、海红粉3％-15％、牡蛎粉4％-15％、中药提取物40％-85％，本发明中海参、海红、牡蛎可提高人体免疫力，抗抗疲劳的特性，将海参粉、海红粉、牡蛎粉与传统中药提取物经过科学配伍制成的海参紫丹胶囊，具有增强免疫、抗氧化、抗疲劳功效等优点，是保健产品的最佳选择之一。
一种活性海参粉的加工方法
本发明属于海珍品深加工领域，即利用加工海参的废弃液制取活性海参粉的一种方法。该方法由选料、原料预处理、灭菌、干燥、粉碎各工序组成，其特征是选料工序的原料为盐渍干海参、拉缸参、即食参、半干参和干参煮制加工的海参废弃液，或者海参废液和鲜海参浆液，废液比重为1.05-1.6g/cm3，废液和浆液的体积比为1∶1/3-4/5；废液经过滤的滤液和浆液混合，通过灭菌工序，历时30分钟，温度＞100℃；干燥采用真空冷冻技术，真空压力0.5-400P，冷阱温度-35～-50℃，加温5-80℃；烘干经过2-3小时，温度80℃；粉碎粒度＜6μm；海参干粉装入胶囊即为本发明产品。优点是不仅可回收有价营养成份，又可以降低产品成本，减少环境污染，提高产品质量。可在海参加工行业中广泛应用。
新型的海参保鲜加工方法
本发明属于食品加工类。为解决海参本身存在自溶酶不能实现保鲜处理并克服传统方法将海参制成干制品或盐渍制品使大量宝贵的营养成分流失的问题特提出本方案。它是将鲜活海参清膛后清洗装袋密封，在300～800MPa环境下处理3～30分钟，由于在超高压的作用下使自溶酶和其它微生物灭活，可以按一般措施做保鲜处理，能保住它的大部分营养、大量维生素、氨基酸、多种微量元素钙、磷、硒、锌、钒，保住了它的胶原蛋白、皂苷、粘多糖等活性成分，维持了它的高营养，也保住了它的极高的药用效果，如能抗肿瘤、抗真菌、增强免疫力、抗疲劳及增强性功能，能大幅度提高海参产品的品质，为增强人民健康和为提高产量增加出口创汇促进国民经济的增长创造更好条件。
海参乳和海参乳饮料及其制备方法
本发明海参乳和海参乳饮料及其制备方法涉及一种食品生产技术领域，它除了具备很高的营养价值外，还具备修复陈旧性心肌梗塞，降血压，降血脂，抗氧化，抗衰老，提高人体免疫力。它是由水溶性海参活性干粉、鲜牛乳、辅助剂配伍组成。水溶性海参活性干粉是由海参或海参煮汁用复合酶对煮汁进行酶解，酶解后的煮汁再用乙醇进行纯化，再经过滤、浓缩、冷冻干燥获得。海参在传统海参加工过程中，营养成分大量流失，因此本方法主要是采用干品海参加工过程中的海参煮汁加工的海参液，既做到综合利用，又大幅度降低产品成本。
速溶海参冲剂及其制作方法
本发明提供一种速溶海参冲剂及其制作方法，以海参酶解粉为主要功效成分，并根据不同人群需要添加大豆异黄酮、大豆低聚糖、牛磺酸、生物钙、硒、优质动植物蛋白等配料制备而成。制备时，先将海参经过均质、脱腥、蛋白酶酶解、离心分离、干燥等过程制备出海参酶解粉，将海参酶解粉按比例与配料混合均匀，再经过沸腾造粒即得到速溶海参冲剂。本产品中不但包含了海参蛋白活性肽、海参粘多糖、海参皂甙等海参营养物质及功效成分，并且进一步对海参营养加以补充，使海参产品的营养价值更为全面、平衡，并且无腥味，用水冲泡即可服用，长期服用能增强人体免疫力，强身健体。
海参海龙口服液及其制备方法
本发明海参海龙口服液及其制备方法，是由海参液、海龙液、药液配伍组成；海参液由鲜海参或干品海参或海参煮汁经蒸煮、酶解、过滤、浓缩制成；海龙液由海龙和当归、川芎、黄芪、肉桂、甘草等中草药经蒸煮、过滤、浓缩制成；药液将枸杞、枣、山楂经蒸煮、过滤、浓缩制成。既具备海参的提高免疫力，抗疲劳、预防组织老化、心肌梗塞和脑血栓恢复、预防高血压及心脑血管疾病、抑制癌细胞生长的作用，对癌症、爱滋病等具有疗效和预防作用的功效，又具备海龙的阳萎遗精、积聚、痰核、跌扑损伤及治疗痈肿疔疮功效，加之配伍的中草药更加增强了海参和海龙的功效。本发明可制成药品，也可制成保健食品。
海参全营养酒及其制作方法
本发明提供了一种海参全营养酒及其制作方法，海参全营养酒以海参全营养液为添加剂，与发酵制取的原浆白酒酒基配制而成，其中海参全营养液在海参全营养酒中的重量百分数范围为5％～40％，该酒中含有海参粘多糖低聚糖、海参蛋白活性肽、海参皂甙等海参中的全部营养物质及功效成分。制备时，将海参经过均质、脱腥、蛋白酶酶解、多糖分解酶酶解、过滤制备成海参全营养液，将海参全营养液加入到原浆白酒酒基中，制备成包含海参全部营养物质和功效成分的海参全营养酒。本发明制备条件温和，可以将海参的全部营养与功效成分转移到酒中，生产周期短，工艺过程简单，适合工业化生产需要。
一种营养早餐海参及其制备方法
本发明公开了一种营养早餐海参及其制备方法，它是由鲜活海参经清洗、剖腹去内脏、整理清洗、水煮、入味后，加入烧开的白汤中，再加入入味的配料及调味料，烧开，灭菌、包装即可，其营养搭配科学、合理、全面，特别适用于早餐营养的供给，食用十分方便，能够提高人体的免疫机能，美容美颜，食用安全，不添加任何对人体有害的添加剂。
一种海参粥罐头及其制备方法
本发明公开了一种海参粥罐头，它是由下述重量配比的原料制成的即食粥，用马口铁罐或玻璃瓶或专用软罐头包装品制成罐头：海参1-8份、糯米2-8份、糯玉米2-8份、糖3-4份和饮用水50-70份。它在发展沿海经济的同时，给人们提供高级的滋补佳品。经常食用可补肾、益精、养血，适用于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、尿频等。
一种水发海参的加工方法
本发明公开了一种水发海参的加工方法，本发明由于经过减菌发制使水发海参的细菌数可以减少到103以下，并且再加工也不会发硬，口感良好；本发明通过加入浓度为0.01～0.1％的安倍达保鲜液的抑菌步骤或通过辐照杀菌法杀灭包装物内的细菌，这样就能减少高温灭茵过程中水发海参的营养成份的损失，经较长时间贮藏的水发海参的浸泡液仍澄清，而水发海参的贮藏时间也较长，可贮藏半年以上，同时水发海参的棘脱落也较少，因此本发明的加工方法具有水发海参的营养物质损失少、棘脱落也较少、外观形态稳定和贮藏时间长的优点。
移动式海参礁
移动式海参礁，其特征是采用框架结构；其中两只矩形侧框呈“∧”形构架，两侧框之间设有底边横撑；一矩形中框悬吊在“∧”形架内；护网在两矩形侧框上形成侧围网；在两侧框的底边之间形成底围网，也在两侧框的底边之间同时穿过中框底边形成隔层网。本发明结构简单、便于组装、成本很低。采用网面结构一方面保证了良好的通透性，另一方面网面是海参生长所需藻类、网泥等饵料最佳的附着物，其多夹角设置使海参体休眠和隐蔽具有最良好的空间，可移动的使用方式具有较好的防病效果。
海参复方中草药免疫增强剂
本发明公开一种海参复方中草药免疫增强剂，各组分重量百分比如下：五味子15％～25％、白芍5％～15％、桂枝5％～15％、紫苏15％～35％、茯苓15％～25％、猪苓15％～25％。按照中草药的配方原则在增强药效的同时，对海参没有损伤，不会在海参体内产生残留，不会影响海参的正常生长，对海参免疫力的提高效果相当显著。在调节和提高海参免疫力的同时还能起到抑菌、杀菌的作用，避免了使用抗生素类和化学消毒类药品的不足之处，无毒副作用、无腐蚀性，使用安全，在自然条件下可降解，对水环境亦无污染，是有效的预防海参疾病的产品。其合理配伍，使一些本身含有毒性成分的天然物中草药的毒性减弱或消除，更好地发挥其有效作用。本发明的组分来源稳定，成本低廉，价格便宜，生产工艺简单可行。
一种解聚海参糖胺聚糖组合物及其制备方法和用途
本发明涉及一种解聚海参糖胺聚糖组合物，其含有90-99.89％重均分子量介于8000Da至12000Da之间的解聚海参糖胺聚糖，其制备方法是：1)从海参中提取海参多糖；2)降解提取出的海参多糖；3)收集重均分子量介于8000Da至12000Da之间的解聚海参糖胺聚糖组合物。解聚海参糖胺聚糖组合物能安全、有效地预防和治疗心脑血管疾病，尤其是用于预防和治疗凝血性和血栓性疾病。制备解聚海参糖胺聚糖组合物的原料为海洋生物，资源丰富、价格低廉，通过本发明明确了有效药物成分并减少了不必要的无效成分，因此更容易控制生产成本和产品质量。
一种自体带有标示的干海参制品及其加工方法
本发明涉及一种自体带有标示的干海参制品及其加工方法，尤其是干海参上的标示是通过自体上的凹凸反差而显现出来的干海参制品。其克服现有的干海参制品上的标示不明显、易脱落、易被仿冒、不卫生、破坏海参体等等的不足。干海参上带有明显的标示，能够使消费者明显地区别不同生产企业及不同品牌的产品。尤其是一些名种的干海参产品，对于消费者来说更需要其具有个性化的、易识别的、真实的品牌的显示。
参池菌的制备和修复海参养殖池环境的方法
参池菌是专门针对海参养殖池塘水质和底质特点，应用现代生物工程技术开发的绿色环保型复合活菌水质、底质改良产品，它以自然界分离培养出的光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌为主导菌种，同时复配有海参养殖过程中培养海洋微藻(硅藻、绿藻、金藻)所需要的微量元素。参池菌微生物均处于休眠状态，稳定而易保存，投放到水体后，休眠活菌能很快复苏和崩解，并以倍数繁殖成优势种群，迅速分解水体中的有机污染物，消除水中氨基氮、亚硝基氮、硫化氢等有害物质，并将其转化为海洋单细胞藻类的营养源，促进硅藻、绿藻、金藻等优良海藻的生长，抑制有害藻类的繁殖，起到培育和改良水质的作用，同时能增加水体透明度和溶氧，净化底质。
保参菌的制备和修复海参养殖池环境的方法
保参菌是专门针对海参的生理、生态特点和海参养殖池水质、底质特点，应用现代生物工程技术开发的绿色环保型保护海参养殖的复合活菌制剂。它以自然界分离培养出的光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、丝状菌五大类微生物菌群中的十多种有效菌株，通过分别驯化、复壮和培养，利用微生物菌群在各自生长过程中产生的有益物质可以互为生长基质并形成共生增殖关系的特点，选配合适的菌群结构，采用独特的发酵工艺和浓缩技术，并通过添加保护剂，最后形成一个菌群复杂、功能齐全、结构稳定的复合型微生物制剂。保参菌制备采用真空低温快速冷冻干燥浓缩处理，活菌含量高，长时间存放效果稳定。
养参菌的制备和修复海参养殖池环境的方法
养参菌是专门针对海参生理、生长特点和参池水质特点，应用现代生物工程技术开发的绿色环保型复合菌养参、护参产品。通过精心选培活菌菌种，根据特定菌种对天然培养基的可利用性，将天然中草药提取物用作特定菌种的培养基中，经液态或固态发酵培养，而获得含有多种益生物质的活菌制剂，再加入保护剂和特定的中草药辅料，最后复配而成。投放到参池后，休眠活菌能很快复苏繁殖，迅速分解参池中过量的有机污染物，转化并消除水中有害物质，活菌制剂自身的有益物质和溶于水体的中草药微粒，可起到抑制参池内海参致病菌定植和杀灭海参致病因子的作用。养参菌还可调节海参肠道内微生态菌群平衡，促进海参对饲料的消化吸收，提高食欲，增强海参免疫功能。
肥参菌的制备和修复海参养殖池环境的方法
肥参菌是专门针对海参养殖池塘水质和底质特点，应用现代生物工程技术开发的绿色环保型复合活菌肥水产品，并兼有水质、底质改良作用，它以自然界分离培养出的光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌为主导菌种，同时复配有海参养殖过程中培养海洋微藻(硅藻、绿藻、金藻)，尤其是底栖硅藻所需要的微量元素。肥参菌微生物均处于休眠状态，稳定而易保存，投放到水体后，休眠活菌能很快复苏和崩解，并以倍数繁殖成优势种群，迅速分解水体中的有机污染物，消除水中氨基氮、亚硝基氮、硫化氢等有害物质，并将其转化为海洋单细胞藻类的营养源，促进优良海藻的生长，抑制有害藻类的繁殖，起到培育和改良水质的作用，同时能增加水体透明度和溶氧，净化底质。
益参菌的制备和修复海参养殖池环境的方法
益参菌是专门针对海参苗种在育苗、保苗期的生理、生态特点和参池水质、底质特点，应用微生物工程技术开发的保护参苗健康、改善参池水质的复合活菌制剂。它以精选复壮的噬菌蛭弧菌为主体益生菌，并配有多种参苗促生长因子及益生营养物质和免疫活性物质。在海参育苗、保苗期间，经常向苗池投放本品，能有效吞噬和杀灭苗池中的弧菌、真菌、大肠杆菌、沙门氏菌、嗜水气单胞菌等有害细菌，并迅速分解水体中的有机污染物，消除水中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，同时能增加水体溶氧，净化水质和底质，提高参苗抗应激和抗病能力，对参苗因水质恶化及有害细菌感染而出现的黑体、摇头、排脏、肿嘴、化皮、裂肠、僵体等疾病有良好的预防作用。
海参防病增重用中草药制剂
本发明公开一种海参防病、增重用中草药制剂，其特征在于原料及重量百分比为：黄芩10～20％、五倍子20～40％、板蓝根10～20％、金银花20～30％。各组分相互作用，具有如下优点：1.药效显著，不但能直接抑菌杀菌、抗病毒、杀虫，不产生耐药性，而且能够调节和提高机体免疫力，增强海参机体的抗病能力；2.作为海参养殖过程中病害预防用药不但对海参生长没有任何不良影响，相反对海参具有较明显的促生长作用(体重增加)，可提高养殖海参的成活率；3.添加量小，使用方便；4.组成简单、所用原料来源稳定、价格低廉，生产工艺简单；5.海参体内无有毒药物残留，食之对人体无任何毒副作用。
一种加工海参用添加剂及加工海参的方法
本发明公开了一种加工海参用添加剂及加工海参的方法，属于海参加工领域。该加工海参用添加剂，其特殊之处在于：由以下重量份数的原料制成：食品食用胶1～5份、水分保持剂0.1～0.5份、蛋白质保护剂0.5～5份、酸度调节剂0.1～1份。本发明的加工海参的方法，活参打捞后去除内脏、清洗，得到皮参；添加添加剂与皮参拌合；然后放入沸腾的纯净水中煮2～5分钟，放入-18℃冷库中贮存。本发明把处理好的海参放在一种复合食品添加剂中浸泡，这样经冻藏后再解冻，海参光亮有弹性，营养损失少，口感也符合大众口味。
一种海参池塘的建造方法
一种海参池塘的建造方法，其特征是先制出多块长方形水泥块和梯形板，水泥块和梯形板侧面和底部各有钢板；然后在需建池的浅海用水泥砂浆和钢筋打好地基，钢筋漏出地基上8-10cm，用吊车把水泥块吊起，将水泥块底部钢板与地基的钢筋焊接，该水泥块上的四周钢板与其他水泥块上钢板焊接，在闸门的横切面用梯形板上的钢板与两侧的水泥块上的钢板焊接，梯形板底部钢板与地基上的钢筋焊接起来，中间填充砂、碎石、淤泥；水泥块之间特别是焊接处用水泥砂浆抹好，池顶部用水泥抹平。本发明建设费用仅为目前的50％左右，施工人数仅8人就可以施工，此外，施工可以一年四季进行，不受季节和潮水限制，是目前进行海参建池的方法中，效果好、投资少、施工快的方法。
超压海参奶及加工方法
本发明公开一种超压海参奶，是由超压熟化的海参粒或丝与鲜奶混合组成，具体加工方法是依次按如下步骤进行：清洗海参并将海参置于塑料袋内密封；将内置海参的塑料袋置于压力为650～750Mpa、温度为1～59℃的水中保持50～70分钟；取出压熟的海参，切成粒或丝；将海参粒或丝与鲜奶混合，无菌包装。无任何化学添加物、纯天然、口感好、可使消费者能够直观感受海参存在；尤其是采用低温超压的灭菌方式，可避免营养流失，充分保留了海参以及鲜奶中的营养成分。
海参片状饲料及其制备方法
一种海参片状饲料及其制备方法，其配料配比为：鼠尾藻干粉30％；鱼粉4.5％；含水量70％的鲜海带20％；酵母粉5％；玉米蛋白8％；复合酶0.5％；复合维生素1％；矿物盐1％；水10％；粒径100微米左右的泥砂20％；制备方法是：先把鲜海带加50％的水，经磨浆机碾磨6-7遍，脱胶后加入其他原料搅拌均匀；再用膨化机在2-10℃的低温条件下挤出；最后切成厚度2毫米的薄片，风干即可。本发明的饲料加工无需添加成型剂，保型时间达24hr以上；饲料为2mm厚的薄片，便于海参抓食，投喂量只是粉末饲料的60％；饲料的营养全面，能有效提高海参的生长速度和养殖成活率；投喂本饲料日换水率只是粉末饲料的50％，不会造成水质污染，可节约用水量，降低生产成本。
纳米级海参制品及制作方法
本发明提供的是一种纳米级海参制品及其制作方法。其产品是由0.5-80％的粒径在10～1000nm的海参及余量的液体组成的水溶性或脂溶性液态胶体液或混悬液。制作方法为：海参加水进行发制，取出内脏及杂质，粉碎至60-80目，加4-8倍的水配成混悬液，将混悬液加入到NZJ型湿法纳米粉碎机中进行粉碎处理，制成粒径在10～1000nm的海参胶或混悬液。所有成分以各种形态被细化到纳米级可以使成分被人体利用时达到最大的利用量，所以提高海参的药效和利用率。
一种保健营养即食海参的制备方法
一种保健营养即食海参的制备方法，包括：海参预处理、超高压处理、气体置换包装；主要采用以下步骤：a.原料选择；b.在钙盐水溶液中熇发海参；c.真空浸渍营养液；d.超高压技术处理；e.气体置换保鲜包装。使人们能在日常生活中获得海参的保健营养。促进海参加工产业向高科技精深加工业发展做出示范。超高压技术生产的海参，保持了海参营养成份，鲜美味道和滑润酥软的口感，达到常温杀菌、灭酶、固定蛋白质、保持原形态弹性、防止化皮、变质，更为海参保健性、营养性、保质性、即食性提供创新的空间。
一种即食风味海参的制备方法
本发明是一种即食风味海参的制备方法，主要步骤是，鲜活海参去除体内脏器，洗净；水焯灭活；高压蒸制；以高汤浸泡24-48小时，高压蒸制的海参与高汤重量比例为1∶1.5——1∶2.5；灭菌、包装。高汤制备工艺独特，确保所制备的即食风味海参营养丰富，并具有胶东菜中的葱烧海参的口感独特。其中，反复将高汤烧开、冷冻、去油工艺是本发明的关键技术之一，可以避免油脂损害海参体形甚至溶化海参。
一种海参胚胎营养冻干粉的制备方法
本发明涉及海参胚胎，具体地说是一种采用海参胚胎作营养冻干粉的方法，A.海参受精卵的孵化；B.海参胚胎的获得；C.海参胚胎杀菌；D.复配海参胚胎营养液E.真空冻干粉。本发明的积极效果：通过人工技术获取富含高级营养的海参胚胎体，复配壳聚糖、珍珠粉使其具有保护海参胚胎活性、抗冻结、抗氧化性。采用真空冻干成粉剂，并制备成具有缓解体力疲劳，增强免疫力，改善肌肤弹性和水份，美容驻颜，延缓衰老作用的海参细胞活性的胚胎营养粉。
一种海参养殖方法
本发明提出的是水产养殖领域的海参养殖方法。设置模拟海水养殖池和自然海水养殖池。模拟海水养殖池上方设置拱棚，在拱棚上覆盖有透光的薄膜和遮阴的覆盖物。模拟养殖池所用的水由自然海水和海滨含盐井水混合而成，使水中含盐量在2.9％～3.6％之间，水温通过控制自然海水与海滨含盐井水的比例进行调节。通过春养、夏养、秋养和冬养阶段。本方法能够克服海参的夏眠和冬眠，因而能够实现海参常年的生长发育，与自然海水养殖相比提高产量。本方法适宜海参人工养殖中应用。
一种海参养殖设施
本发明提出的是水产养殖领域的一种海参养殖设施。由养殖池和拱棚构成。养殖池由池底和池壁构成槽形，在池底面上设置有放水管和溢流管，并设置有模拟礁石；在池壁的左右两侧分别设置有肥水供应管和供水管；在池壁上端设置有供气管。供水管与供水管交错排列。由于在养殖池内壁上斜置交错设置供水管能够在供水管水流的作用下形成漩涡使水体流动，达到模拟海洋水流的自然环境，有利于使饵料达到均匀供应，保证供氧量，防止出现死水影响海参生长与发育。本发明装置适宜在沿海滩涂上养殖海参的需要。
海参保健食品及其制备方法
本发明涉及一种海参保健食品及其制备方法。其技术方案是：将野生参放入50℃纯净水中，浸泡2-3分钟，回软，先横拉，然后顺拉到1-2米，待用；取肉排250克、水2000克、老公鸡1000克、柴鸡1000克、虫草花3.5克等小火文至三小时后，起出清汤，加入文蛤精5克、盐2.5克、鸡油10克，兑后入不锈钢壶；拉制好的海参冰水中漓水后，加入100℃的水中回缩至10厘米左右后，分割成3至4段；将具有热度的龙耳炖盅内胆内放入适量的海参花、鸽蛋、虫草花、枸杞、昆布等及分割好的海参，加入海参主汤即可。本发明具有除烦止渴、消除疲劳、抗衰老、提高人体免疫力的滋补效果。
一种海参及海参制品中海参多糖含量的测定方法
本发明公开了一种海参及海参制品中海参多糖含量的测定方法，其特征在于先将海参及海参制品用蛋白酶酶解，采用醇沉分离出酶解产生的海参多糖，再用三氟乙酸水解制出供试液，配制岩藻糖标准水溶液，以1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生，所得衍生物经高效液相色谱测定其中岩藻糖衍生物的峰面积，以岩藻糖为基准计算得出样品中海参制品中的海参多糖含量。本发明为各种海参及海参制品中海参多糖的测定提供了一种简便、准确、可靠的标准化定量分析方法。
淤泥海底海参养殖箱及养殖方法
本发明涉及海参养殖设备及海参养殖方法。淤泥海底海参养殖方法，首先将海参幼苗投入养殖设备内，在静海常态下依靠淤泥的固结力支撑养殖设备保证设备至少1/2高度支撑在淤泥上部；在固结减弱和消散的情况下，通过控制养殖设备内淤泥的进入量阻止养殖设备下沉，保证设备至少1/4高度支撑在淤泥上部，养殖的过程中需要定期清理，清除海参的粪便、养殖设备内外野生杂物，定期检查与养殖有关的各项设施完好度及养殖设备下沉度，保证养殖设备在淤泥一定的下沉度范围内。本发明利用开发90％的海底空间面积，空间广阔，养殖风险低，饵料充足，不需要能源和杀菌，淤泥区域广阔，收益高。
一种海参果冻及其制备方法
本发明提供了一种海参果冻，由如下重量份的成分组成：海参粉10～200份，果冻粉10～60份，柠檬酸和/或苹果酸3～18份，糖600～1500份，柠檬酸钠3～6份，食用防腐剂1～3份，水3000～5000份。本发明将海参添加到果冻中去，克服了海参不易保存的缺陷，该产品营养丰富，易于食用，保存，携带，控制食用量，特别易于青少年、儿童食用和营养成分的吸收。从根本上解决了海参的营养成分在加工食用过程中的流失、浪费和口味单一的不足。
海参养殖专用装置
本发明是一种海参养殖专用装置，筐底由中心区域的带有网孔(3)的网孔板(1)和周边区域的避风板(4)组成；在筐壁(2)的网孔区(7)与避风板(4)之间以及网孔区(7)与挡板(6)之间均留有避风区(5)。在筐体内周边区域形成多个避风区，可供海参避风、栖息。另一方面，海水波浪对筐体内部的水流冲击得到抑制。本发明在构造上适应海参的生活、生长特点，可以较大幅度地提高海参养殖的生产效率和经济效益。
海参养成饲料的加工工艺
一种海参养成饲料的加工工艺技术。海参养成饲料的制造方法，具体路线为：原料→粉碎→混合→超微粉碎→熟化→制粒→粉碎。将原料分别进行粗粉碎，投入混合机内，混合均匀，然后放入超微粉碎机中，粉碎到80目以上，经过制粒机，制成颗粒，再次粉碎到所需要的颗粒密封包装。由本发明制备的海参饲料营养成分的稳定性好，营养全面、平衡，饲喂的海参发育好，生长速度快，比传统的养殖方法快1.5-2.0倍左右，大大提高了海参养殖的生产效率。同时，减少了对养殖水体的污染。
海参中间培育饲料的加工工艺
一种海参中间培育用饲料的加工工艺技术。海参中间培育用饲料的制造方法，具体路线为：原料→粉碎→混合→超微粉碎→熟化→制粒→粉碎。将原料分别进行粗粉碎，投入混合机内，混合均匀，然后放入超微粉碎机中，粉碎到200目以上，经过制粒机，制成颗粒，再次粉碎到所需要的颗粒密封包装。由本发明制备的海参饲料营养成分的稳定性好，营养全面、平衡，饲喂的海参发育好，生长速度快，比传统的养殖方法快2.0倍左右，大大提高了海参养殖的生产效率。同时，减少了对养殖水体的污染。
高压速冷加工海参的方法
本发明公开一种高压速冷加工海参的方法，其特征在于依次按以下步骤进行：清洗海参；将海参置于压力容器中，加水、加热，使压力为0.1～0.12MPa、温度为100～104℃，保持5～10分钟；立刻排出蒸煮水并向压力锅中注入纯净冷却水，冷却至常温、常压；取出海参。不但营养物质流失少、易于消化吸收，而且参体形状和弹性良好、肉质致密、口感好、味道鲜。
海参中间育成方法
本发明提供一种海参中间育成方法，其特点是：包括选择养参池、池塘改造、参苗的投放、育成期管理；其中，养参池选择方式为：在中潮带或低潮带选择小潮时保证蓄水1～1.5米，且不渗漏的池塘；所选海区不得有污染，尤其是油类污染；盐度不得低于28‰，无河流注入；养殖池各留一进、排水闸门；池塘改造方式为：首先，在池塘底部铺设并固定40目聚乙烯网，用以防止敌害生物进入海参育成区域，再使用竹竿围40目聚乙烯网，将池塘分为若干区域，围网高度高出水面3～5cm，最后，再投入人工海参礁以供海参栖息、摄食、夏眠。可节省能源及人工费用，管理方便，降低劳动强度，并能提高育成率，尤其适用于无室内暂养条件的海参育苗场。
海参筏架吊笼养殖方法
本发明提供一种海参筏架吊笼养殖方法，包括幼参放养及养殖管理，其特点是：将暂养至一定规格的海参根据海区条件按一定密度放入闲置的海上筏架养殖笼中吊养，5～7个月即可达到商品规格。其中，幼参放养：在富海区域幼参生长较快，放养较小的幼参，规格控制在30～50头/500克以内；在贫海区域要投放较大的幼参，规格控制在20头/500克以内；每层网笼放养3～4头，每个养殖笼为5～6层。充分利用浅海资源及闲置的浅海筏架和养殖笼设施，避免了海岸线的人为破坏，进行高效、健康地海参养殖。
一种海参饵料及其制备方法
本发明提供了一种海参饵料及其制备方法，可以解决现有技术存在的海参生长速度慢、饵料不易于海参吸收导致产量低的问题。采用的技术方案是：一种海参饵料，包含如下组分及其重量百分含量：磷虾粉0.8-1.2％，干酵母粉0.18-0.22％，啤酒酵母3-5％，天然鼠尾藻粉0.8-1.2％，马尾藻粉2-3％，脱胶海带8-12％，矿物土10-22％，免疫促进剂8-15％，脱脂鱼粉0.8-1.2％，植物蛋白1.5-2.5％，罗氏维生素0.004-0.006％，净化海水50-60％。本发明所提供的海参饵料提高饵料的综合营养成份，乳化研磨使海参的吸收更好。
一种池塘和围堰海参养殖装置
本发明属于养殖技术领域中的池塘和围堰海参养殖装置。其四角分别为中空立柱和实心立柱，且其间有边框连接成方形框体，中心部位有通孔的塑板作为海参通道，该塑板是中空立柱和实心立柱的四个立柱和边框间的斜板。将上述结构相同的结构单元按正倒交互叠合组成多层的复合结构体。上述叠合结构体上、下部塑板分别为浅色透光板和深色不透光板。塑板是波纹板或是平板，采用无毒材料注塑制作，由多个形状相同的单体叠合而成，易批量制造、易清洗、易搬动。该装置下部单体为深色不透光板，可起到海参遮匿作用；上部单体为浅色透光板，可着生海参天然饵料及净化水质的生物膜。整个装置兼有海参遮匿、饵料生产、水质净化三重功能而广泛应用。
海参中皂苷类化合物echinoside A在制备肿瘤拓扑异构酶Ⅱ抑制剂中的应用
本发明涉及医药技术领域，具体为海参中皂苷类化合物echinoside A在制备肿瘤拓扑异构酶II抑制剂中的应用，化合物echinoside A的分子式为C54H87O26SNa，经多种现代波谱分析，包括多种先进的二维核磁共振波谱的解析，确定了该化合物的化学结构和立体构型。体外试验表明，该化合物对肿瘤拓扑异构酶II(Topo II)具有显著的抑制作用，为有效的Topo II抑制剂。本发明为研制Topo II抑制剂提供新的先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
一种海参提取物及其制备方法
一种海参提取物及其制备方法，本发明以海参水浸液为原料，采用沉淀法或干燥法制备得到的海参提取物在镜检下无结蒂组织；脂类物质或脂蛋白类物质重量含量小于5％，游离氨基酸重量含量小于10％；余量为蛋白、肽类、糖蛋白、皂甙及其他微量物质。为了对海参水浸液进行浓缩过滤或进行分级截留，本发明可以在采用沉淀法或干燥法工艺之前，采用超滤法将海参水浸液进行浓缩过滤或进行分级截留。本发明利用酒精、白酒、丙酮沉淀法或干燥法制备海参提取物，使得海参水浸液变废为宝。海参提取物中的皂甙含量较多，砷、汞铬的含量较低，所含蛋白、肽为小分子水溶性物质，最宜于人体的吸收。
一种人工网箱养殖海参的养殖方法
本发明涉及渔业海水养殖领域，特别涉及一种人工网箱养殖海参的养殖方法。本发明由于科学的创造了适应海参生长的环境、成功试养多年。其特殊之处解决了传统养殖方法的所有弊端。最大特点是：本发明投资少见效快、投资可大可小。养殖区域不受自然环境限制。易操作可随时捕捞、在海参夏、冬眠时期，市场淡季可随时上市以获取最大的利润(传统养殖无法实现)。并能随时观察海参生长情况、及时发现问题解决问题，最大限度的减少损失。成活率高肉质肥厚。可随时掌握养殖数量，预知利润多少做到心中有数，为自己的事业发展提供准确的参数、减少投资风险。随着人们生活水平的提高，社会需求日益增大、绝对是朝阳产业，利润相当可观。具有一定的推广价值。
一种海参肽功能食品及其制备方法
本发明公开了一种海参肽功能食品及其制备方法，不仅显著提高了多肽含量，而且无化学残留，盐含量低、砷含量低，食用更卫生安全，同时操作简单，易于控制，效率高，节能。技术要点是，选用Protamex复合蛋白酶，不用调整物料pH值；酶解液脱盐脱砷处理；产品分子量80％以上位于100～6000Dalt之间，其中100～2100Dalt小肽70％以上；产品组分及含量重量比为：多肽50～60％，游离氨基酸5～10％，粘多糖2.5～5.5％，还含有海参固有的多种矿物质、维生素等营养成分。产品具有抗肿瘤、降血压、预防心脑血管疾病、抗疲劳、延缓衰老、提高免疫力等功效。可作保健食品食用，也可作食品、药品添加剂使用。
利用海参加工废液提取海参多糖的方法
一种利用海参加工废液提取海参多糖的方法，包括如下步骤：(1)将海参加工废液第一次减压浓缩后醇沉，然后离心去除杂质，收集第一上清液经第二次减压浓缩后得到浓缩液；(2)所得浓缩液通过大孔吸附树脂柱以去除海参皂苷得到第一滤过液；(3)将第一滤过液醇沉后离心收集沉淀，沉淀加入纯净水复溶，离心去除不溶部分得第二上清液；第二上清液通过阳离子交换柱和阴离子交换柱去除盐分，得到第二滤过液；(4)第二滤过液干燥得海参多糖干品。
海参胶原蛋白活性肽的制备方法和应用
一种海参胶原蛋白活性肽的制备方法，其特征在于将海参去除内脏和内壁肌肉层，洗净，粉碎；加入40-80％酒精水溶液浸提3-7d；离心，所得沉淀物用清水反复洗涤；加入0.05-0.3M NaOH水溶液浸泡10-48h；离心，所得沉淀物用清水反复洗涤至pH中性；向沉淀物中加入去离子水，在搅拌下，加入复合风味蛋白酶酶解2-6h，酶解温度为45-55℃，pH为7-8，然后灭酶；酶解液经过离心后，上清液采用超滤膜分离；收集分子量≤6KDa的组分进行脱色，脱盐，真空浓缩，冷冻干燥。本发明的工艺步骤简单，所述海参胶原蛋白活性肽具有强抗氧化活性，可用于制备美容功能食品、美容饮料或化妆品。
海参冻(酱)及其制品和制备方法
一种海参冻(酱)及其制品和制备方法，其特征在于所说的海参的水浸液中加入食用胶，如明胶、琼脂、卡拉胶、海藻胶、使其成冻或将海参的水浸液增稠成酱。本发明还可以将泛制好的海参加以磨成酱一起混到上述的冻与酱中，但混放的时间不是等成冻或酱以后在放，而是在熬制融化尚未冷凝成冻酱时放入，这样海参或其分割物分布均匀，类似象猪皮冻那样。带有海参分割物或整体海参的冻酱为“全参酱”，是一种可以即食的全营养海参制品。
一种海参用球形红假单胞菌的培养方法
本发明涉及海洋微生物，是一种海参用球形红假单胞菌的培养方法。将球形红假单胞菌，经过液体一级种子培养、液体二级扩繁培养和三级大批量生产性培养，再经离心浓缩制成高浓度的海参用球形红假单胞菌产品。培养液含球形红假单胞菌≥20亿个活菌/ml；浓缩制成的产品含球形红假单胞菌≥100亿个活菌/ml。本发明采用菌种为常规的海参用球形红假单胞菌，并以陈海水、螯合铁、乙酸钠等为主要原料，在厌氧、光照1000-10000Lux、15℃～32℃条件下进行液体培养，该生产工艺操作简便，周期短、产品质量高。在海参育苗和养成中应用，可提高海参幼体各阶段变态率、成活率，能促进海参的生长发育，并改善养殖池水体的生态环境，净化水质。
一种高钙海参(海参肽、海参多糖)牛奶及其制备方法
本发明公开了一种高钙海参(海参肽、海参多糖)牛奶及其制备方法。A：低温超高压灭菌：将鲜海参放入密闭的容器中，在500-1000MPa的压力20℃以内保持15分钟，将海参的自溶酶、细菌、病毒灭活。B：冻干技术：将灭菌的海参在-5℃以下半小时内速冻成冰，再在真空条件(40-50毫米汞柱)使冰升华(15-20℃)为水汽排出，加工后的海参含水量在3％以下。C：微粉加工：先将冻干后的海参粗粉碎，再用流化床式气流粉碎机，使海参微粉直径在3-5μm。D：此加工法保持了海参中的海参肽、硫酸软骨素、赖氨酸等物质的生物活性。以鲜牛奶结合海参中的海参肽等多种活性成分，提高乳酸钙的钙成分吸收30％。
一种可直接食用的生海参的制作方法
本发明涉及一种可直接食用的生海参的制作方法，其特征在于将鲜活海参除去内脏，并清洗干净，加入0.5～10倍海参重量的去离子水，在10～50℃下超声波处理0.5～5小时；向所得液体加入海参重量0.1～5％的蛋白酶，在20～50℃和0.01～0.5MPa压力下处理0.5～10小时；将海参从所得溶液中取出，用海参重量1～5倍的清水将海参体壁上的酶溶液清洗干净，即得到可直接食用的生海参。通过本制作方法得到的海参蛋白不发生热变性，海参粘多糖、海参皂苷等营养功效成分损失小，胶原蛋白发生软化但海参不收缩，具有良好口感和弹性、可以直接食用的鲜海参。
海参卵营养品及其制备方法
海参卵营养品及其制备方法，海参卵营养品为白色或淡黄色固体粉末，无臭、无味，易溶于水和乙醇，有吸湿性。其制备方法是由海参卵、肠经破碎、酶解、离子交换去除金属离子、冷冻干燥制成。其中所述酶解是采用外源酶和内源酶结合酶解或单用外源酶酶解，单用外源酶酶解是使用单一胃蛋白酶或使用胰蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶混合。本发明的突出特点是将传统方法加工海参的废弃物经过加工处理成极富营养价值的滋补品，同时还减少废弃物对环境的污染。加工处理的工艺合理、简单、易于实现工业化。
一种阿胶海参制品及其制备方法
一种阿胶海参制品，包括阿胶海参两种原料，其特征在于所述阿胶选用固体阿胶/液体阿胶中的一种。所述的海参选用干海参/海参提取的海参液中的一种。制备时，按不同的配比称取阿胶和海参制成胶囊或口服液。二者巧妙的结合起到1+1＞2的营养滋补效果。还有维生素A、D、E、C、B1、B2、钙、锌、铁、亚油酸人体必需元素，调节机体的新陈代谢。本发明的阿胶海参制品对患有高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差中老年人；亚健康人群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等人群服用后能增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。还有养颜美体延缓衰老之功效。该产品方便服用便于携带。
海参(鲍鱼)即食品及制备方法
本发明涉及食品制备领域，具体地说是一种海参(鲍鱼)即食品及制备方法，其特征是以海参(鲍鱼)和海菜为主要原料，添加少许调味剂而制成，海参(鲍鱼)和海菜的重量比为10-20∶1，制备步骤为：原料验收及处理；煮制原汤；高压灭菌；浸泡冷却；冷冻；真空包装等，本方法处理后的海参和鲍鱼较好的保持了这些海产品的原有形态、原有味道和营养成分，且易于保管，携带方便，可供人们加热后食用，适用于宾馆、饭店等高级宴席，也适用于老人、体质虚弱者及疾病患者快速康复食用，特别适用于外出旅游、野餐等场合，具有工艺简单，操作容易，节约能源，方便卫生，可低温保存，经济效益好等特点，本制备方法可广泛适用于海参、鲍鱼、等海鲜的制备处理，有着较好的推广价值。
一种提取海参煮汁中多糖等多种活性成分的方法
本发明公开了一种提取海参煮汁中多糖等多种活性成分的方法，其通过以下工艺步骤：1.过滤；2.纳滤；3.酶解；4.离心过滤后浓缩；5.醇沉；6.重复醇沉脱盐至盐分低于1％；7.干燥；8.粉碎成粉末，最终得到海参煮汁中多糖等多种活性成分的粉末状产品。本发明的方法，能够将被视为废液的海参煮汁加以利用，其提取海参活性成分的工艺简单，产品的质量符合要求，不仅可以创造经济效益，还可以减少环境污染，保持海洋生态平衡，具有明显的社会效益。
利用海参煮制液制成的海参奶
本发明属食品加工领域。为克服传统加工过程将海参煮制液废弃形成的损失并进一步开发出新型的高营养价值的奶品特提出本方案。该海参奶有两种实施例，它将可溶性固形物达到3～5g/Kg的海参煮制液取出，先过滤再浓缩，浓缩到蛋白质含量≥3％，与鲜奶以3～5∶100的比例混合并均质，经巴氏灭菌或超高压灭菌后罐装，即得海参鲜奶，它的保质期仅为3天左右；另外一种是将前述所得到的海参煮制液稀释，使浓度为可溶性固形物0.05～0.1g/Kg，与奶粉混合至蛋白质含量≥3％，再经超高压灭菌，罐装冷藏即得到海参复原奶，保质期可达2个月以上。本方案的特点是使海参煮制液变废为宝，并开发出高营养价值的饮料，使奶的营养品位进一步提高，并创造出可观的经济效益。
方便菜肴鲜海参煲汤
本发明属于食品加工领域。为克服传统海参菜肴的制造方法造成品质低下营养流失的问题特提出本方案。该方便菜肴鲜海参煲汤是采用鲜海参经清膛处理并切段，制备肉鸡、贝类或大骨的高汤，将160～180克海参段、2粒干小枣、10～12粒干枸杞、1粒干桂圆其余为高汤共350克装入耐压袋抽真空密封，将该密封袋在300～350MPa处理并保持5～15分钟制成成品，在-19～-21℃下冷冻保存。它采用了鲜海参为原料直接加工，可保持住海参的高营养价值，可以大幅度地降低制造成本，它是工业化的生产方式，能大批量生产以满足人们的需求，是一种新颖并难得的优质菜肴，食用极为方便。
中药海参养生膏及其制法
一种中药海参养生膏及其制法，该养生膏含有海参组分、中药组分、调味汁和辅料，其中，海参组分是由100～200质量份的鲜海参经过熟化整形、真空冷冻干燥并粉碎或蛋白酶解并真空冷冻干燥的步骤制得的中间原料；中药组分包括下述中药材粉末(质量份)：枸杞4～12份、山药4～12份、黄精4～12份、百合4～12份和大枣4～12份。本发明的中药海参养生膏是按照药食同源的配伍原则，选择补气中药与海参复配制成方便食用、口感优良的海参养生食品，海参与所配中药的功效互补，能为食用者提供更为全面的滋补作用；本发明的产品形式灵活，具有非常好的适口性，易于为广大消费者接受。
一种海参肠香精的制造方法
本发明涉及一种海参肠香精的制造方法，其是选取海参肠，去除泥沙、洗净后，放入高压灭菌锅中灭菌，使其软化，切成片段，加入其重量5-20倍的水，捣碎、磨制成海参肠浆；该海参肠浆加入1-3％的蛋白水解酶进行3-5小时酶解，制得水解液；酶灭活后用离心机去除沉淀，制得澄清的海参肠水解液；澄清海参肠水解液加入其重量1-3％的葡萄糖、1-3％谷氨酸钠、0.5-1％VB1辅料，加热溶解后冷却至室温，调节pH值为7，在反应釜中控制温度为110℃，进行Maillard反应40分钟，制得带有香味的反应液，反应液无菌罐装或用冷冻干燥方法制成香精粉，即成成品。本发明海参肠香精营养价值高、口味鲜美，其制造方法工艺合理，操作简便，可操作性强，易实现工业化生产。
一种海参肉皮饼的制作方法
一种海参肉皮饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取水发海参20克，洗净后剁碎待用。取猪肉皮30克，切成末，放入姜末、海参末和调料炒熟备用。取白面60克用水搅拌后制成面饼，蒸熟。将海参末和肉皮末塞入制好的薄面饼中即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对海参和猪肉皮的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。3.肉皮有美容保健作用，特别适宜女士食用。
海参苗组合饵料
本发明涉及一种海参苗组合饵料，该饵料选用马尾藻、石莼、盐藻、新月菱形藻、牟氏角毛藻、三角褐指藻两种或两种以上饵料混合制成。该组合饵料可用浓度为0.2ppm的酵母粉上清液浸泡。上述组合饵料混合投喂可使其营养互补，幼体选入池后，可投喂充足的上述组合饵料，以促进幼体正常生长、发育，满足幼体的营养需求。该饵料每天可投喂2～3次，投喂效果更佳。本发明提供的饵料特别适合用于海参幼苗投喂饵料。
黑乳海参中新的抗肿瘤化合物黑乳海参皂苷丙
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Nobiliside C，分子式C37H58O12。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
一种海参的加工方法
一种海参的加工方法，其特点是皮参处理，将鲜活参从肛门沿背部向前剖开1个长约占体积1、3的切口，然后将所有内脏取出，排出体肛液体，余下的体壁部分为皮参；第1次煮沸，水量淹没皮参，煮至切口发白躯体发红。煮好后将皮参捞出加盐20％-70％，腌制10天左右；第2次煮，皮参腌制10天左右时，将皮参连同原汤一起倒入锅内，进行第二次煮沸，待煮到捞出后参立即干固，并有“白霜”外挂即可；拌灰，将煮好的参沥干水分后，倒入柞木炭灰和草木灰槽中与灰充分搅拌，然后晒干、烘干或真空干燥。
超高压干海参的制备方法
本发明公开一种超高压干海参的制备方法，由下述步骤完成：海参预处理，复合离子，复配保护液，超高压技术处理，循环干燥和充氮包装。本发明能更好的保留海参体内的糖胺聚糖和岩藻多糖成分，同时具有杀菌，灭酶效果，增强海参常态下品质的安全性，能有效保存海参体的自然营养成分，而且生产的海参具有原色泽、原营养，水分含量低，抗回潮，抗返盐，抗变型的特点。
超声波萃取海参原液的方法
本发明公开一种超声波萃取海参原液的方法，由下述步骤完成：海参预处理，超声波萃取海参原液，海参活性液体分离及纯化。然后将目标产物进行包装及灭菌。本发明使海参活性成分得到有效的保留，提高海参的药用价值，营养价值，食用价值，环保价值。
一种海参制品及其制备方法
一种海参制品及其制备方法。是用鲜海参去除内脏，用水清洗干净或用盐渍海参、半干海参或干海参，用水发制好的海参进行熟化，经入钾盐溶液浸渍、净水置换、包装和灭菌而成基础即食海参。将基础即食海参冻干为冻干海参，进一步进行粉碎并可制成海参胶囊。也可以在经净水置换后进行各种汤料浸渍而制成各种风味即食海参。发明的海参制品具有高钾低钠的特点(蛋白质(以鲜品计)含量≥2％，钠(以干品计)含量≤2000mg/kg，钾(以干品计)含量≥10000mg/kg，pH7～9)，保留海参营养成分，制得的即食海参有一定硬度和弹性：保持海参天然外形状态，咀嚼起来有弹性、有咬头。
一种海参酸牛奶及其制备方法
本发明涉及一种海参酸牛奶及其制备方法，其特点是：选取鲜海参，去除内脏和泥沙，煮沸10-15min，入压力控制在0.1-0.15MPa的高压灭菌锅中，灭菌10-30min后，放入纯净水中，发制24-72h，再切制成5-10mm3块粒状和按常规方法制得的酸牛奶均匀混合制成，其海参块粒重量百分比为5-20％、酸牛奶为80-95％。本发明海参酸牛奶品质天然，营养丰富全面，易于消化吸收，能够促进人体生长发育、提高记忆力、延缓衰老、预防糖尿病以及癌症的产生，人们饮用时感观直接，饮用安心。本发明方法工艺简单、操作简便、操作性强，易实现工业化生产。
一种海参饵料粉碎机
本发明提供了一种海参饵料粉碎机，包括支架，固定安装在支架上的底座、支座，支座内孔设轴承套，轴承套两端设轴承，并安有主轴，主轴一端设有大皮带轮，另一端穿过后箱设有后砂轮座、后砂轮，前砂轮固定安装在前箱盖上，前箱盖与进料管、加料仓相连，料箱下端设出料口，支座内孔、轴承套一端外径均设有相配合的螺丝；在轴承套上设锁紧环；在轴承套上固定设有拨动杆；轴承套两端设有压盖。本发明只需对饵料进行加工一次，即可加工出海参能进食的饵料，且设备采用卧式，电机设在料箱一侧，料箱里的水不能进到电机里，设备不容易损坏，节约了饲养成本。
一种海参肠酱及其制造方法
本发明其涉及一种利用海参肠制备海参肠酱及其制造方法，其是以高压低温软化、捣碎、磨制的海参肠浆为原料，加入花生粉末、芝麻、溶胀后的增稠剂调合、浓缩至固形物含量为25-30％，加入调味料调味、杀菌而成，海参肠酱中各组分的重量百分比分别为：海参肠浆75-85％、花生粉末10-20％、芝麻0.5-2％、增稠剂0.2-0.5％、调味料2-2.5％。本发明海参肠酱味道鲜香，品质天然，营养丰富，有消除疲劳、提高机体免疫力、预防肿瘤和治疗溃疡等保健功效。其制备方法工艺合理、操作简便、可操作性强，易实现工业化生产。
一种海参胶囊的制备方法
一种海参胶囊的制备方法，其工艺步骤为：将原料鲜海参清洗干净，绞碎，置于密闭容器中；加热，70～130℃，1min～20h；将胶化后的海参进行冷冻干燥，水分小于10％；将其进行粗粉碎，得到细度为10～300目的海参粉；而后将其用气流粉碎机进行超微粉碎得到100～3000目的超微粉；最后经过气流粉碎的海参超微粉用高能球磨粉碎机进行纳米化粉碎，得到10～1000nm粉体装入胶囊。经过“胶化”制成的纳米粉，酶解后所剩残渣只是原料量的3.7％；而不经“胶化”制成的纳米粉，酶解后所剩残渣却是原料量的53.9％。实验证明海参经过胶化后，对于蛋白质的吸收利用可以大大提高。
一种海参肠多肽胶囊的制备方法
本发明涉及一种利用海参肠制备海参肠多肽胶囊的制备方法，其是以海参肠为原料，入高压灭菌锅中高压低温灭菌使其变性软化后，切成小片段，加入5-20倍的水，捣碎后加入海参肠重量的1-3％的蛋白水解酶，在40-60℃温度条件下，酶解时间3-5小时，制得海参肠水解液；经灭酶，去沉淀，超高温瞬间杀菌，超滤得分子量3000道尔顿以下的海参肠多肽液；然后进行浓缩、干燥制备成海参肠多肽粉，装入胶囊中即成成品。其具有抗疲劳、降血压、控制血脂、调节身体免疫力等保健功能，并易于消化和吸收，各营养素的利用率高。该制备方法工艺合理、操作简便、可操作性强，易实现工业化生产。
重组海参溶菌酶的生产方法及由其制得的重组海参溶菌酶
一种重组海参溶菌酶的生产方法及由其制得的重组海参溶菌酶，该方法是将海参溶菌酶基因(SEQ ID NO.1)连接到真核表达载体pPIC9K中构建重组质粒，并将所形成的重组质粒转化到毕赤酵母SMD1168中，经甲醇诱导表达，然后经阳离子交换树脂层析柱纯化后得到重组溶菌酶。本发明的方法采用该基因工程菌生产溶菌酶适合大规模培养和分离提取，生产工艺不复杂，设备要求简单，生产周期短，成本比较低，无环境污染。所制得的重组海参溶菌酶比直接从海参组织中提取的溶菌酶活性提高了30％；与鸡蛋清溶菌酶相比，抑菌谱范围要广很多，尤其对于鸡蛋清溶菌酶不能作用的革兰氏阴性菌抑菌效果更明显。
海参精华素及其制备方法
本发明公开了一种海参精华素及其制备方法，其特点是它是由干海参经过浸泡、清洗破碎、保温、加复合酶活化酶解、杀酶、超滤、制备天然掩蔽去腥液、勾兑、灌装、杀菌制得成品，采用具有特异作用的生物酶，提取海参中的活性成分，以生物酶切修饰技术，制成抗癌海参精华素，不仅具有显著的免疫调节作用，并且抑瘤率高达80％。
海参汤类盒装方便食品
本发明涉及食品领域，具体地说是一种海参汤类盒装方便食品，其特征是以鲜海参为原料加工制成原状熟食海参，然后配以汤料装入快餐盒内，原状熟食海参和汤料的重量百分比为：原状熟食海参10-40％、汤料60-90％。本发明具有食用方便快捷、口感好、保质期长、营养丰富的特点，既可作为主食亦可作为菜肴。以祖国医学、食品学理论为基础，经科学配伍加工出不同组分的汤料，可拓宽海参的原有功能，满足人们的多种需要，且有效地改变了传统方便食品易造成多种健康问题的弊端，为方便食品添加了新的品种，为科学加工食用海参开辟了新的途径。
盒装海参快餐食品
本发明涉及盒装食品，特别是一种营养丰富、食用方便的盒装海参快餐食品，其特征是将鲜海参经烹调加工后，配以辅料，装入可加热的包装盒内，其组成的重量百分比为：熟食海参20～40％，辅料30～80％。本发明将海参与日常快餐有机地结合，营养高、饱腹好、食用方便、易于消化吸收，用包装盒包装便于直接加热，便于快餐店开设，便于携带，打开即食，特别是在人们普遍关注营养健康的今天，将深受人们喜爱。
一种大枣蹄花烧海参的制作方法
本发明公开了一种大枣蹄花烧海参的制作方法，首先将大枣洗净；猪蹄煮熟剔骨；勺中加上汤、大枣、蹄花烧入味，收汤后倒入大盘中央；海参顺方向片成大片，先用开水焯好，再用大葱油、酱油、白糖、高汤等料烧入味，用水淀粉勾浓亮芡，淋花椒油浇在蹄花大枣上即成。本发明有益效果是：1.制成品猪蹄肉软烂，大枣香甜，海参糯香，三料相配，味形相合，营养丰富。2.制成品色香味俱全，营养丰富，全面，具有美容功能。3.制作工艺简单，操作方便。
海参活力乳饮料及生产方法
本发明公开了一种海参活力乳饮料及生产方法，特征是含海参酶解液、脱脂奶粉和少许调味剂，生产步骤为还原乳，制糖，加稳定剂，海参处理，调酸，均质、脱气、过滤，灌装，巴氏杀菌，本发明采用高压、生物酶提取技术，去除海参的异味，充分保留海参中的多种活性物质，再利用生物酶萃取技术把海参多糖等功效成分均匀分布在牛奶中，让丰富的牛奶蛋白与海参中的多种营养元素完美融合，最大程度保留了牛奶和海参中的营养成分，促进人体吸收更彻底、更全面，达到营养均衡互补，科学养生，促进健康的目的。
复方海参糖肽口服液
本发明属于保健食品技术领域，具体地说是一种复方海参糖肽口服液，其特征是以海参为原料提取的糖肽液，再加入蜂王浆，配以中药提取液组成，其组分的重量百分比为：海参糖肽液50-70％、蜂王浆5-20％、中药提取液10-30％，然后经混合、均质、封口、灌装、灭菌工艺制备而成，本发明采用了以海参糖肽与具有防癌抗癌及益寿延年功效相结合的组分，可起到相互协调和强化的作用，共同发挥了这些天然物质对人体健康长寿的有效功能，长期服用可以滋补强身，提高细胞活性，延缓衰老，是具有高效免疫功能的新一代抗癌益寿保健食品。
黑乳海参中新的抗肿瘤化合物黑乳海参皂苷乙
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Nobiliside B，分子式C41H63O17SNa。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
一种半海底半悬吊式浮筏网笼养殖海参的方法
一种半海底半悬吊式浮筏网笼养殖海参的方法，涉及农业—海水浮筏网笼养殖。长期大规模高密度的贝类海水浮筏网笼养殖，造成养殖海域环境恶化、营养物质下降、水流不畅、病虫害频发等，不仅养殖贝类品质下降，而且突发性的大面积死亡提高了养殖成本，增大了贝类养殖风险。本发明采用一种新的海参养殖方法：是利用现有贝类养殖的浮筏、网笼等养殖器具，通过较小的调整改动在有条件的海域采用半海底半悬吊式浮筏网笼养殖海参。贝类养殖海域的海底沉积的大量贝壳等有机物和细菌都是海参的主要饵料。经过一个周期2-3年海参养殖，使海洋生态环境得到改善，贝类需要的营养物质得到恢复，再重新将一部分台筏改养贝类。实现海参和贝类按比例同养。
一种低分子量海参多糖的制备方法
一种低分子量海参多糖的制备方法。是将海参经洗净、绞碎、加热胶化、冷冻干燥、粗粉碎、气流粉碎和纳米粉碎制成纳米海参粉，再用蛋白酶进行1～3次酶解，而后离心得到低分子海参多糖溶液；继而经加盐醇沉、离心得低分子海参总多糖粗品，最后将其用双氧水脱色、加盐醇沉、离心干燥制得低分子海参多糖。如将得到的低分子海参总多糖粗品溶解加钾盐并于低温析出海参糖氨聚糖沉淀，上清液为海参岩藻多糖溶液，离心将其分开，分别进行脱色。加盐醇沉、分离、干燥得到低分子海参岩藻多糖；加钾盐低温析出，经分离、干燥得到海参低分子糖氨聚糖。发明利用胶化纳米化海参直接进行低分子多糖，分子量低，人体的吸收好、服用量大大降低，而作用明显增强。
一种海参肽微丸及其制备方法
本发明提供了一种海参肽微丸制剂，它由海参肽、药用辅料制备而成，其特征在于药用辅料为赋形剂和粘合剂，其微丸制剂中海参肽的重量百分含量为2～85％，赋形剂的重量百分含量为20～80％，粘合剂的重量百分含量为1～5％。本发明微丸制剂溶出率高，生物利用度高，制备方法简单、方便、易于操作。
蜂巢式海参养殖器和制作方法
本发明涉及一种蜂巢式海参养殖器和制作方法。该养殖器由多个蜂巢式管状体叠摞而成。每个蜂巢式管状体上排列大量正六边形网状框，又在蜂巢式管状体外侧裹封有一包裹层，蜂巢式管状体径向尺寸为10cm～50cm。制作方法：首先，将制成的排列有大量正六边形网状框的平板，卷成径向尺寸为10cm～50cm的管状体，然后取包裹层裹封管状体制成蜂巢式管状体；最后将多个蜂巢式管状体叠摞而成海参养殖器。本发明构思精密、设计巧妙。整个养殖器结合海参和底栖硅藻的生态习性，融饵料培育与人工造礁于一体，是海参养殖的一个突破，必将改变传统的海参养殖模式，促进海参养殖业的进一步发展，且结构简单、取材方便、成本低，便于推广应用。
折叠式室内海参养殖附苗器
一种折叠式室内海参养殖附苗器，它的结构是由底座、立柱和附苗板构成，底座为长方框架，位于附苗器的底部；立柱垂直位于底座两边框中点上方，立柱上端通过横梁连接，立柱设有接插孔；附苗板为折叠式8-10块长方板，每块附苗板两边的中间各焊接有接插钮，附苗板通过接插钮与立柱接插孔配装位于附苗器架框内；每块附苗板上开有多个φ30mm的圆孔。本发明其特点是稳定性高，最大承重力可达到3.0kg；水流通透性强；水体利用率高：饵料承接能力好：轻便，单个附苗器重量只有1.83kg，利于倒池和清洗；经养殖对比试验，海参增重率为18.8％，成活率为100％，水体利用率为83.3％；试验结果说明：本附苗器在提高水体利用率和海参养殖生长速度上效果显著。
黑乳海参中具有抗肿瘤作用的总皂苷
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中提取的黑乳海参总皂苷类化合物。本发明还提供了黑乳海参总皂苷的制备方法和用途。本发明具有黑乳海参提取物成本低、可控性强，质量稳定。
黑乳海参中新的抗肿瘤化合物Nobiliside E
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Nobiliside E，分子式C55H85O26SNa。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺癌和IA-9卵巢癌2种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
黑乳海参中新的抗肿瘤化合物Nobiliside D
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Nobiliside D，分子式C40H61O17SNa。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺癌和IA-9卵巢癌2种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
黄疣海参中新的抗肿瘤化合物Hillaside B
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Hillaside B，分子式C37H58O12。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺癌和IA-9卵巢癌等8种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
黄疣海参中新的抗肿瘤化合物Hillaside A
本发明涉及医药技术领域，具体为一种从黑乳海参中分离的抗癌化合物Hillaside A，分子式C35H52O8。经多种现代光谱分析，特别是应用先进的二维核磁共振谱和高分辨质谱的综合解析，确定了该化合物的化学结构及立体构型。体外抗肿瘤试验表明，该化合物对A-549肺癌和IA-9卵巢癌8种肿瘤细胞株有明显的抑制作用。本发明可为研制新的抗肿瘤药物提供先导化合物，对开发利用中国的海洋药用生物资源具有重要价值。
海参保鲜技术
本发明提供一种海参保鲜技术，涉及一种食品制备和处理的方法，其特征在于经过如下步骤制成：打捞后运输到加工厂、清洗、倒入含有盐水的容器中、撒盐、加压、再加入海参、撒盐、再加压、如此反复运动使容器装满即可捞出放入含有清水的容器中、加压、密封灭菌消毒即可。本发明海参保鲜技术的有益效果是，一种纯天然绿色食品，配方简单且制作方法简便，成本较低。采用物理技术进行制作，使原料不含有化学物质，有效地保持了原料的新鲜度和营养物质不被破坏和流失。使远离海的城市能够长年食用到保鲜的海参，且经过本方法处理过的海参口味与新鲜的海参可以相媲美。本保鲜方法处理后的海参不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。
一种从海参煮汁中提取海参油的方法
本发明公开了一种从海参煮汁中提取海参油的方法，其通过以下工艺步骤：1.煮汁分离；2.超滤浓缩脱盐；3.灭菌酶解；4.灭酶；5.离心过滤；6.三效浓缩；7.醇沉；8.再次脱盐；9.蒸馏回收海参油，最终得到海参煮汁中的海参油。该海参油含有ω-3系列多不饱和脂肪酸，主要组分是二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA)和少量盐分。本发明的方法不仅提取的海参油营养价值高，可广泛用于食品、保健等领域，同时还可减少海参煮汁排放后环境污染，具有明显的经济和社会效益。
一种富钾海参及其制备方法
一种富钾海参及其制备方法。为盐渍海参、盐干海参、淡干海参、即食海参和由其制成的海参粉及其胶囊产品，以干基计海参中钠含量≤2000mg/kg，钾含量≥5000mg/kg。其制作方法是将鲜活海参取出内脏洗净于水中煮制5～60min后将其放入钾盐溶液中继续进行浸泡1天～60天，制成盐渍海参；也可在钾盐水中煮制后浸泡。盐渍海参进一步制成盐渍干海参、淡干海参、即食海参和海参粉。这一海参产品符合现代医学保健对于食品要低钠高钾的要求，可预防人的心、脑疾病和有利于身体健康。
固定化海参缓溶饵料
本实用新型属于海洋生物养殖技术领域，特别是涉及海参养殖中缓溶饵料的创新。本实用新型采用了由网状载体与包覆在网状载体周边表面的缓溶饵料组成的结构。所述的网状载体为整体成型的网状物。而所述的网状物可为平板型、圆筒型或V型。缓溶饵料均匀地包覆在网状载体的周边表面，形成上下层为缓溶饵料，中间层为网状载体的层状结构。本实用新型结构简单，制作方便，而且接触面积大，固定缓溶，投放量小，效率高，节省成本，其载体还可以回收，有利于环境保护。
室内海参养殖设备
本实用新型提供一种室内海参养殖设备，是由与水池(1)相连的上水管道(2)和排水管道(3)所构成，其特征在于：在水池(1)中放置有附着礁(4)，具有可大幅提高海参的养殖产量，生产周期短，病害易于控制，采捕方便等优点。
笼养海参箱
本实用新型涉及一种笼养海参箱，包括密封的箱体，在箱体的内腔中装有通水道，通水道的两端分别开口于对边的箱体壁上，通水道能够从箱体内取出，通水道的底面与箱体的底面留有间距，其上密布有通水孔，箱体的一侧面上设有门。采用本实用新型所述的笼养海参箱，摆脱了海岸线这一自然环境条件的束缚，使产业化、规模化养殖海参变为现实，外海养殖，水质清新，水温恒定，对海参的生长特别有利，真正做到全额投饲养殖，可以实现高密度养殖。
海参工厂化养殖器
一种用于海参工厂化养殖的海参工厂化养殖器。该种养殖器以防水帆布(或类似材料)为主要材料，上端设浮杆，下端设沉子，使用时养殖器垂直分布于养殖池中，可以提高养殖空间的利用率。养殖器长度是养殖池深度的1.5倍，使养殖器底部形成自然弧度，用于承接养殖中产生的污物，通过调整弧度表面的反转，便于集中清理池内污物。
海洋养殖海参、鲍鱼用人工渔礁石
本实用新型是海洋养殖海参、鲍鱼用人工渔礁石。支撑框板呈中空桶形，截面为矩形、正方形，中空桶形的支撑框板腔内相对平行固定设置若干个分隔板，分隔板分割成若干个养殖栖息孔，中空桶形的支撑框板相对平行码放设置若干层。本实用新型是海洋养殖海参、鲍鱼用人工渔礁石。设计合理，结构简单、制作方便、成本低、节省材料，采用硅酸盐水泥、硅镁水泥作为主要原材料制作的制品具有高强度、高密度、耐海水浸蚀，无污染等优点。在海底立体摆放则形成立体养殖，才受方便，充分利用海洋空间，提高鲍鱼、海参的养殖面积和生产率。便于管理，便于在海底采收海参、鲍鱼，省工省时，充分利用沿海的海洋资源，提高经济效益。
海参育苗盘专用刷盘机
一种海参育苗盘专用刷盘机，主要由传送机构和刷洗机构组成，传送机构包括上下相对设置的两个传动轴，两传动轴沿轴向按一定间距分别一一对应设置且相互配合形成夹持输送机构的凸、凹输送轮；刷洗机构包括上下对应设置的两个毛刷轴，毛刷轴上设有波浪形毛刷，上下毛刷采用波峰与波谷相配合的设置方式，毛刷轴上设有可以调整上下毛刷与育苗盘形成紧密配合的压紧机构。本实用新型的特点是：采用刷盘机刷洗育苗盘，刷洗速度快，效率高，省时省力，降低了费用。
海参包装容器
本实用新型公开一种海参包装容器，其特征在于：设有双层杯体(1)及密封盖(2)，双层杯体(1)中间有夹层(3)。其密封效果好，可避免干海参由于吸潮或长期置于空气中被氧化而变质；隔热效果好，所设置的隔热夹层可以使海参始终处于低温下保存，防止储存温度过高，使海参变质，保质期长；同时其本身就可作为水发海参的容器，尤其是设置有温度计、水位计，消费者可以选择合适的水量、水温对干海参进行发制，使用起来特别方便。
海参湿饵料粉碎机
一种海参湿饵料粉碎机在其主传动轴上装有两个轴承，在其上分别压入轴承盖，机体座用螺栓与轴承盖紧固成一体，皮带轮装在主传动轴上，机壳用螺栓固定在机体座右端，其特征是转动磨盘底座装在主传动轴的右端，刚玉转动磨盘用螺栓固定在转动磨盘底座上，输料轴拧紧在主传动轴的右端，调节轴旋入导料套右端螺孔内，导料组件放入导料进料口内孔中，间隙调节手柄装在调节轴上，利用间隙调整手柄正、反向转动可调整两个磨盘间隙δ值，即用来调整产品成品粒度大小，当刚玉转动磨盘和刚玉固定磨盘高速转动时产生的热量使饵料熟化，有利于海参苗吸取，提高饵料的利用率，该机还具有生产效率高，每小时可生产饵料成品100-200公斤。
海参生态养殖网箱
本实用新型公开一种海参生态养殖网箱，有框架浮体(1)及与框架浮体(1)相接的网袋(2)，框架浮体(1)上系接有均衡设置的绳索(3)，绳索(3)的下端相接有配重块(4)。在寒冷的冬季、炎热的夏季，以及大风等恶劣天气时，可以将网箱下沉至海底，即可在最大范围内调节适应海参生长的水温，使海参按照自己的习性冬眠或夏眠，提高养殖海参的生长速度；又可避免海浪对网箱及海参所带来的各种损害，克服了现有网箱养殖海参所存在海参生长速度缓慢、死亡率高等各种弊病，降低了养殖海参的风险。同时还具有结构简单、成本低，操作容易等优点。
一种海参、鲍鱼、双壳贝类的封闭式养殖装置
本实用新型涉及一种海参、鲍鱼、双壳贝类的封闭式养殖装置，为了使底栖类水产动物经常处于比较干净的并在一定时间内不流动的养殖水中顺利进食。本实用新型提供一种海参、鲍鱼、双壳贝类的封闭式养殖装置，其实用新型要点是该装置具有养殖槽，在其壁上部的与水处理设备相连的进水管，设在养殖槽底部的与集污池相连的出水管，集污池与水处理设备相连，其特征是所述进水管上设有流量阀，所述出水管为大口径管路，并在其上设有与之相应的定时开关的阀门。
移动式塔状海参礁
移动式塔状海参礁，其特征是以各类型材相互插接构成可整体移动的多层塔状结构，包括顶层、底层和中间层，各上下层之间具有容海参在上下层之间通过以及容食料导入该层的通道，各层通道在位置上相错，各层的外周具有捕捞孔、塔体顶部具有投料口，底层的底板为塔体底板。本实用新型移动式结构使得海参礁得以实现整礁和参体同时药浴，其效果好，用药少；通过定期移动，实现不臭礁、臭池；通过整礁捕捞使得捕捞工作不再需要潜水，也使得各个季节的彻底捕捞变成现实，大大节约了捕捞成本。
海参种苗中间培育和循环养殖箱
本实用新型提供一种海参种苗中间培育和循环养殖箱，适应海参的生长习性，完全模拟海参的生长自然环境设计的养殖箱；采用钢筋混凝土或塑料等材质制成，由可以掀开的箱盖和箱体组成，箱盖和箱体通过螺栓和螺母紧固为一体，在箱盖的中部和箱壁至少镶嵌一片可透光通水的网，箱外底面呈平面形状，箱内底面制成皱纹层；解决了自然放养和目前人工养殖所存在的缺陷，可于用种苗中间培育，每年投苗每年都收获，形成循环式养殖，养殖箱满负荷运转，提高利用率，提高产量和作业率，具有防盗功能、操作简便，节省了人力。
无机复合海参育苗室
一种无机复合材料海参育苗室，由无机复合材料保温板、无机复合材料骨架、无机复合材料立柱组成。无机复合材料保温板覆盖在无机复合材料骨架上面作为保温材料；无机复合材料骨架、无机复合材料立柱作为承重材料；无机复合材料保温板、无机复合材料骨架、无机复合材料立柱全部采用玻璃纤维增强菱镁无机复合材料包裹聚苯乙烯泡沫芯层的结构。无机复合海参育苗室保温效果好、整体性强、抗风雪能力强、室内生产操作方便、造价低廉、不生锈、耐腐蚀、寿命长。
一种鲍鱼、海胆、海参的养殖装置
本实用新型涉及一种底栖类水产动物的养殖技术，特别是鲍鱼、海胆、海参的养殖，为了克服现有技术的缺点，本实用新型提供了一种鲍鱼、海胆、海参的养殖装置，使其既节约养殖水，又节省能源，还能利用空间，使单位设备面积的产量成倍增加。其实用新型要点是一个自下而上有多个抽屉孔道的柜式箱体，在每个抽屉孔道中放置一个具有四壁和底面的抽屉。所述的抽屉中放置底栖类水产动物和间歇置换的养殖水及饵料，柜式箱体座在能排水的水槽中。
移动式海参礁
移动式海参礁，其特征是采用框架结构；其中两只矩形侧框呈“∧”形构架，两侧框之间设有底边横撑；一矩形中框悬吊在“∧”形架内；护网在两矩形侧框上形成侧围网；在两侧框的底边之间形成底围网，也在两侧框的底边之间同时穿过中框底边形成隔层网。本实用新型结构简单、便于组装、成本很低。采用网面结构一方面保证了良好的通透性，另一方面网面是海参生长所需藻类、网泥等饵料最佳的附着物，其多夹角设置使海参体休眠和隐蔽具有最良好的空间，可移动的使用方式具有较好的防病效果。
海参屋
本实用新型涉及一种高密度海参养殖系统中创造立体养殖空间的人造海参栖息岛，也是室外海参养殖池内理想的人造礁石，我们称其为海参屋。所述海参屋包括屋体，屋体周边开有多个进出门洞；屋体内设有上、下层固定柱和内部空间挡板，内部空间挡板上设有上、下层进出孔；屋体通过连接主轴连接上、下层；屋体内设有上、下层连接台阶；上、下层固定柱是中空结构，其侧边开有侧孔。本实用新型各结构紧密连接，为海参提供了全面自由的捕食、活动和生长空间；对于室外海参养殖来说，海参屋使其具有造礁时间短、造礁费用低、礁石易于清理、药浴和收获时捕捞方便等有益处。
养殖海参用人工礁石
本实用新型公开了一种养殖海参用人工礁石，礁石本体为中空框架，其横截面呈至少一边向内凹的矩形或正方形，中空框架内部平行分割成若干个养殖栖息孔。根据需要，礁石本体沿养殖栖息孔贯通方向可以组合码放若干层。本实用新型的产品以石质材料为主，有利于各类海藻的繁衍生长；采用多孔结构，可单层或双层或多层码放组合，形成有利于海参生长生活的空间结构，并利于海参长成后的回捕。具有结构简单，制作方便，成本低廉等优点。
养殖海参用人工礁石模具
本实用新型公开了一种养殖海参用人工礁石模具，底板上具有由模套围成的横截面呈至少一边向内凹的矩形或正方形凹槽。矩形或正方形凹槽为三个相连，构成单体三孔结构。采用本实用新型的模具制成的礁石，产品以石质材料为主，有利于各类海藻的繁衍生长；采用多孔结构，可单层或双层或多层码放组合，形成有利于海参生长生活的空间结构，并利于海参长成后的回捕。与现有技术相比，本实用新型具有结构简单，制作方便，成本低廉等优点。
一种海底海参养殖专用装置
本实用新型是一种海底海参养殖专用装置，包括网状体(2)和安装在网状体(2)内的支撑板(3)，在所述支撑板(3)的一个或者两个侧面，设置有供海参栖息的隐藏室(5)；该隐藏室(5)留有一个向下的开口。由于海参喜欢背光黑暗区域，本隐藏室成为海参休眠主动进入的区域，在该区域，海浪冲击较小，环境比较安静，适合海参的生活习性，便于海参下面、藏身。
海参饵料磨浆机
一种海参饵料磨浆机，它包括机座，电动机，箱体，箱盖，进料斗，螺旋输送装置，砂轮，主轴和出料斗，其技术要点是：进料斗设置在箱盖上，箱体包括上箱体和下箱体，在箱盖和上箱体之间设置蜗轮箱，该蜗轮箱内设置蜗轮和蜗杆，蜗轮连接升降盘上的螺纹部，在上箱体内的升降盘的水平固接部连接上砂轮；进料斗垂直向下连接螺旋输送装置，该螺旋输送装置与主轴相连接，在主轴上套装有转子盘和轴承组件，在转子盘上侧设置下砂轮，下砂轮与上砂轮相对；主轴下端与电动机输出轴相连接，下箱体与出料斗连通。本实用新型砂轮水平设置，垂直进料，工作效率高；提高设备的抗腐蚀性；它保证了所需要的粒度要求。它具备操作方便、调整精度高、结构合理等优点。
海参养殖设施
本实用新型提出的是水产养殖领域的海参养殖设施。养殖池和拱棚构成。养殖池由池底和池壁构成槽形，在池底面上设置有放水管和溢流管，并设置有模拟礁石；在池壁的左右两侧分别设置有肥水供应管和供水管；在池壁上端设置有供气管，供水管和交错排列。由于在养殖池内壁上斜置交错设置供水管能够在供水管水流的作用下形成漩涡是水体流动，达到模拟海洋水流的自然环境，有利于达到饵料的均匀供应，保证供氧量，实现循环供水，防止出现死水影响海参生长与发育。本设施适用于陆基海参工厂化养殖领域。
一种池塘和围堰海参养殖装置
本实用新型属于养殖技术领域中的池塘和围堰海参养殖装置。其四角分别为中空立柱和实心立柱，且其间有边框连接成方形框体，中心部位有通孔的塑板作为海参通道，该塑板是中空立柱和实心立柱的四个立柱和边框间的斜板。将上述结构相同的结构单元按正倒交互叠合组成多层的复合结构体。上述叠合结构体上、下部塑板分别为浅色透光板和深色不透光板。塑板是波纹板或是平板，采用无毒材料注塑制作，由多个形状相同的单体叠合而成，易批量制造、易清洗、易搬动。该装置下部单体为深色不透光板，可起到海参遮匿作用；上部单体为浅色透光板，可着生海参天然饵料及净化水质的生物膜。整个装置兼有海参遮匿、饵料生产、水质净化三重功能而广泛应用。
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