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| 米糠深加工、米糠油、麦麸、稻糠利用专利资料汇编 |
| 1、从米糠中微波辅助提取植酸的研究 以米糠为原料采用物理、化学方法首先得到中间产品菲丁，再由菲丁制取具有药用价值的产品植酸。关于菲丁的制备，采用了两种辅助提取方法，微波辅助提取法和超声波辅助提取法。考虑到菲丁存在于植物细胞液泡(富含水部位)中，又为了避免溶剂水和细胞内的水同时吸收微波能，所以采用破壁与浸取联合工艺，即先用微波处理米糠，再搅拌浸提的联合方法来提取菲丁。采用均匀实验法，考察了加水量、微波功率、微波辐射时间、浸提时间、脱色微波功率、脱色时间、浸提溶剂等因素对菲丁提取率的影响。数据经计算机回归处理，优选出微波辅助提取米糠中菲丁的较佳工 2、接枝β/环糊精米糠纤维的制备及其应用研究 米糠是稻谷加工中的副产品,年产量很大但开发利用程度较低。本文首先以米糠为原料制备米糠纤维,再通过戊二醛作交联剂,与β-环糊精进行接枝反应,得到一种可用于食品的β-环糊精接枝纤维素纤维。并就其在猪油和蛋黄中脱胆固醇和咖啡中脱咖啡因的应用作了初步研究。 首先,通过单因素试验确定了接枝β-环糊精米糠纤维合成的反应条件为:投料质量比1:1(β-环糊精/米糠纤维),反应体系盐酸浓度0.5mol/L,戊二醛的添加量为β-环糊精质量的0.25 3、酶法提取米糠蛋白与其褐变抑制 米糠蛋白是世界公认的优质植物蛋白,它不但营养价值高且具有低过敏性的特点。我国作为一个农业大国,稻谷资源丰富,具有开发米糠蛋白的巨大优势和潜力。目前,关于米糠蛋白的研究和报道很多,但是我国仍然没有实现对米糠浓缩蛋白和分离蛋白的商业化生产,对米糠蛋白研究还处于实验室阶段。这主要是因为米糠蛋白较其他植物蛋白更加难以提取,并且在蛋白的提取过程中往往伴随着大量有色物质的生成,导致米糠蛋白品质下降,不具有很好的食用性和使用性。褐变反应是导致有色物质生成的主要原因。为此,本文结合现有的研究成果,采用酶法提取米糠蛋白,优化提取 4、酶解米糠蛋白制备米糠营养液工艺研究 首先对包括新鲜米糠、脱脂米糠、膨化米糠在内的5种不同米糠原料,分别采用磨浆、加入纤维素酶或α-淀粉酶的不同处理方法进行比较实验,以可溶物提取率和蛋白质提取率为指标,考察了不同米糠原料及不同前处理方法的优劣,探讨了适宜的原料米糠及其前处理方法。然后以膨化米糠和脱脂米糠为原料,对米糠进行前处理后再采用不同种类的蛋白酶进行酶解工艺实验,以可溶性蛋白提取率、水解度和多肽得率为指标,考察了酶种类(酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和复合蛋白酶)与 5、米糠的微波稳定化与其油脂和蛋白质的提取研究 以米糠为原料,研究微波条件对米糠的稳定化效果,确定适宜的微波条件,比较微波稳定化米糠的溶剂法提取米糠油和酶法提取米糠油和米糠蛋白。主要结果如下：1.米糠的微波稳定化条件的研究：适宜的微波稳定化条件为,米糠在4.5 Kw/Kg的微波剂量下处理2.5min。微波稳定化米糠于室温下(25℃、37℃)储藏90天,脂肪酸值不超过15mgKOH/g。微波稳定化后米糠蛋白的溶解度、乳化性增大,持水性能力提高。与其它热处理方式相比,微波处理后米糠油的酸值最低,过氧化值最高。经过储藏后, 6、米糠多糖的提取/纯化及结构研究 采用脱脂挤压米糠为原料,在微波辅助的条件下提取水溶性米糠多糖,得出微波辅助提取米糠多糖的优化工艺条件:料液比为l:10,微波辐射时间为2min,微波炉功率为400W。传统热水浸提米糠多糖得率为2.02%,微波辅助提取多糖的得率为2.76%。与传统热水浸提方法相比较,微波辅助法的米糠多糖得率和纯度分别提高了36.6%和5.7%。比较了Sevag法、三氯己酸法、酶法三种方法对于米糠多糖中蛋白脱除的效果。通过比较,采用酶 7、米糠多糖的提取/性质和抗肿瘤活性研究 以脱脂米糠为研究对象，对米糠多糖分离提取工艺进行研究、并对不同工艺提取的米糠多糖的理化性质及体内外抗肿瘤作用等进行初步研究，主要研究结果如下：1.米糠多糖的提取工艺：热水提取米糠多糖的优化工艺为：料液比为1:10（w／w），温度为100℃，时间为1h，在此条件下米糠多糖的得率为0.7％；微波辅助提取米糠多糖的优化工艺条件为料液比为1:14（w／w），功率为600W，时间为9min，在此条件下米糠多糖提取率为1.1％；预煮后纤维素酶 8、米糠多糖分离提取工艺的研究 米糠是稻谷加工时由碾米机碾除的糙米皮层，其主要组分是糙米籽粒的外表皮层，包括外果皮、中果皮、内果皮的若干亚属9种皮，珠心层、外胚乳及糊粉层。米糠多糖作为米糠中一种营养因子，具有多种生理功效。本研究是以米糠为原料通过预处理试验、米糠热水浸提试验、微波辅助提取试验、米糠多糖溶液除蛋白质试验、米糠多糖醇沉试验探讨了米糠多糖提取的方法，并得到了米糠多糖得率的最佳工艺条件。其主要结论如下：第一，以挤压膨化法对米糠进行预处理，发现挤压膨化法能够防止米糠的酸败，为米糠多糖的工业化提取提供了 9、米糠营养成分分析与其应用研究 以米糠为研究对象,建立了米糠中水溶性维生素的分析测定方法。同时从米糠中提取了具有活性功能的米糠多糖,并建立了荧光法研究头发光损伤模型,应用该模型对米糠多糖抗紫外辐射活性进行了研究。课题分为以下四部分进行研究: 第一部分,高效液相色谱法同时测定米糠中四种水溶性维生素VB_1,VB_6,烟酸,烟酰胺的含量。在Hypersil C_(18) (250 cm×4.6 mm i.d., 5.0μm)上,以体积比为88:12的0.1%磷酸水溶液-甲醇为流动相,以0.6 mL/min流速等度洗脱,在266 nm波长下检测。 10、米糠营养物质提取与利用技术研究 米糠是大米加工的副产品，集中了稻谷64％的营养成分。但米糠脱离糙米后，由于脂肪酶显现出极大的活性，使米糠发生酸败，从而影响米糠的经济价值。为了有效、快速地稳定米糠，更好地提取和利用米糠中的营养物质，本研究分别采用干热、湿热和微波稳定方法处理米糠，对米糠的稳定化效果和对营养物质的影响进行了比较和分析，并对米糠中的营养物质提取工艺和应用进行了探讨。研究结果表明：微波稳定含水率24.6％的米糠的方法是一种稳定米糠较为有效的处理方法。干热、湿热和微波 11、米糠与麦麸的超微细化研究 将超细粉体技术与保健食品研究相结合,首次在国内对米糠和麦麸的超微细化进行了研究。采用球磨粉碎技术和冲击粉碎技术制备出了纳米级的米糠微粉及微米级的米糠和麦麸微粉。运用超细粉碎理论和现代分析手段对纳米级米糠与微米级米糠和麦麸的超细化机理、制备工艺及粒度和比表面积及微观形貌表征作了探讨;同时,也凭借营养学的观点对超微粉的活性成分、作用功能及相关特性进行了分析和评价 12、米糠中γ氨基丁酸的富集 以新鲜米糠为原料，利用米糠中富含谷氨酸及较高的谷氨酸脱羧酶活力，富集γ-氨基丁酸。γ-氨基丁酸GABA作为一种保健产品的原料，具有降血压等生理功效。首先研究了米糠中GABA的测定方法，比较了纸层析法与HPLC法的测定结果，无显著差异，HPLC准确但比较不经济，所以在大量米糠样品的GABA测定中使用纸层析法。研究了米糠中富集γ-氨基丁酸GABA的三种工艺，分别通过水提法，外添谷氨酸，外加蛋白酶水解米糠蛋白富集γ-氨基丁酸。通过单因素，正交试验得到水提法最佳富集工艺条件是： 温度40℃，pH5.2料水比为1∶9，时间9h，GABA的产量提高到276.6 13、米糠中阿魏酸的提取分离与测定研究 米糠是稻谷加工中的副产品，我国每年拥有1000万吨以上的丰富资源。米糠含有多种生理功能的活性物质，其中包括经济价值较高的阿魏酸，如将米糠深度开发，可使其价值提高数十倍，因此成为近年来食品与营养学研究的热点之一。但由于在生产中存在缺乏产品快速检测方法，产品质量不稳定，生产周期长，综合利用率低等问题，米糠常常被用来充当动物饲料，利用价值很低。据此，本文进行了下列研究：1.根据阿魏酸结构和性质的特点，利用反相 14、球磨机械力对稻壳降解和米糠多糖与蛋白提取作用的研究 首先研究了稻壳在机械球磨下的水解过程。糖分析结果表明,当采用150粒不锈钢珠子,600r/min的转速,pH4的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液时,稻壳中的纤维素降解率最高,并且降解率随着时间的增加而增加,而使用同样的球磨条件,在水溶液中,稻壳就没有发生水解。对稻壳球磨前后的结构分析,包括XRD,ESEM和FT-IR的分析表明稻壳能在柠檬酸-柠檬酸缓冲液中水解,主要是由于其结晶度和分子结构的改变,而在水溶液中,稻壳只发生了晶体结构的改变,而并没有水解。实验结果表明这种结合机械力与 15、小米麸皮膳食纤维的提取及成分和功能性质研究 以小米麸皮(糯性和非糯性)为原料,采用酶-化学法制备膳食纤维,优化小米麸皮膳食纤维制备的工艺参数,并对所提取的膳食纤维的化学成分、单糖组成进行分析,进一步研究膳食纤维的物化和功能特性以及该产品在面包中的应用。通过对小米加工副产物的麸皮进行深度开发利用研究,充分发挥其功能性和经济价值,对促进粮食加工副产物的增值利用具有重要意义。主要研究结果如下： 1.采用酶-化学法提取小米麸皮中的膳食纤维,先采用酶制 16、米糠综合开发研究米糠油生产生物柴油及三十烷醇制备 17、全脂米糠酶解液的制备及在乳酸发酵饮料中的应用 18、用酒糟/米糠/麸皮提取合醇甘油 19、米糠纤维健康食品生产方法 20、米糠营养素健康食品生产方法 21、稻糠/米糠混合填充剂生产白酒方法 22、一种米糠挤压膨化方法与设备 23、用于从麸皮制备可生物降解模塑制品材料与其方法 24、从米糠(麸皮)中提取植酸方法 25、玉米渣/米糠饼酱油制备方法 26、制备失活米糠脂肪酶方法 27、从米糠提取植酸工艺方法 28、天然营养米糠素制造方法 29、从米糠(麸皮)中提取肌醇方法 30、微波加热生产稳定化米糠工艺与其专用保湿器 31、从米糠和麸皮中提取植酸制作技术 32、从米糠油加工废弃物中分离提取含量≥98%天然阿魏酸工艺 33、从米糠中制备二氧化硅(SiO2)方法 34、生产可食用米糠产品酶处理方法 35、从麸皮中提取糊粉方法 36、由米糠蜡制取长链脂肪醇方法 37、稻糠餐具与其制作方法 38、利用稳定化米糠制取天然营养食品方法 39、一种固体海洋红酵母麸皮吸附干燥生产方法 40、麦麸保健酒 41、米糠油提取方法 42、高活性麦麸膳食纤维饼干制作方法 43、一种米糠活性物质二十八烷醇和三十烷醇制备方法 44、超微麦麸纤维片 45、微米级麦麸食用纤维粉 46、超微食用米糠纤维粉制备方法 47、黑米糠中黑米红色素制备方法 48、麦麸健康食品制备方法与其麦麸健康粥粉 49、麦麸多功能转化——膳食纤维提取方法 50、麦麸营养饮料制作方法 51、小麦胚芽和麸皮挤压膨化工艺 52、米糠蛋白降血压肽(ACE 抑制肽)制备方法 53、保鲜米糠与米糠双向保鲜方法 54、一种米糠多糖类活性组分制备方法 55、一种小麦麸皮戊聚糖分离制备方法和应用 56、从小麦麸皮中提取草酸氧化酶方法 57、纤维/米糠食品制取方法 58、固态发酵法生产发酵米糠方法与发酵米糠应用 59、多酶分步法制备小麦麸膳食纤维粉方法 60、发酵转化米糠油脚生产香草酸和香草醛方法 61、一种从荞麦麸皮中提取荞麦蛋白方法 62、一种从小麦麸皮中提取多功能膳食纤维方法 63、一种米糠半纤维素B制备方法 64、一种脱脂米糠膳食纤维制备方法 65、米糠营养原液与其制作方法和产品用途 66、一种酶解小麦麸皮制备阿魏酰低聚糖方法 67、一种酶解小麦麸皮制备低聚木糖方法 68、麦麸双螺杆挤压加工处理方法以与所用双螺杆挤压机 69、近临界水介质中米糠蜡无催化水解制备高级脂肪醇方法 70、仅用米糠对铬渣解毒方法 71、一种从米糠中制备米糠油方法 72、小麦麸皮总烷基酚提取物与其制备方法和应用 73、燕麦麸皮生产燕麦膳食纤维/营养粉技术 74、米糠胶粘剂与其制备方法 75、一种米糠多糖分离纯化方法 76、一种米糠多糖超声波提取方法 77、一种以米糠为原料制备高浓度γ-氨基丁酸粉方法 78、一种小麦麸皮抗冻蛋白制备方法 79、稳定米糠面条与其制备方法 80、以米糠油为基础原料制取钢丝绳表面脂 81、一种粮食作物麸皮综合利用方法 82、用膜分离技术从谷物麸皮中提取β-葡聚糖方法 83、小麦麸皮黄酮类化合物 84、一种米糠中γ-氨基丁酸(GABA)生物富集法 85、一种米糠中谷氨酸脱羧酶(GAD)酶激活方法 86、一种米糠油精炼方法 87、一种富含麸皮膳食纤维营养面条与其制作方法 88、一种米糠免疫肽与其制备方法 89、可热塑性加工小麦麸质蛋白材料制备方法 90、一种利用米糠中试生产米糠半纤维素B工艺方法 91、小麦麸质蛋白材料热塑性加工 92、米糠多糖和米糠蛋白提取方法 93、制备膳食纤维食品用大麦麦麸或燕麦麦麸制法与用途 94、从燕麦麸皮中提取皂苷方法 95、一种从苦荞麸皮中提取黄酮方法 96、一种从荞麦麸皮中提取D-手性肌醇方法 97、用复合酶提取米糠蛋白方法 98、用米糠蜡生产生物液体燃料油与其制备方法 99、一种焙烤型米糠饼与其制作方法 100、一种米糠胶粘剂制备方法 101、麸皮提取物和含有该提取物洗涤用组合物与其制备方法 102、用大型食用真菌对麦麸发酵处理食品原料 103、一种利用挤压辅助酶解小麦麸皮制备低聚木糖方法 104、一种利用超声波辅助酶解制备麦麸膳食纤维方法 105、一种麦麸酸面包焙烤工艺 106、一种防止新鲜米糠脂肪氧化方法 107、一种食用米糠油和米糠蛋白联合生产方法 108、一种米糠中植酸提取方法 109、一种燕麦麸可溶性膳食纤维脂肪替代品制备方法 110、来自米糠水溶性多糖类/其制造方法与使用它乳化剂 111、一种由米糠制备蛋白质提取物方法 112、以麦麸为原料提取麦芽糖粉/水解蛋百粉和纤维素方法 113、一种混合米糠毛油精炼工艺精制米糠油方法 114、一种固定化米糠谷氨酸脱羧酶富集γ-氨基丁酸制备方法 115、小麦膨化麸皮粉/其制备与应用 116、米糠餐具洗涤剂 117、米糠蛋白提取工艺 118、一种原位提取米糠油制备生物柴油新方法 119、一种利用高粱/麸皮/谷糠醋糟渣生产杏鲍菇方法 120、分离技术综合提取米糠中活性物方法 121、一种生物降解麦麸阿拉伯木聚糖方法 122、一种米糠稳定化方法 123、一种米糠营养素与米糠营养纤维高效分离方法 124、高压脉冲电场处理糙米稳定米糠方法 125、紫外线处理糙米稳定米糠方法 126、微波处理糙米稳定米糠方法 127、微波/紫外线和高压脉冲电场联合处理糙米稳定米糠方法 128、高酸价米糠油酯化脱酸工艺 129、可替代麸皮马铃薯渣能量发酵饲料与其制备方法 130、一种高游离脂肪酸含量米糠油脱酸方法 131、苦荞麦麸油超临界CO萃取方法 132、一种接枝β-环糊精米糠纤维制备方法 133、一种米糠制油方法 134、一种米糠短肽制备方法 135、米糠一级油精炼生产方法 136、从米糠油皂脚中提取谷维素生产方法 137、一种小麦麸皮脂肪替代品制备方法 138、一种米糠微粒膳食纤维制备与其在香肠中应用 139、利用青稞麸皮油制备亚油酸方法 140、采用水酶法从青稞麸皮中制备青稞麸皮油方法 141、一种含有青稞麸皮油食用调和油 142、青稞麸皮油用途 143、采用溶剂浸提法从青稞麸皮中制备青稞麸皮油方法 144、米糠毛油精炼米糠油工艺 145、一种由纳豆芽孢杆菌发酵米糠制备合生素方法与用途 146、小麦麸皮在线微波与气流组合干燥装备与方法 147、一种从米糠油蒸馏物中提取棕榈酸/油酸制备方法 148、米糠油工业化精炼生产方法与其设备 149、功能性小麦麸皮发酵生产方法 150、米糠提取分离蛋白生产方法 151、超声波辅助酶解小麦麸皮制备阿魏酸方法 152、一种从小麦麸皮中提取α-淀粉酶抑制剂方法 153、低变性米糠粕加工方法 154、从燕麦麸皮中提取燕麦淀粉/蛋百粉/β-葡聚糖方法 155、米糠膨化保鲜机组 156、米糠综合利用生产发酵用原料/米糠油与蛋白饲料方法 157、麦麸膳食纤维复合功能菌粉制品与其制备工艺 158、从麸皮中提取糊粉方法 159、一种米糠活性物提取和综合利用方法 160、一种用玉米麸皮和小麦麸皮制备水溶性混合醚方法 161、米糠酒制作方法 162、利用短程蒸馏精制米糠油方法 163、纳米改性小麦麸质蛋白复合材料与其制备方法 164、还原-封端法改性小麦麸质蛋白复合材料与其制备方法 165、一种利用米糠榨油方法 166、从谷物麸皮中提取β-葡聚糖方法 167、一种米糠分离方法与其分离装置 168、具有抗肿瘤与免疫调节活性小麦麸皮多糖与其提取方法 169、活性麦麸代替麦麸种植食用菌技术 170、一种米糠制油预处理方法 171、微波/闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法 172、一种小米糠膳食纤维制作方法 173、利用高产富硒功能杂交红米米糠自发酵液生产松茸多糖 174、一种米糠油精炼方法 175、一种米糠膳食纤维制备方法 176、一种低酸值米糠原油制备方法 177、一种米糠中制备阿魏酸和植酸技术 178、用物理方法提炼一级米糠油工艺 179、用干法脱胶精炼食用米糠油方法 180、以裸燕麦麸皮为原料提取高黏度燕麦多糖方法 181、以裸燕麦麸皮为原料获得高产率燕麦多糖方法 182、从燕麦麸皮中提取高纯度β-葡聚糖/燕麦全粉方法 183、一种麦麸膳食纤维制备方法 184、一种米糠抗氧化活性蛋白肽制作 185、麸皮桂皮包覆微粉制备方法 186、富铬麦麸与其制备方法 187、麦麸/胚芽杂粮熟食粉与其制备方法 188、一种利用离子液体-超临界CO提取米糠油方法 189、一种苦荞麸皮膳食纤维提取方法 190、一种麦麸保鲜面与其制作方法 191、一种米糠化感物质胁迫法制备发芽糙米方法 192、一种制备燕麦麦麸膳食纤维食品方法 193、一种初级分离燕麦麸各组分方法 194、从麸皮中提取液态β-淀粉酶方法 195、一种麦麸基优质活性炭制备方法 196、一种以脱脂米糠为原料联产植酸和低聚肽工艺 197、一种富含甘油二酯米糠油制备方法 198、高谷维素米糠油双相萃取脱酸精炼工艺 199、基于碱渣和稻糠酸性土壤复合改良剂与其应用 200、一种米糠油物理精炼脂肪酸脱色方法 201、一种以小麦麸皮膳食纤维为原料可食包装纸制备方法 202、一种以小麦麸皮为原料可食包装纸制备方法 203、使用米糠麸皮复合原料和灰树花诱变菌株生产多糖方法 204、用于米糠和麸皮复合原料生产多糖灰树花菌株 205、一种从米糠中提取植酸方法 206、一种利用青稞麸皮生产发酵用原料/食用油与蛋白方法 207、一种亚临界水提取米糠多糖方法 208、一种综合利用米糠方法 209、功能型稻米油(米糠油) 210、一种发酵麦麸制备阿魏酰低聚糖方法 211、酶法制备高营养米糠方法 212、超细化脱脂米糠营养强化型面包制备方法 213、一种从高湿挤压米糠渣中制取可溶性膳食纤维方法 214、复合菌发酵麸皮高蛋白预消化饲料与制备方法 215、利用脱脂米糠联产制备米糠膳食纤维和米糠蛋白方法 216、一种米糠蛋白制备方法 217、米糠蜡与其它天然蜡脱色方法 218、米糠油制取方法与设备 219、用豆饼(米糠)生产干酪素方法 220、一种米糠/麸皮发酵营养液与制备方法 221、一种用米糠提取植酸钙生产方法 222、米糠洗涤剂与其制备方法 223、麦麸光合细菌生物转化制备方法与应用 224、一种富含双歧因子细胞破壁麦麸食品与生产方法 225、由米糠提取菲汀新方法 226、一种全麦粉和连麸粉食用麦麸精粉生产方法 |
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