01、不同贮藏方式下山药生理特性和品质变化及鲜切山药保鲜效果的研究
以铁棍山药为试材，研究了不同贮藏方式下山药生理指标及品质的变化规律，分析了窖藏山药移入4℃冷库时间、cipc处理对山药块茎贮藏特性及品质的影响，以期筛选出铁棍山药适宜的贮藏温度、窖藏后进入冷库贮藏的时间及cipc抑芽剂施用浓度。本文还对壳聚糖复合涂膜液处理山药切片保鲜效果进行比较，以确定较理想的复合液配方。试验结果如下:1.4℃贮藏条件下，铁棍山药贮藏品质最佳。4℃、10℃条件下，铁棍山药块茎呼吸强度被可显著抑制，减少块茎腐烂率、失重率、及发芽指数。低温延缓了山药块茎ppo、pod活性的上升，降低了峰值，同时减少了mda的积累以及可溶性糖、可溶性蛋白及多糖的分解，加速淀粉向糖的转化。贮藏270d（9月14日）时山药块茎品质保持良好，以4℃品质更.............共56页
02、鄂东山药质量分析及其多糖提取工艺研究
本文从药材质量分析、多糖提取工艺及药理学等方面对鄂东山药进行了研究,旨在为鄂东山药资源的开发利用奠定基础。本文对鄂东山药的药材性状、横切面和粉末显微特征、薄层鉴别、检查、浸出物及含量测定等进行了研究。采用紫外-可见分光光度法分别对鄂东山药中的总皂苷类、多酚类及多糖类成分进行含量测定；采用高效液相色谱法测定了鄂东山药中的尿囊素含量,并与山药进行比较,结果显示尿囊素在鄂东山药中的含量远高于山药。本文研究了鄂东山药多糖调节免疫的作用。结果表明,在100mg.kg-1剂量下对免疫抑制小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能无明显增强效果,免疫器官的指数有一定程度的提高；在200mg·kg-1剂量下对免疫抑制小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能有一定程度的增强,免疫器官.............共45页
03、怀山药产地加工对其内在质量的影响
传统的山药产地加工均采用硫磺熏制然而随着人们用药安全和保健意识的增强因硫磺熏制产生的二氧化硫残留对人体有一定的危害故人们对山药的产地加工方法产生了质疑。我国加入后一些国家先后增加了对我国出口中药材的二氧化硫检验内容《中国药典》年版也删除了所有药材产地加工方法中的硫磺熏制工艺。但是怀山药产地加工硫磺熏制目的不仅仅是为了产品的外观鲜艳及防止虫蛀发霉最主要的是为了鲜山药的干燥及加工光山药商品。而采用自然干燥法时间过长采用一般的烘干法、冰冻干燥法及远红外干燥法使加工成本成倍上升在产区难以推广因此长久下去可能造成怀山药生产使用的萎缩。目的通过硫磺熏制对山药有效成分的影响进行系统研究以评价硫磺熏制与否对山药药材质量产生.............共38页
04、怀山药渗透热风复合干燥工艺的试验研究
在对怀山药进行平衡含水率试验的基础上,利用DL104型电热鼓风干燥箱,采用自己配制的食盐溶液作为渗透液,以自制食盐溶液的浓度、固液比和渗透液的温度为因素,通过正交试验设计,分析每个因素对怀山药中失水率和固形物增加率的变化情况。以怀山药的失水率为主要指标对实验数据进行极差和方差分析,找其最佳方案。结果表明,影响失水率的最主要因素是温度,其次是溶液的浓度,影响最小的是固液比；并确定了渗透脱水的最佳方案,即渗透液温度为65℃、固液比为1:8、渗透液浓度为5%。经过渗透脱水后的坏山药还需进行下一步干燥,本试验利用内蒙古农业大学机电工程学院的GZ-1型干燥试验装置,在改变温度和风速条件下进行怀山药的热风干燥试验,获得怀山药的干燥曲线和干燥.............共45页
05、怀山药速冻工艺及货架期预测的研究
本文以怀山药为研究对象，对速冻怀山药的加工工艺进行了探讨，主要研究了微波技术在烫漂工艺中的应用以及在不同温度下速冻怀山药的冻结规律和解冻后的品质变化。以感官特性、质构特性、营养成分来衡量怀山药速冻处理后的品质特性。研究了柠檬酸，抗坏血酸，氯化钙，氯化钠这些常用护色剂对怀山药多酚氧化酶活性和褐变度的影响。通过正交试验，确定了怀山药的最佳护色方法。影响怀山药褐变度的综合效果因素主次顺序为主次因素依次是Vc、柠檬酸、氯化钠、氯化钙，最佳护色组合质量分数为0.2%抗坏血酸、0.2%（质量分数）柠檬酸、0.6%氯化钠和0.3%氯化钙。怀山药在上述护色液中浸泡可有效的防止山药后续加工过程中的褐变。研究了热水烫漂和微波烫漂两种烫漂工艺。通过.............共40页
06、怀山药无硫加工工艺及饮片质量标准研究
包括三个部分:第一部分:无硫山药饮片加工工艺研究；第二部分:无硫山药饮片质量标准研究；第三部分:无硫山药饮片HPLC指纹图谱研究。第一部分:无硫山药饮片加工工艺研究山药在贮藏及加工过程中，暴露在空气中，尤其是山药去皮切片后，由于自身含有酚类物质以及多酚氧化酶类，多酚氧化酶催化酚类物质氧化成醌，醌再转化成羟醌，羟醌进一步聚合，最后生成黑色素，失去原有的乳白色泽，严重影响山药的外观、风味、营养和外贸出口。
通过对山药多酚氧化酶性质的研究，综合评价分析PH值、温度、底物浓度、酶液浓度等对多酚氧化酶的影响，为山药的无硫加工即护色液的选择提供参考，为深入研究山药的无硫加工工艺提供理论依据。采用单因素考察、正交设计等方法，确定最佳.............共50页
07、山药采后生理及贮藏技术研究
研究了山药采后的贮藏特性、品质变化,在不同温度、不同湿度条件下的贮藏效果,以及采后贮藏中呼吸强度、硬度、可溶性固形物、还原糖、总糖、可滴定酸、Vc、MDA、PPO活性、POD活性等生理指标的变化,确立了最佳贮藏工艺参数,完善了山药的贮藏体系。其主要研究内容及结果如下:1山药采后在整个贮藏期间呼吸强度呈下降趋势,用PVC袋包装(敞口)并结合适宜低温能够抑制呼吸作用。2不同处理山药失重率的测定结果表明:用PVC袋包装(敞口)并结合适宜低温能够显著地减少山药的水分蒸腾,抑制呼吸作用,从而显著地降低山药的失重速率,延长保鲜期。3山药的硬度随着贮藏期的延长而降低,适宜低温对保持山药的硬度有较好的效果,贮藏150d时山药的硬度可以达到9.50MPa。4不同贮藏条件下.............共34页
08、山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究
本文对山药的酶促褐变、山药水溶性多糖的提取、分离、分子量测定、单糖组成及其功能性进行了初步研究,并开发出山药保健饮料及速溶山药粉。通过测定山药中多酚氧化酶的最适pH值、最适温度及不同护色方案对山药的护色效果及其对山药多酚氧化酶的抑制作用,确立山药的最佳护色条件为:以0.25%的亚硫酸钠为抗氧化剂,并以0.25%的柠檬酸和1.5%的氯化钠为配比的护色液直接浸泡山药。本研究通过正交实验设计确定山药粉水提多糖的最佳条件为浸提温度40℃,浸提时间3.5小时,固液比1:8。采用Sevag法及三氯己酸沉淀法来比较其对山药粗多糖中蛋白质的清除效果.............共56页
09、山药多糖的提取分离及活性初步研究
山药是一种多年生缠绕草质藤本植物,为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的块茎,具有健脾、补肺、固肾等功效。多糖是山药中的主要活性成分,具有增强免疫功能,降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老等多种生理活性。本课题以江苏东台产山药为研究对象,对其中的多糖类成分进行了研究,为开发利用山药资源,提供理论依据。本文通过单因素和正交试验优化了山药片粗多糖的提取条件,确定了山药片粗多糖的实验室最佳提取条件为:提取温度100℃,提取时间为3h,料液比为1:12,pH为8,提取液真空浓缩至原体积的1/5,所用95%乙醇的体积为多糖浓缩液体积的3倍。采用该工艺提取.............共48页
10、山药多糖的提取分离与结构初步解析
以鲜山药为研究材料,研究其多糖的降血糖作用,并对山药多糖进行分离纯化和结构分析,为进一步开发利用山药资源提供了理论基础。本文研究了山药多糖的提取工艺,以水为提取溶剂,以多糖得率和淀粉残余量为研究指标,通过单因素实验和正交实验,得出提取的最佳工艺条件为:提取温度70℃、提取时间90min、料液比1∶6,在此条件下,山药多糖的得率为:0.20%(以鲜山药计)。用离子交换柱DEAE-52可将山药粗多糖分成3个主要组分:MY、YP_1、YP_2。通过小鼠实验发现:MY对糖尿病小鼠的血糖水平具有明显的降低作用;对这3个组分做抑制α-淀粉酶活性的实验,结果表明:组分MY对α-淀粉酶的活性有明显的抑制作用,且抑制率可达24.45%;YP1抑制作用比较弱,YP_2则没有抑制作用。对活性.............共39页
11、山药多糖提取工艺优化及结构分析
主要研究山药多糖的提取工艺、分离纯化及多糖的结构分析。提取工艺主要考虑浸提水溶液温度、pH值、料水比和浸提时间对多糖得率的影响，研究最佳的粗多糖浸提工艺参数；首先进行单因素试验，在此基础上采用正交实验进行分析，进而采用中心组合设计进行中试，最后经统计软件matlab编程进行多元线性回归分析得到山药粗多糖较优化提取工艺为:pH值为9.13，料水比为1:5.5，浸提温度85℃左右，沉淀时酒精浓度70%，离心转速1900×g，所提取的粗多糖含纯多糖为20%。分离纯化从山药入手，脱除蛋白质与酒精沉淀后，采用离子交换树脂DEAE—52和Sephade.............共40页
12、山药片真空冷冻干燥关键技术工艺研究
真空冷冻干燥山药片具有复水快、食用方便、品质变异小等优点，越来越国内外消费者的喜爱。但在冻干山药片加工过程中，易褐变、质构受损及能耗高等问题都制约着产品的工业化生产。本文以提高产品品质、降低加工成本为目的，从加工关键技术改进入手，对生产工艺进行了系统地研究，主要结论如下:(1)烫漂、浸护处理可防止褐变及改善品质。选择长度在60cm以上，直径在4cm以上的无损伤、无霉变、无病虫害的河南焦作温县产的怀山药作为研究对象。将山药清洗、去皮后，切成厚度为3-4衄的薄片，在95℃下烫漂60s灭酶，然后在30℃下采用含5%NaCI、10%葡萄糖和10%麦芽糊精的浸护液处理20min，该工艺在有效防止褐变的前提下，可提高山药片的复水率。(2)强对流快速冻结可.............共50页
13、山药制粉加工技术研究
探寻新的山药制粉加工技术。采用预煮熟化工艺进行熟全粉制备,在煮制30min时使山药块茎中的淀粉达到完全糊化的状态,然后将其加工成山药熟全粉。对比熟全粉与生全粉的品质,结果表明:熟全粉不仅保存了良好的色泽,而且在冲调品质方面优于生全粉,具体表现为:熟全粉较生全粉的分散时间缩短了48.7%；分散稳定时间增加了1.62倍；黏度提高了1.75倍；并且在一定程度上探讨了熟全粉较生全粉储藏稳定性改变很小。不同干燥方式对制备熟全粉的影响结果表明:冷冻真空干燥较真空干燥分散稳定时间提高了45.2%,较热风干燥分散稳定时间提高了74.3%；而真空干燥较热风干燥分散稳定时间提高了20.1%,冷冻真空干燥较其余二者的黏度均提高了将近22.5%。综合考虑,真空干燥方式为最佳。但干.............共36页
14、铁棍山药种苗质量标准的研究
以生产常用的种栽和块茎切段两种种苗为实验材料,在国内外首次对铁棍山药种苗质量标准进行了系统研究,取得了如下研究结果:1.确定了铁棍山药种栽和块茎切段的等级划分标准。一级种栽:无病虫害,围径≥1.1cm、重量≥20g、长度≥26cm、净度≥90%、饱满度≥90%;二级种栽:无病虫害,0.6≤围径≤1.1cm、16g≤重量≤20g、20cm≤长度≤26cm、85%≤净度≤90%、80≤饱满度≤89%;三级种栽:无病虫害,0.3cm≤围径≤0.6cm、10g≤重量≤16g、15cm≤长度≤20cm、75%≤净度≤85%、70%≤饱满度≤80%。一级块茎切段:无病虫害,围径≥2.5cm、重量≥45.0g、长度10cm;二级块茎切段:无病虫害,1.6cm≤围径≤2.5cm、35.0g≤重量≤45.0g、长度10cm;三级块茎切段:无病虫害,1.0cm≤围径≤1.6.............共40页
15、微波真空联合干燥怀山药的研究
采用微波真空联合干燥的方法对怀山药的干燥特性进行了一定的探索和研究。主要研究内容与结论如下:1.以新鲜怀山药为试验材料,邻苯二酚为底物,在408nm波长下,采用分光光度法测定怀山药多酚氧化酶的活力。研究表明:怀山药多酚氧化酶的最适pH=6.0,最适温度为30℃,热稳定性随着加热时间的增加而趋于降低,多酚氧化酶的活力随着底物浓度的变大而增高,随着酶液浓度的变大而成直线上升趋势;正交试验结果表明:怀山药的最佳无硫护色配比为:L-半胱氨酸、柠檬酸、VC及NaCl的质量分数分别为0.02%、1.4%、0.016%和2.5%,浸泡时间为3h。2.采用热风、微波及真空干燥方法对新鲜怀山药进行干燥特性研究,试验结果表明,三种干燥方法的干燥速率差异很大,其中微波干燥用时最短,真空.............共42页
16、无硫山药饮片的加工工艺及对脾虚小鼠胃肠功能影响的研究
本文研制的无硫山药饮片加工工艺为:鲜山药去皮、水洗,切成3mm见方的丁,铺成薄层,置于鼓风干燥机中,以较高温度干燥至表面干(鼓风干燥Ⅰ阶段:温度100—130℃,时间45—75min),再低温鼓风干燥至干(鼓风干燥Ⅱ阶段:温度45—75℃)。为了尽量减少有效成分的损失,确保药物疗效,本文以山药中多糖和尿囊素含量为考察指标,采用正交实验和单因素优选法,对鼓风干燥两个阶段的条件进行了优选。无硫山药饮片对脾虚模型小鼠胃肠功能影响的研究:用大黄水煎液灌胃制造小鼠脾虚模型,通过灌胃给药,比较不同山药饮片对脾虚模型小鼠的一般症状及粪便、体重变化、胃排空.............共56页
17、鲜切山药保鲜技术研究
以山药为材料,按照鲜切果蔬加工工艺,用壳聚糖、Vc和氯化钙进行保鲜处理,研究贮藏过程中细菌总数、失重率、褐变度、硬度、可溶性固形物含量、还原糖含量、丙二醛含量以及PPO、POD酶活性等品质及衰老生理指标变化。主要研究内容及结果如下:1.比较不同清洗杀菌剂处理鲜切山药后发现,在贮藏第12d时,过氧化氢和次氯酸钠处理的鲜切山药微生物总量分别为7900cfu/g和5100cfu/g;两种处理的褐变度分别为1.87和1.38;丙二醛含量分别为16.1μmol/g×10~(-3)和10μmol/g×10~(-3),差异显著。由此可见,次氯酸钠能有效减少鲜切山药微生物数量,抑制褐变发生程度,并保持较低的丙二醛含量。过氧化氢也能够在一定程度抑制微生物生长,但易使之发生褐变,积累过多丙二醛而加速膜脂过氧.............共35页
18、鲜切山药褐变控制技术研究
研究了控制鲜切山药褐变的方法,并对褐变机理进行了初步探讨,研究结果表明:1.切割山药低温贮藏过程中,呈现两个呼吸高峰。山药品种对切割后褐变发生影响较大。佛手山药,组织易碎,切割后呼吸强度高,多酚氧化酶(PPO)活性高,切后褐变发生明显早于花山药、毛山药和牛腿山药。2.热激处理可明显推迟切割山药褐变的发生,可减少腐烂,并显著提高其感官品质,但对抑制表面失水没有明显效果。45℃,10min是鲜切山药热激处理的适宜条件,处理后的切割山药(品种:牛腿)4℃下推迟褐变时间一倍以上,贮藏9天,仍有较好的商品质量。3.乙醇熏蒸处理可较好地控制鲜切山药褐变的发生,其效果可达到商业化应用的程度。200μL/L乙醇熏蒸的切割牛腿山药,4℃下贮藏12天,仍有较好的感官品质,好于对照6天时.............共44页
19、中国山药产业发展的初步研究
山药作为菜药兼用的经济作物，高产高效的特点非常明显，是当今发展高效农业、促进农民增收的较为理想的推广项目，开发前景极为广阔。本文从山药的国内生产供给、消费需求、价格政策、市场流通以及加工等方面进行初步的综合研究，分析了中国山药产业生产、消费和流通等领域中存在的问题，以促进本产业发展，并为政府决策提供宏观理论依据。随着人民生活水平的不断提高以及市场对山药需求的不断增加，山药产业发展十分迅速。近十年来，我国山药年供给量呈不断上升的态势。影响山药供应因素主要有气候条件，种植规模，栽培技术，相对价格以及体制影响等。随着山药产量的增长以及居民食物结构的调整，山药消费也出现快速增长的势头。影响山药消费的因素主要有人.............共38页
20、紫山药功能性营养成分及加工技术研究
用的蔬菜,营养丰富并且具有潜在保健功效,深受消费者青睐。本文以产自浙江省台州市黄岩区的紫山药为研究材料,对其常量营养成分和微量功能成分进行了分析,优化了总酚的提取工艺,研究了紫山药真空微波干燥干燥特性及其干燥数学模型,在此基础上优化了紫山药真空微波干燥工艺参数。试验结果如下:1、分析表明,每100g新鲜紫山药中,含水分78.5g,蛋白质1.91g,脂肪0.78g,总糖2.26g,灰分0.75g,花色苷2.88mg,总酚50.75mg,没有检测到抗坏血酸。紫山药中总氨基酸含量达1595.69mg,含有构成生物体的全部18种氨基酸,必需氨基酸含量占总氨基酸含量的38.03%。紫山药中必需微量元素锌、铁、镁、锰等含量丰富,其中钾含量可高达185.38mg/100g。结果表明紫山药是一种营养丰富并极具开发和利用价
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21、一种山药全浆乳饮料及其制备方法
22、山药黍香食品及其配制方法
23、山药粉防褐变方法
24、一种山药速冻加工工艺
25、一种速冻山药的制作方法
26、净质蔬菜生山药保鲜存放的加工方法
27、一种怀山药果脯的制备方法
28、山药制品及其制备方法
29、一种短山药的选育方法
30、山药专用栽培基质及其制备方法
31、山药新型专用肥及其制备方法
32、一种发酵型山药饮品及其制备方法
33、一种山药奶饮料及制造方法
34、中药山药的制药新用途
35、山药盆式栽培方法
36、麻山药鲜品、零余子鲜品酿制营养白酒和保健酒
37、山药多糖-铁复合物及其制备工艺
38、山药滋补晶及其制造方法
39、山药超细微粉的生产方法
40、杞果山药罐头及其制法
41、山药精粉的加工工艺
42、活性山药粉及其制造方法
43、一种活性山药粉加工方法
44、南瓜山药营养粉
45、利用生物酶工程提取山药原汁的方法
46、一种培养基以及使用其组织培养一种山药的方法
47、长山药奶粉及其生产方法
48、山药露饮料及其制备方法
49、山药易翻转玻璃钢槽栽培法
50、一种治疗糖尿病的药物参芪山药膏及其制备方法
51、一种治疗糖尿病的药物山药参芪丸及其制备方法
52、降血糖怀山药奶粉
53、一种铁棍山药饮品的配方及其制作方法
54、一种制备即食山药的方法
55、水山药试管苗诱导微型块茎的培养基
56、麸炒山药的制备工艺
57、怀山药提取物怀山药皂甙的提取方法
58、一种长山药的选育方法及采用该方法选育的原原种
59、一种山药专用复合肥
60、速冻山药粒的制作方法
61、一种山药保护剂
62、一种野生山药引种栽培方法
63、山药淀粉的制备方法及其应用
64、山药棒方便食品及其制备方法
65、山药夹缝填式栽培法
66、山药孔式栽培法
67、山药孔式栽培专用田土打孔器
68、淮山(山药)组织培养方法
69、淮山药罐头及其制备方法
70、利用山药制作具有延缓衰老功能的果脯
71、一种滋补山药复方饮料及其制备方法
72、一种山药果脯的制备方法
73、蚕蛾山药面条及其制作方法
74、种植山药用松土机
75、一种山药脯制作方法
76、从山药中提取多糖和尿囊素的方法
77、淮山药多糖制备方法及其用途
78、一种怀山药含片的配方
79、山药真空微波冻干工艺
80、一种防止山药在加工过程中氧化褐变的方法
81、一种无硫怀山药的加工方法
82、山药低分子提取物与制备方法
83、一种山药保鲜贮存技术
84、模拟移动床色谱法从淮山药中分离纯化黄酮的方法
85、山药奶茶的生产方法
86、山药定向槽浅生栽培方法
87、山药保鲜技术
88、山药多功能洗发香波及其生产方法
89、一种活性山药蛋百粉及其制作方法
90、酶法提取山药蛋白复合物的技术
91、山药硬底斜塘栽培法
92、一种山药综合利用的加工工艺
93、山药杏仁粥
94、五味山药丸
95、一种天然养生山药粉
96、熟地山药饮料
97、山药饮料的制造方法
98、天然鲜山药添加剂的制备工艺
99、一种山药饮料
100、一种营养丰富、全面的山药百宝饭
101、山药饮料及其制法
102、以豆腐山药糯米为主料的糖尿病患者专用食品及制法
103、速冻山药条加工方法
104、一种山药饮料的制造方法
105、一种山药提取物的制备工艺
106、山药作为蛋白药物溶菌酶肠道吸收促进剂的应用
107、铁棍山药汤圆
108、铁棍山药香辛料调味品
109、近红外光谱快速测定山药中尿囊素含量的方法
110、保健山药淀粉糖浆粉冲剂及其制备方法
111、一种功能性山药酶解液的制备方法
112、一种利用山药淀粉生产低DE值麦芽糊精的方法
113、一种中药复合的山药保护剂
114、山药多糖复合免疫球蛋白抗感染制剂及其制备方法
115、从大枣和铁棍山药提取营养素的方法
116、鲜切山药褐变控制方法
117、山药的栽培方法
118、山药丸新制剂及质量控制方法
119、山药乳酸菌饮料及其制备方法
120、一种姜味山药片加工方法
121、山药粉的制作方法
122、山药的轨道栽培方法
123、一种山药配方颗粒及其制备方法和质量控制方法
124、一种怀山药肽酒及其制备方法
125、山药高产种植方法
126、速溶淮山药超细破壁粉及其制备方法
127、一种山药糖蛋白及其制备方法
128、紫山药花色甙的制备方法
129、山药大枣露饮品
130、一种以怀山药、活性肽为主要原料的保健品
131、包埋玻璃化超低温保存山药种质的装载液及其使用方法
132、一种山药切片护色剂及其使用方法
133、一种山药离体繁殖方法
134、山药袋式栽培方法
135、中药原料山药快速冷冻常温干燥加工方法
136、一种复合膨化怀山药粉及其制备方法
137、山药零余子破除休眠促进发芽的方法
138、添加山药促进培养拟黑虫草菌丝体有效药用成分的方法
139、一种无硫护色喷雾干燥山药粉的生产方法
140、一种怀山药和醋制成的保健醋
141、一种含山药的中药组合物及其应用
142、红曲山药的制作方法
143、一种鲜山药提取物及其制备方法和用途
144、一种山药多糖提取物及其制备方法和用途
145、山药鱼丸及其生产方法
146、一种女士饮用的富含水溶性膳食纤维的铁棍山药粉体冲剂
147、低脂山药冰淇淋
148、富含水溶性膳食纤维铁棍山药面粉及其制备方法
149、一种方便山药营养棒
150、一种山药的栽培方法
151、一种富集多种微量元素的山药提取物及制作方法
152、一种山药食品添加剂的循环超声提取方法
153、一种铁棍山药饮料及其制备方法
154、一种怀山药露饮料及其生产方法
155、亚临界水作为介质同时提取山药中多种生物活性成分的方法
156、山药奶茶
157、山药收种两用机
158、一种具有保健功能的山药粉及制备方法
159、一种山药提取物微丸及其制备方法
160、一种灵芝、山药饮品及其制备方法
161、改善睡眠的无花果山药天然果珍及其制备方法
162、从紫山药中提取纯化尿囊素的方法
163、一种怀山药口服液的制备方法
164、山药鱼鳔胶原蛋白口嚼片及其制备方法
165、山药皮中薯芋皂苷的提取方法
166、山药机械化垄作半套管定向栽培方法
167、山药收获种植两用机
168、山药、地黄抗重茬绿色有机黄金钾专用肥及其生产方法
169、山药饮料用防老化剂、山药饮料及山药饮料的制备方法
170、一种山药皮洗涤剂
171、一种超临界CO流体萃取技术提取山药多糖的工艺
172、山药管袋种植技术
173、一种速冻山药块的制作方法
174、心脑血管葛根山药胶囊
175、一种山药的硫磺熏蒸方法
176、一种紫山药紫甘薯保健酸乳的生产方法
177、紫山药茎叶双叶节扦插快繁方法
178、筛选紫山药耐寒突变体的方法
179、山药段子播种前种块的消毒方法
180、一种怀山药黄酒及其制备工艺
181、速溶复合山药粉及其制备方法
182、一种枸杞山药酒及其制备方法
183、一种山药核桃复合饮料及其生产方法
184、蕲山药组培育苗方法
185、一种铁棍山药挂面及其制备方法
186、一种山药栽培方法
187、一种含有山药的中药组合物
188、一种防止重茬减产的山药种植方法
189、山药零余子变温催芽的方法
190、一种液压叉铲式山药收获机
191、一种含有山药的纯天然饮料
192、一种利用山药带腋芽茎段组织培养方法
193、一种从山药中提取山药粘蛋白的工艺
194、一种山药薏米红枣超微营养粉的制备方法
195、一种山药收获机
196、一种山药薯条的制作方法
197、一种山药粗粮饮料及其制备方法
198、一种以生物质颗粒炭为基质的山药专用缓释肥料及其制备方法
199、一种山药枸杞饮品及其制备方法
200、试管苗山药豆的诱导及成苗的方法
201、治疗鼓胀的山药中药制剂及制备方法
202、一种山药油茶的制备方法及工艺
203、一种采用酶法提取怀山药多糖的提取工艺
204、打破山药零余子休眠的方法
205、山药驴肉生产工艺
206、新疆山药有机种植方法
207、一种丹参山药饮料及其制备方法
208、一种山药专用有机无机复混肥及制备方法
209、一种山药物理杀酶防褐变的加工方法
210、全汁发酵山药酒及其制备方法
211、山药蒸馏酒及其制备方法
212、一种瑞昌山药白酒的制备方法
213、怀山药黄酒及其制备工艺
214、一种山药珠芽的组培方法
215、一种山药枸杞固体饮料及其制备方法
216、一种复方山药黑银杏果仁夹心巧克力的制备方法
217、一种怀山药白酒及其酿造方法
218、一种利用山药微型薯块进行苗床集中快速扩繁种薯的方法
219、一种养生山药糕的制作方法
220、养生山药面条的制作方法
221、罗盘激光定位多功能山药收获机
222、一种山药汁的生产方法
223、一种山药饮料的生产方法
224、山药自动清洗、分拣生产线
225、一种铁棍山药的选育方法
226、一种絮凝法提取分离山药多糖的方法
227、一种山药零余子保健食品及其制备方法
228、山药收获机
229、山药多糖和山药蛋白质的组合物的用途
230、山药糖蛋白在提高脑细胞线粒体氧化代谢酶活性的用途
231、一种药膳山药薏仁糊 饮及其制备方法
232、多杆螺旋钻式山药种植打孔机
233、营养保健山药饮料及制作方法
234、山药去皮装置
235、一种山药玉竹麦冬糕及其制备方法
236、一种紫山药纯粉及其制备方法与应用
237、蕲山药试管零余子快速繁殖方法
238、制备麸炒浙产山药的炮制加工方法
239、一种山药零余子破除休眠方法
240、一种山药苗离体繁殖方法
241、蕲山药脱毒微型种豆的繁育方法
242、一种养生山药饮料的制作方法
243、一种山药面条的制作方法
244、一种山药黑米花生复合保健饮料
245、一种速冻山药的制作方法
246、一种浑浊型蓝莓山药汁饮料的制备方法
247、一种山药豆干及其制备方法
248、一种山药基酒
249、鲜湿营养保健铁棍山药粉丝及其制备方法
250、怀山药葡萄酒及其制备方法
251、一种山药的种植方法
252、一种冷冻山药浆的制作方法
253、一种怀山药抗氧化多肽及其制备方法
254、一种竹炭脆皮山药丸及其制作方法
255、健康紫山药微型薯三段式繁育方法
256、一种山药茯苓薏苡仁猪肉脯及制备方法
257、山药泡菜酱及其制作方法
258、一种山药配方颗粒制备方法
259、一种何首乌红景天山药桑葚枸杞复合发酵中草药保健酒
260、一种金银花山萸肉山药山楂枸杞复合发酵中草药保健酒
261、一种杜仲巴戟天山药桑葚枸杞复合发酵中草药保健酒
山药制品提取加工、山药种植利用技术文献资料
262、1-MCP处理对鲜切山药贮藏品质的影响
263、4个山药品种农艺、产量及品质性状的比较
264、Ca（OH）_2处理铁棍山药块茎保鲜技术对品质的影响
265、白山药高产栽培技术
266、北疆山药滴灌高产栽培技术
267、不同产地山药主要生化成分对比分析
268、不同淮山药种质（品种）的粘度比较与聚类分析
269、不同山药种质资源的尿囊素含量比较研究
270、不同种植模式对山药生育时期及经济效益的影响
271、不同种质资源山药同属药材多糖含量比较分析
272、不同贮藏温度对鲜切山药品质的影响
273、长山药高产栽培技术
274、超声波辅助提取山药总多酚的研究
275、超声波辅助提取山药总皂苷的工艺研究
276、超声波协同纤维素酶提取山药多糖的工艺及组分测定研究
277、低糖山药酸奶的研制
278、地膜紫山药优质高产高效栽培技术探讨
279、定位山药浅生长技术研究初报
280、发酵型黑豆山药饮料研究
281、发酵型山药果冻的研制
282、佛手山药多糖的分离纯化及组分结构分析
283、复合型山药红枣功能饮料的研制
284、甘肃山药塑料小拱棚栽培技术
285、怀地黄和怀山药混合提取多糖工艺优化
286、怀山药淀粉性质研究
287、怀山药多糖提取工艺研究
288、怀山药糊化特性研究及其工艺优化
289、怀山药酶解的工艺条件优化研究
290、怀山药渗透脱水后热风干燥试验研究
291、怀山药渗透脱水试验研究
292、怀山药无硫护色及热风干燥研究
293、怀山药新铁2号的选育及高产栽培技术
294、怀山药饮料工艺优化研究
295、怀山药中黏质多糖提取条件的优化
296、淮山药保健面包配方的研究
297、淮山药定向栽培技术推广应用
298、淮山药高产规范化栽培技术
299、淮山药黏液稳定性与黏弹响应的关系
300、淮山药泡腾片固体饮料的研制
301、火山灰特色淮山药无公害栽培技术
302、几个淮山药品种扦插繁殖技术研究
303、几种产地生晒山药片的经验鉴定
304、均匀设计法优化山药多糖提取工艺的研究
305、壳聚糖添加纳米碳酸钙助剂对鲜切山药品质的影响
306、块状菜用紫山药高产高效栽培技术
307、冷藏与辐照对山药保鲜效果的比较研究
308、麻山药高效栽培技术
309、麻山药收获及贮藏增值增效技术
310、麻山药无公害高产栽培技术
311、酶解辅助法优选山药多糖的提取工艺
312、酶解-压热法制备淮山药抗性淀粉
313、南京方山药用植物资源概况
314、清洗方法对鲜切山药贮藏效果的影响
315、全薯山药粉生产工艺研究
316、热处理控制鲜切山药褐变研究
317、山药百合复合饮料的研制
318、山药茶多酚复合保健饮料的研制
319、山药产品的功能价值及开发利用探讨
320、山药传统产地加工过程对其尿囊素含量的影响
321、山药大棚促成栽培试验
322、山药蛋糕的微波生产工艺和品质优化
323、山药蛋糕预混粉的研制
324、山药的保健功能及其在食品加工中的应用
325、山药的化学成分和药理作用研究进展
326、山药的化学成分及其生物活性
327、山药的加工方法
328、山药的药理活性研究及产品开发现状
329、山药的药理作用与炮制工艺研究进展
330、山药滴灌高产栽培措施
331、山药东北茶藨子复合饮料研制
332、山药多糖的提取、纯化技术研究进展
333、山药多糖的提取工艺及抗氧化活性研究
334、山药多糖的提取工艺及其生物活性研究现状
335、山药多糖的研究进展
336、山药多糖的药理学研究
337、山药多糖提取纯化工艺研究进展
338、山药多糖提取工艺的研究
339、山药多糖提取工艺的优化及抗氧化活性的测定
340、山药多糖提取工艺响应面法优化
341、山药多糖提取工艺研究
342、山药多糖提取与纯化工艺研究
343、山药发酵醋液化、糖化工艺研究
344、山药粉加工工艺的研究
345、山药蜂蜜保健果冻制作工艺优化
346、山药富硒生产技术
347、山药高产优质栽培技术初探
348、山药高产栽培技术
349、山药活性成分提取技术及药理功能的研究进展
350、山药畸形的防治方法
351、山药加工方法的研究进展
352、山药加工过程中护色方法的研究
353、山药加工褐变抑制方法的研究
354、山药加工炮制工艺研究
355、山药离体培养选育抗病品种方法的初探
356、山药炮制历史沿革研究
357、山药喷雾干燥粉的加工工艺研究
358、山药浅生定向高产栽培技术
359、山药人工栽培技术
360、山药深松起垄种植技术
361、山药生品与炮制品中尿囊素的含量比较
362、山药生物学特性及高产高效栽培技术
363、山药速冻加工工艺研究
364、山药糖蛋白纯化条件及其理化方法鉴定
365、山药无公害栽培技术
366、山药无硫加工的研究进展
367、山药系列保健产品的开发思路研究
368、山药系列健康食品开发与研究现状
369、山药系列饮料的加工工艺研究
370、山药氧化酶特性及茶黄素的合成
371、山药饮料的护色和稳定性工艺研究
372、山药营养保健成分及其应用前景
373、山药真空干燥工艺的研究
374、山药中常见农药残留的检测
375、山药中多糖的提取及含量测定方法
376、山药中黄酮提取工艺的优化
377、山药中尿囊素最佳提取方法的优选
378、山药中有效成分的研究现状
379、山药主要病虫害发生与防治技术
380、山药综合利用研究进展
381、山药总多酚的提取工艺优化
382、双酶法分解怀山药的工艺研究
383、太阳能集热器型干燥系统干燥山药下脚料的研究
384、提高麻山药饮料稳定性的工艺研究
385、铁棍怀山药中主要营养成分的研究
386、铁棍山药POD特性及褐变抑制研究
387、铁棍山药水溶性多糖的超声波提取工艺及体外抗氧化活性的研究
388、脱毒惠楼山药无公害高产栽培技术
389、微波真空干燥处理对铁棍山药多糖得率和干燥特性影响
390、微碱法提取山药多糖复合物的工艺研究
391、我国淮山药产业发展现状及对策
392、无硫复合护色液对山药原浆防褐变的研究
393、鲜切山药酶促褐变及其抑制方法研究进展
394、鲜山药发酵乳的生产工艺研究
395、响应面法优化怀山药中超临界提取薯蓣皂素工艺研究
396、响应面法优化山药皮中皂苷提取的研究
397、小米山药混合粉的制作及品质分析
398、沿淮地区淮山药高产高效栽培技术
399、薏苡山药保健饮料的研制
400、优质山药品种的筛选试验
401、正交实验优化复合酶法提取山药多糖工艺研究
402、正交试验法优选山药中低聚糖的提取工艺
403、紫山药的高产高效栽培技术
404、紫山药的简易贮藏技术
405、紫山药多糖超声波辅助提取工艺优化及抗氧化性能研究
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