1、斑点叉尾鮰内脏油提取、精制及其氧化稳定性的研究
主要研究了鱼油的提取方法,然后对粗鱼油进行精炼,最后研究了抗氧化剂的添加对鱼油氧化稳定性的影响.（略）叉尾鮰内脏为原料,鱼油提取率为主要指标,研究了钾法和水酶法两种鱼油提取方法,结果表明,钾法提取鱼油的最佳工艺条件为:初始pH
7.0,料液比1:1.5,水解温（略）解时间35 min,氯化钾用量4%,盐析时间10 min,该条件下鱼油的提取率达到82.09%.水酶法提取鱼油的最佳工艺条件为:初始pH
7.5,液料比为1:1,加酶量3500 U/g,酶解时间0.5 h,酶解温度55℃,在此条件下的鱼油提取率
2、军曹鱼营养价值评价及其内脏鱼油的提取和酶解蛋白制备
分析了军曹鱼各部位的营养价值,采用酶解法从内脏中提取鱼油和制备酶解蛋白,采用脂肪酶选择性水解法富集鱼油中的EPA与DHA甘油酯,并对内脏酶解蛋白进行回收,分析其营养价值、功能特性及其安全性,以期为军曹鱼的高值化加工与利用提供基础数据。对军曹鱼各部位营养成分的分析可知,军曹鱼可食部(肌肉)中含有丰富的蛋白质,必需氨基酸组成均衡,属于优质蛋白;脂肪中富含EPA和DHA;还含有丰富的铁、锰、锌、铜、硒等对人体有益的微量元素;而且重金属含量低于相关标准,因此食用不存在安全性问题。军曹鱼下脚料中同样含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分,尤其是脂肪中富含EPA和DHA。因此,军曹鱼加工下
3、深海鱼油和海狗油的分子蒸馏提纯研究
ω3多不饱和脂肪酸(EPA、DHA和DPA)是人体自身不能合成的脂肪酸,被称为人体必需脂肪酸,需要从外界摄取。深海鱼油及海狗油中含有丰富的ω3多不饱和脂肪酸,因此强化从深海鱼油及海狗油中提取ω3多不饱和脂肪酸的研究具有十分重要的意义。在分析刮膜式分子蒸馏数学模型的基础上,对其传热的微分方程进行了数值求解。并对VKL70型刮膜式分子蒸馏器,以深海鱼油及海狗油为物料进行了模拟计算,初步探讨了蒸馏温度对重相产品中药用组分总含量的影响。模拟结果与实验数据相吻合。为刮膜式分子蒸馏器操作参数的优化提供了依据。通过对一定温度和压
4、竹荚鱼加工废弃物鱼油多不饱和脂肪酸的提取及其微胶囊化研究 /
5、一种用作鱼油抗氧化剂天然组合物
6、制造精制鱼油方法
7、耐热型微胶囊鱼油DHA营养粉制备工艺与用途
8、鳄鱼油丸
9、鳗髓鱼油生产方法
10、鳄钙鱼油食品
11、从鱼油中提纯高含量DHA/EPA方法
12、一种鳗鱼骨鱼油与其生产方法
13、一种精制甲鱼油制备方法
14、超临界精制甲鱼油多膜微胶囊与其制备方法
15、基因型对于对鱼油治疗敏感性影响
16、包含植物和 或鱼油以与非可氧化脂肪酸实体组合物
17、抗病毒性和免疫刺激性海鱼油组合物
18、包含鱼油食品增补剂
19、一种鱼油除腥方法
20、一种含大豆油/中链甘油三酯/橄榄油和鱼油脂肪乳注射液与其制造方法
21、鳗鱼油提取物/提取工艺与鳗鱼油降脂保健品
22、一种提取鲟鱼鱼油方法
23、甲鱼油中ω-多不饱和脂肪酸提取方法
24、低值鱼酶解制备调味基料与鱼油方法
25、含有鱼油和益生菌组合饮料
26、稳定形式鱼油
27、甲鱼油在制备治疗烧伤药物中应用
28、一种利用罗非鱼下脚料制备鱼粉和鱼油方法
29、酶解法提取鱼类加工下脚料鱼油工艺技术
30、一种含鱼油或多烯鱼油营养均衡调和油与其生产方法
31、斑点叉尾鮰鱼油与其制备方法
32、甘油三酯型鱼油与其制作方法
33、鱼油低温除腥工艺方法
34、一种源自鱼油甘油酯油组合物与其制备方法
35、深海鱼油提纯方法与深海鱼油降脂保健品
36、宝石鱼油微胶囊与其制备方法
37、一种利用鲭鱼头或鱿鱼内脏提取鱼油方法
38、一种从粗鱼油中制备高纯度食用鱼油方法
39、蓝莓鱼油胶囊
40、一种利用鱼下脚料制取鱼油乙酯方法
41、含有鱼油液态乳制品与其生产方法
42、生产含有鱼油液态乳制品方法与其制品
43、一种从鱼油中富集n-多不饱和脂肪酸甘油酯方法
44、轮虫营养强化剂水乳化型鱼油制备与应用
45、鱼油抗微生物活性发现与其应用
46、一种金枪鱼油制备方法
47、一种鱼油PUFA乙酯制备方法
48、营养保健鱼油/以与其制造方法
49、粉末罗非鱼油与其生产方法
50、一种提取罗非鱼下脚料中粗鱼油方法
51、一种超临界保压提纯深海鱼油方法
52、一种鳄鱼油脂与其制备方法和用途
53、高酸价鱼油酶法脱酸精炼方法
54、食品级鱼油微乳载体与其制备方法
55、一种原生态鳗鱼油提取方法
56、利用鱼下脚料制备鱼油乙酯微胶囊方法
57、湄公河三角洲鲶鱼油脂与应用与制备母乳脂肪替代物方法
58、一种无腥臭味深海鱼油与其制备方法与应用
59、一种脂肪酶催化合成鱼油乙酯方法
60、一种无鱼腥味多维鱼油乳组合物与其制备方法
61、一种无腥味自乳化鱼油软胶囊
62、一种富含多不饱和脂肪酸深海鱼油食用调和油
63、一种从罗非鱼加工废弃物提取高碘价鱼油加工方法
64、酶促合成甘油三酯型鱼油软胶囊与其制备方法
65、一种添加深海鱼油冷冻饮品与其制备方法
66、天然食用鱼油微胶囊
67、鱼油美容化妆品与制备方法
68、一种生产脱臭鱼油微胶囊方法
69、海产鱼油和浓缩鱼油精制方法
70、鱼油复合营养液
71、鱼油微胶囊与制备工艺和用途
72、鱼油多烯脂肪酸乙酯生产新工艺
73、一种含鱼油膨化食品
74、使用鱼油植物保护
75、一种提取鱼油中不饱和脂肪酸方法
76、鱼油和大蒜营养组合物
77、溶剂法制造鱼粉和鱼油
78、鱼油多烯不饱和脂肪酸脂精馏提取方法
79、使用鱼油保护植物
80、一种无腥食用保健鱼油
81、一种复合食用保健鱼油
82、一种水乳化型无腥保健鱼油
83、工业脱味鱼油
84、食用脱腥鱼油
85、从粗鱼油生产高含多烯酸乙酯精鱼油工艺
86、复合型鱼油
87 、高浓鱼油缓释片剂与其制法
88、高浓鱼油软胶丸与其超临界CO萃取精馏制法
89、高级脱腥鱼油制备方法
90、无腥鱼油复合微胶囊与其制备方法
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