1、膳食脂肪酸平衡性的调查与营养平衡调和油的研究
随着人民生活水平的逐步提高，我国食用植物油的生产和消费量都有了明显的增长，食用植物油作为人们日常生活中能量和营养素的一个重要来源，对其主要营养成分脂肪酸必需有一个深入的了解，同时随着人们健康意识的逐步加强，人们对于食用油的质量以及食用油的脂肪酸含量和比例的关注也开始慢慢增强，国际上也已提出符合健康要求的膳食脂肪酸的比例，如饱和脂肪酸(SFA)：单不饱和脂肪酸(MUFA)：多不饱和脂肪酸(PUFA)的比值约为1：1～1.5：1，n-6：n-3的比值约为5～10：1，本文研究了符合膳食脂肪酸比例的营养平衡调和油，为当前的食用油市场增添新的活力，对
2、食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究
为提高我国食用植物（略）,规范和引导食用植物调和油产业的可持续发展提供了一定的思路,全文主要内容如下: 1、通过市场调研（略）找出了当前食用调和油以次充好的五大根本原因:一是食用调和油国家标准严重缺失,各种原料油的定量检测没有方法和依据；二是加工企业诚信存在问题,为牟取利益而故意实施以次充好和标识欺诈违法行为；三是市场体系混乱,农产品乱价现象严重；四是监管体制不健全,监管部门职能存在交叉和脱节现象；五是科研投入严重不足,政府（略）质量重视不够等.
2、通过深入对比分析国内（略）物调和油的文献资料,运用定性与定量分析等多种研究方法,分析了我国质量检验机
3、食用植物油的鉴别方法和合理调配研究
运用气相色谱方法检测植物油中脂肪酸含量以及挥发性物质分析，探讨商品植物油配比的鉴定方法。同时根据营养学会推荐的膳食脂肪酸比例，确定植物油合理组合的最佳比例。方法：以市售纯植物油作为样品，测定其脂肪酸含量；将不同种植物油按照不同比例混合，通过测定混合油脂肪酸含量的变化，利用数学方程解出混合油中各种植物油的比例关系，同时通过顶空气相色谱法检查植物油特征性挥发物质成分，探索各种植物油的定性鉴定方法；根据植物油脂肪酸分析结果，建立数学模型确定植物油的最佳比例。结果：1．本课题改进了气相色谱法分析油
4、必需营养均衡食用调和油
5、平衡营养调和油
6、富含维生素E植物调和油生产方法
7、食用橄榄调和油与其制备方法
8、精制烹饪食用油与其制作方法
9、一种营养保健植物调和油
10、脂肪酸比例协调食用调和油
11、营养平衡植物调和油
12、多维营养调和油
13、种子油组合物
14、一种素食者食用调和油与制备方法
15、一种含有二十八烷醇保健食用油与其制备方法
16、营养平衡调和油
17、一种植物调和油
18、含有二十二碳六烯酸食用调和油
19、一种营养型亚麻调和油
20、一种含鱼油或多烯鱼油营养均衡调和油与其生产方法
21、一种含海狗油营养均衡调和油与其生产方法
22、营养调和油
23、一种保健调和油
24、青菜烹炒专用调和油与其配制方法
25、营养芝麻调和油
26、五谷保健油
27、一种植物调和油
28、一种调和油与其制备方法和用途
29、脂肪酸平衡健康调和油
30、煎炸调和油与其制备方法
31、一种保健调和油/与其制备方法
32、食用调和油
33、一种含有青稞麸皮油食用调和油
34、一种脂肪酸比例均衡营养调和油
35、富维植物营养调和油与其生产方法
36、一种植物调和油与制备方法
37、一种饱和脂肪酸比例合理调和油
38、一种稳定性好食用调和油
39、具有健脑功效营养均衡健康食用调和油
40、由核桃油和其它植物油配制成脂肪酸比例均衡调和油
41、一种增智食用调和油
42、一种文冠果保健食用油与调和油制备方法
43、营养核桃调和油
44、一种科学配比木本植物调和油
45、一种调和油与其制备方法
46、富硒食用植物油
47、一种牡丹籽油冷榨提取与配制调和油方法
48、一种含有玫瑰花油新型调和油制备方法
49、一种脂肪酸组分平衡并含有活性成分中老年型营养调和油
50、一种脂肪酸组分平衡并含有多种活性成分儿童型营养调和油
51、味碟调和油与其制作方法
52、九味滋补调和油制作工艺
53、食用调和油
54、一种更适合上海居民食用调和油或者组合食用油
55、一种脂肪酸均衡食用植物调和油
56、一种富含植物甾醇谷物类食用调和油
57、猕猴桃健康食用调和油
58、一种脂肪酸平衡调和油与其生产方法
59、功能性营养植物调和油与其制作方法
60、一种脂肪酸组分平衡/补充花生四烯酸和维生素A孕妇儿童专用调和油
61、红花籽营养调和油
62、一种自动调配食用调和油方法
63、孕婴调和油（类核桃油）
64、调和胡麻籽油与应用
65、食用油制造方法
66、调配食用调和油循环增压充氮搅拌法
67、孕期专用调和油（类核桃油）
68、一种富含必需脂肪酸和维生素F紫苏子食用植物调和油
69、一种富含多不饱和脂肪酸深海鱼油食用调和油
70、一种棕榈和橄榄调和油
71、一种由白木通油和其它植物油配制调和油
72、一种活力营养平衡调和油
73、一种含DHA/EPA营养调和油与其制备方法
74、植物调和油与其用途
75、动物油制液体调和油方法
76、一种含有ω-3脂肪酸调和油与其制备方法
77、一种含ω-3多不饱和脂肪酸营养均衡调和油与其生产方法
78、含亚油酸48%与含亚麻酸12%之比等于4 1调和油
79、亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油1
80、亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油2
81、亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油3
82、亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油4
83、调和煎炸油的研制及其煎炸性能
84、番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨
85、功能性米糠调和油的研制
86、基于FP∑的调和油生产系统设计
87、均衡营养调和油及其制备方法
88、双低菜籽营养调和油的研制
89、新型食用调和油的配方设计及分析
90、一种适合于煎炸的调和油实验研究
91、以精炼棉籽油为基础油生产食用调和油的研究
92、以双低菜籽油为基质研制的一种新型营养平衡调和油
93、营养调和油的配方研究
94、脂肪酸配比合理的调和油的研究
95、一种用富含α－亚麻酸紫苏籽油强化保健调和油
96、新型亚麻酸组合植物调和油
97、一种脂肪酸比例合理植物调和油
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