1、金针菇菌种质量与亲缘关系评价研究
金针菇是美味珍稀的食用菌之一，同时又具有很好的保健价值，在我国许多地区都有栽培。河北省灵寿县、行唐县、唐县等是我省金针菇主产区，其生产的金针菇畅销国内外，金针菇产业的发展对促进当地经济和社会发展起了重要的推动作用。但近几年，在金针菇生产上出现一些问题，这些问题可归结为两个方面：一是所用金针菇菌种普遍退化、老化，造成菇农栽培风险加大，经济效益下滑；二是金针菇菌种市场极为混乱。由于目前尚没有关于食用菌菌种质量评价的科学体系，菌种质量和产销管理薄弱，一定程度上造成了食用菌菌种杂、多、乱现象的发生，严重损害了菇农利益。为了解决以上问题，本研究选择了12个金针菇菌株为材料，对它们的菌种质量及亲缘关系进行了评价。主要结果如下..................共45页
2、金针菇生产现状与发展对策
金针菇作为一种营养丰富、口味独特的食用菌，在我国有着的旺盛市场需求，发展金针菇栽培，可为种植户带来较好的经济收益。本文首先分析了金坛市的地理环境、自然资源及人力资源，归纳出在本地大力发展金针菇具有资源优势、市场优势及生产传统优势，但同时也存在着制约其进一步发展的不利因素如劳动力素质不高、生产技术发展较慢等。指出了扶持与发展金针菇的迫切性。其次，本文总结了金针菇在本地生产过程中遇到的主要技术问题，提出了出现这些问题的原因与解决方案；针对金针菇生产中易产生下脚料、易造成污染的问题，研究提出了对其综合利用的技术，包括饲喂利用技术、作为其它食用菌(鸡腿菇、秀珍菇、姬菇)培养料技术和生物有机肥利用技术；根据本地生产经验，结合已有..................共53页
3、白色金针菇高产早熟品种选育
为选育具有自主知识产权的白色金针菇高产早熟新品种，本研究采用“三交”杂交育种模式，以亲缘关系较远、农艺性状具有互补性的黄色菌株三明一号、白色菌株金21、金3三个菌株为亲本，从所选亲本的单孢菌株中，选择菌丝生长旺盛致密、交配型因子可以配对形成锁状联合的单孢菌株，进行配对杂交选育金针菇新品种，主要研究结果如下：1、筛选亲本菌株以福建农林大学菌物研究中心保存的已知农艺性状，分子标记等背景的金针菇不同菌株，为筛选亲本菌株的基础，通过对23个不同金针菇菌株DNA指纹系统聚类分析，建立ISSR分析遗传聚类图，并结合这些菌株的农艺性状数据，最后筛选出亲缘关系较远、农艺性状具有互补性的3个亲本供试菌株，即黄色菌株三明一号、白色菌株金21..................共42页
4、白色金针菇不同菌株工厂化栽培部分相关工艺
在白色金针菇袋式周年工厂化栽培企业进行的。以该企业分离并保存的几株菌株为研究对象，考察不同菌株在企业化生产过程中的表现，并进行了全方位的比较和筛选，还对部分原有生产工艺进行了进一步再优化。通过对大量试验数据进行系统分析后，提出最佳菌株和与之相配套的配方、适宜的培养料含水量和pH值，并对生理成熟时间、再生时间等因素进行详细试验，企图为提高企业化栽培的周转速率和大幅度提高企业全年经济效益提供理论依据。本试验已达到预期的目的。1)白色金针菇袋式栽培培养基配方的优化通过混料试验的极端顶点设计，得出四种主料麸皮、棉籽壳、木屑、玉米芯的百分比，发现麸皮与棉籽壳互作有助于提高金针菇的单产。通过分析得出白色金针菇经济产量与配..................共58页
5、生长调节物质对金针菇产量与其品质影响研究
以金针菇F32菌株为材料，在培养料中加入或在子实体生长期喷施不同生长调节物质，研究一种或几种生长调节物质单独或配合施用对金针菇产量和品质的影响，以筛选目前食用菌生产中常用的新型生长调节物质种类和配合使用的最优组合，为提高金针菇产量、改善品质和安全生产提供技术指导和理论依据。主要试验结果如下：1、生长调节物质恩肥、菇乐、菇壮素、喷施宝、氨基酸多元微肥单独施用均可明显促进金针菇菌丝生长，缩短发菌时间，使出菇相对集中，从而提高产量和改善品质。5种生长调节物质相比以菇壮素20mt和氨基酸多元微肥15ml增产作用最大，分别达..................共60页
6、富硒金针菇菌株选育与应用研究
金针菇是一种栽培历史悠久，低热量，富含蛋白质和多糖类的健康食品，具有重要的药用滋补功能。 对金针菇(F．velutipes)出发菌株F40原生质体进行紫外诱变处理，经过初筛和复筛，选出两株硒含量和生物量明显高于出发菌株F40的突变株Y12和Y57。将这两个突变株进行连续10代PDA平面培养及摇床培养，连续3代栽培试验，并采用ISSR-PCR鉴定突变株，最终筛选出1株比出发菌株F40更优良的富硒金针菇菌株Y57，它具有稳定高产、富硒能力强的特点。用响应面法对富硒金针菇菌株液体发酵培养基进行优化。在供试的碳、氮源中，以单因子方法筛选出玉米淀粉和豆饼粉作..................共42页
7、棉秆培养料优化与金针菇品质及产量研究
应用模式研究发酵研究了种子菌龄、接种量、通气量对金针菇 (Flammulinavelu tipes)液体发酵菌丝体产量的影响。最佳发酵条件为
:摇瓶种子菌龄 4～ 7d ,种子罐菌龄 4 8h ,接种量 15%,通气量前 4 8h为 1∶1V/V/min ,后
4 8h为 1∶1.5V/V/min ,发酵时间 96h。干菌丝体产量可高达 4 8.38g/L。..................共43页
8、鸡腿菇工厂化栽培一些相关工艺探索
鸡腿菇具有很高的营养价值、药用价值和经济价值，目前对于工厂化栽培鸡腿菇的工艺研究报道较少。本研究以鸡腿菇工厂化栽培为研究对象，对其主要工艺进行试验，并通过对试验数据进行系统的分析，探索在现有的栽培环境条件下的鸡腿菇工厂化栽培的工艺与相关参数。得出以下结论：1．培养基配方把相关鸡腿菇研究成果同金针菇周年栽培企业效益相结合，采用棉籽壳、稻草、金针菇菌渣、麸皮、玉米粉五种成分为培养基进行优化。试验发现适当提高金针菇菌渣的含量有助于提高鸡腿菇的单产，棉籽壳则相反。试验数据用逐步回归分析得出产量与配方的回归方程。得到高产配方：棉籽壳10％、稻草22％、金针菇菌渣50％、麸皮15％、玉米粉3％。2．培养基含水量培养基含水量对鸡腿菇的产量和质..................共54页
9、金针菇菌种质量检测技术
菌种是食用菌产业的重要生产资料之一,其质量优劣直接关系到食用菌产业能否良性发展。本研究F0025、F0030、F0305三个金针菇菌株为材料,从纯度、品种、活力三个方面进行研究,分别建立了一套比较完整的金针菇菌种质量检测技术。主要结果如下:
1.纯度检测 以三个菌种的菌丝为材料,分别从细菌、霉菌孢子、内生细菌、病毒四个方面检测。细菌检测采用平板划线法、平板涂布法、液体培养和煮沸法快速提取DNA
PCR扩增,通过人为控制,每种方法都能检测到一个最低限度。霉菌孢子检测采用平板涂布法,最低能检测到每克菌种中有100个孢子。内生细菌的检测,以原生质体爆破法和抗生素处..................共50页
10、食用菌培养器
11、食用菌保鲜剂
12、金针菇工厂化生产培养基配方与其配制工艺
13、富锗金针菇多糖与其制法和用途
14、食用菌袋栽打眼快速发菌法
15、金针菇条状方便食品制造方法
16、金针菇人工栽培方法
17、一种栽培食用菌培养料
18、一种金针菇/平菇复合保鲜剂
19、菌菇酒与其生产工艺
20、金针菇制备人体营养强化剂方法与其应用
21、一种金针菇袋泡茶制备方法
22、利用外来入侵杂草栽培食用菌方法
23、一种金针菇培养基与金针菇栽培方法
24、一种绿色食用菌栽培营养基质制备方法
25、金针菇袋式切割出菇栽培法
26、金针菇菌糠菌丝体原位后发酵生产饲料方法
27、一种食用菌制种栽培技术
28、一种油菜秸秆培育金针菇新方法
29、一种即食金针菇棒
30、金针菇工厂化生产液体菌种培养基与其制备方法
31、一种食用菌食品与其制造方法
32、一种用麦稻草栽培金针菇高产办法
33、一种使金针菇基部褐色变浅栽培方法
34、金针菇切削机
35、一种深层液体发酵法制备富硒金针菇粗多糖原粉方法
36、金针菇切削机
37、金针菇液体菌种培养基与制备方法
38、金针菇工厂化栽培房通风与内循环自动调控方法
39、一种液体发酵培养富硒/锌元素金针菇菌丝体方法
40、保龄菇食用菌汤与其生产方法
41、一种鸡腿菇周年栽培方法
42、一种用鸡粪便作培养料种植纯白金针菇方法
43、一种纯白金针菇培育方法
44、用食用菌菌丝体或子实体制备保健食品方法
45、一种白色金针菇贮藏保鲜方法
46、一种降血糖调整血脂金针菇罐头食品制备方法
47、食用菌即食粉与其加工方法
48、金针菇果醋与其制备方法
49、中草药培养基/其制备方法以与食用菌栽培方法
50、利用棉杆栽培金针菇方法
51、一种金针菇多糖制备方法
52、一种秧田地沟式窄畦栽培金针菇方法
53、一种金针菇混合料生料栽培法
54、一种周年栽培鸡腿菇方法
55、一种利用苎麻骨培育金针菇方法
56、金针菇培养基与制备方法
57、蓝色套筒栽培金针菇方法
58、蓝光照射栽培金针菇方法
59、稻谷加葎草制作金针菇原种方法
60、一种金针菇提取物与其获得方法与应用
61、美体金针菇多糖保健胶囊
62、清除食用菌残留农药和保质固鲜配方与技术
63、重组金针菇免疫调节蛋白制备方法与应用
64、金针菇液体菌种培养方法
65、金针菇液体菌种培养环境控制设备与其控制工艺
66、一种食用菌生长调节剂
67、金针菇菌丝体发酵工艺
68、一种提取金针菇菌丝体胞内多糖工艺组合与其确定方法
69、一种高产金针菇培养基配方与生产工艺
70、一种袋式金针菇工厂化生产专用塑料套袋
71、一种利用菌渣栽培金福菇方法
72、一种利用菌渣栽培鸡腿菇方法
73、一种带状LED发光装置与用于金针菇补光方法
74、一种LED发光管与其为工厂化栽培金针菇补光方法
75、金针菇多孢自交育种方法
76、一种适于食用菌贮藏保鲜新技术与方法
77、金针菇培养瓶
78、一种用于金针菇工厂化栽培套袋装置
79、横架式自走金针菇抑制装置
80、悬挂式自走金针菇抑制装置
81、金针菇液体菌种培养环境空气过滤系统
82、金针菇液体菌种培养环境温度控制系统
83、金针菇液体菌种培养环境中所需空气紫外线杀菌系统
84、用于金针菇生产废料收集装置
85、一种袋式金针菇工厂化生产专用塑料套袋
86、一种带状LED补光装置
87、一种白色金针菇工厂化栽培补光装置
88、用于食用菌生产培养瓶与配套盖
89、菌类植物生长温度调节器
90、一种含金针菇多糖和香菇多糖双菇多糖配制品与其制法和用途
91、香辣金针菇
92、一种栽培金针菇原料配制方法
93、一种金针菇出菇育种方法
94、一种鸡腿菇栽培方法与栽培基质
95、一种金针菇复方生物保鲜剂与应用方法
96、金针菇工厂化栽培中出菇塑型技术
97、缩短金针菇工厂化瓶栽生产培养周期方法
98、一种酒糟栽培金针菇方法
99、一种黄色金针菇设施栽培方法
100、富锗金针菇粉和富锗金针菇发酵提取液生产方法
101、金针菇饮料与其制备方法
102、培养基和菌丝体生产金菇粉方法
103、金针菇蜜饯生产工艺
104、利用地道夏季栽培金针菇方法
105、利用棉秆栽培食用菌新技术与配方
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