1、氧化淀粉凝沉特性研究

　　氧化淀粉是工业化应用最广的变性淀粉之一，它通常以浆液的形式处于不同的使用环境中，因此其凝沉特性是用好氧化淀粉的关键问题之一。已有的研究大多关注氧化淀粉的生产工艺和用途的开发，对氧化淀粉的凝沉性的研究较少，为此本文对氧化淀粉的凝沉特性进行了较为系统深入的研究。 采用断裂性能测试法、浊度法、脱水收缩法、X-射线衍射法、酶解法以及DSC等方法多角度地研究了氧化程度、糖和无机盐、储存温度以及氧化淀粉浆液的水含量对氧化淀粉凝沉特性的影响，探讨了氧化淀粉凝沉的成因以及与所研究因素的关系。研究结果表明： 1．氧化淀粉的凝沉性随着氧化程度的增加先降低后升高。当氧化程度较低时，凝沉程度的变化主要受直链淀粉含量和羧基、羰基含量的影响，随着....................共50页

2、造纸用复合功能变性淀粉合成与应用

　　系统地研究了阳离子淀粉(CS)、壳聚糖(CTS)以及丙烯酰胺(AM)接枝共聚物的制备方法、物态性质、反应机理及造纸应用效果，提出了一些新的、具有建设性的理论观点和方法，具体工作摘要如下： 以木薯阳离子淀粉、壳聚糖和丙烯酰胺为原料，硝酸铈铵为引发剂，合成出三者的接枝共聚物。通过实验，以聚合率和接枝效率为指标得出了最佳反应条件为：反应温度60℃，引发剂浓度为5mmol·L-1单体与淀粉骨架的质量比为2，反应时间为3h。通过单因素分析详细地考察了反应温度、引发剂浓度、单体配比、反应时间、壳聚糖用量以及体系酸浓度等诸因素对产物的聚合率、接枝效率的影响。使用硝酸铈铵和过硫酸钾组成的复合引发剂，引发接枝共聚反应。....................共55页

3、高粘变性淀粉的合成

　　以马铃薯淀粉为原料，FR为交联剂，氯己酸为醚化剂，氢氧化钠为催化剂，采用溶剂法及“酸前法”制备工艺合成了高粘度交联羧甲基化复合变性淀粉(CM-St)。考察了淀粉的种类、交联剂种类及用量、反应介质、反应体系中的水分含量、淀粉与溶剂比、氢氧化钠用量、氯己酸用量、反应温度及反应时间等对合成高粘度CM-St粘度的影响。通过正交试验，确定了合成高粘度CM-St的最佳组合参数为：淀粉、氯己酸及氢氧化钠的摩尔比为1∶0.8∶1.5，交联剂用量为干淀粉质量的0.4％，乙醇浓度为82.5％，反应温度为55℃，反应时间1.5h。在优化工艺条件下，合成的高粘度交联-羧甲基化CM-St1％水溶液的粘度为6.30Pa·s。在合成实验的基础上，对高粘度CM-St糊液的流体稳态剪切及小幅震....................共60页

4、交联\氧化变性淀粉最佳工艺确定及复合变性淀粉

　　对变性淀粉中的交联淀粉、氧化淀粉、以及交联一氧化复合变性淀粉工艺及性质进行研究。 首先，通过四因素三水平正交试验，确定了坏氧氯丙烷作为交联剂制备交联淀粉的最佳工艺为：时间4h，温度为45℃，NaoH用量为5g，环氧氯丙烷用量为0.75ml。各因素对交联反应的影响程度依次为环氧氯丙烷添加量、温度、NaoH用量及反应时间。结果表明，玉米淀粉经较低程度的交联，便在很大程度上改善了淀粉的耐酸性、抗机械剪力，提高了淀粉的粘度稳定性，这使得淀粉作为增稠剂、稳定剂的应用更为广泛。而交联程度较高的淀粉在酸性条件、剪力作用下，粘度变化甚微，说明其已....................共26页

5、玉米变性淀粉制备技术与性质

　　在全面分析各种变性淀粉制备方法的基础上，选择玉米淀粉作为研究对象，系统了探讨了用化学方法、酶法和物理方法分别制备羧甲基淀粉钠、微孔淀粉和抗性淀粉的工艺条件，以及这三种变性淀粉的结构和理化性质。首先，应用化学方法，选择乙醇作为分散体系，研究碱前法制备玉米羧甲基淀粉钠的方法和影响因素。其次，研究了用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶相结合的方式轻度水解玉米淀粉制备多孔淀粉的方法和影响因素。研究表明，微孔淀粉由于淀粉酶的水解作用，淀粉颗粒结构受到一定的破坏。淀粉糊的稳定性下降，易凝沉，经反复冻结、解冻后的持水力下降，冻融稳定性降低，析水率增大。但是微孔淀粉对大豆色拉....................共68页

6、氧化-酯化复合变性淀粉的制备与应用研究

　　研究了以玉米淀粉为原料制备氧化淀粉和氧化-酯化复合变性淀粉的工艺,并研究了玉米淀粉、氧化淀粉和氧化-酯化复合变性淀粉的物理特性、结构及其在纺织工业中的应用.首先,对比研究了过硫酸钾、次氯酸钠两种氧化试剂对淀粉的氧化效果.通过过硫酸钾、次氯酸钠在酸性或碱性下氧化,过硫酸钾用量、次氯酸钠用量、次氯酸钠加入方式对氧化反应影响的研究.表明:用次氯酸钠作氧化剂的效果比用过硫酸钾好,且次氯酸钠以滴加方式加入淀粉更为理想.其次,研究了氧化淀粉的制备工艺.通过单因素实验研究了次氯酸钠用量、反应温度、反应pH值和反应时间等对氧化淀粉粘度、沉降体...................共60页

7、单一变性淀粉和复合变性淀粉生产工艺\产品特性及应用

　　研究了羧甲基淀粉、交联淀粉、酸变性淀粉、交联一羧甲基淀粉、酸变性-羧甲基淀粉的制备、性质及应用.第一,采用单因素试验,研究了羧甲基淀粉取代度与氢氧化钠用量、一氯己酸用量、反应温度、反应时间、水份含量之间的关系,并研究了产品的一些特性. ...................共31页

8、变性淀粉浆料的生产方法
9、来自小麦的核酸分子、转基因植物细胞和植物及其在生产改性淀粉中的应用
10、改性淀粉溶液及其在个人护理中的应用
11、包含改性的高度直链淀粉和聚乙烯醇混合物的纸张涂布组合物
12、丙交酯改性淀粉衍生物及其制备方法
13、变性淀粉制环保易打磨室内装饰一般性膏状腻子
14、合成改性淀粉的单子叶植物细胞和植物
15、淀粉的改性方法、淀粉及其应用
16、冷法加工可降解环保新型石粉改性淀粉混合彩色飞碟靶
17、一种粘着力高稳定性好的变性淀粉浆料的制备方法
18、“淀粉改性增塑助剂”对植物淀粉的深开发应用
19、变性淀粉生产多点喷射系统新工艺
20、一种四元复合变性的淀粉浆料及其制备方法和应用
21、一种氧化－酯化－接枝三元复合变性淀粉及其制备方法和应用
22、拟均相体系制备氧化淀粉
23、一种改性淀粉及其制备方法和用途
24、改性高分子淀粉的生产方法
25、变性玉米淀粉制造方法
26、低黏度改性淀粉的生产方法
27、一种改性氧化淀粉的生产方法
28、一种醚化－交联－预糊化三元复合变性淀粉及其制备方法和应用
29、一种同时进行酸解与酯化改性复合变性淀粉及其制备方法和应用
30、一种同时进行酸解与酯化改性复合变性淀粉及其制备方法和应用
31、一种粘度可调的复配变性淀粉印花糊料的制备方法和应用
32、利用粉磨机械力化学方法改性淀粉的方法
33、皮革用改性淀粉复鞣剂的合成方法
34、双改性淀粉及其生产方法
35、一种复合变性淀粉及其制备方法
36、氧化淀粉聚己内酯脂肪酰胺生物降解塑料的吹塑成膜法
37、一种合成复合型食用变性淀粉的方法
38、一种复合氧化淀粉助洗剂及其合成方法
39、变性淀粉原料负压腔输送装置
40、用于干法生产变性淀粉真空高温专用反应器
41、干法制备变性淀粉反应装置
42、一种干法变性淀粉的生产装置
43、改性淀粉组合物
44、速溶的口腔可消耗的包含改善耐热和耐潮性的改性淀粉的膜
45、用于纸张加工的基于改性的豆类淀粉的组合物
46、改性淀粉或淀粉衍生物的方法
47、表面乳酸接枝改性淀粉与脂肪族聚酯接枝共聚物的制备方法
48、一种纳米二氧化硅改性淀粉基全生物降解薄膜及制备方法
49、一种具有膳食纤维生理功能的变性淀粉——抗阻淀粉（PRS)的制造方法
50、一种皮革用改性淀粉复鞣剂的合成制备方法
51、一种制备复合变性的淀粉施胶剂的方法
52、微波法酸解与酯化改性复合变性淀粉的制备方法和应用
53、微波法酸解与酯化改性复合变性淀粉的制备方法和应用
54、一种复合式改性淀粉絮凝剂及其制备
55、应用变性淀粉提高磷酸钙骨水泥抗溃散性能的方法
56、化学改性淀粉产品的用途
57、预糊化乙酰氧化淀粉的制备工艺
58、变性淀粉口服结肠靶向控释薄膜包衣材料及其制备方法和应用
59、无铝改性淀粉发面剂及其制备方法
60、一种变性淀粉胶粉及制备方法
61、一种改性淀粉的制备方法
62、乳液接枝共聚法制备皮革用改性淀粉复鞣加脂剂的方法
63、利用变性淀粉制备多孔陶瓷的方法
64、玉米氧化淀粉苯乙烯聚乙烯醇()三元共聚乳胶技术
65、变性淀粉干法生产装置
66、变性淀粉干法反应设备
67、氧化交联酯化三重改性淀粉的制备方法
68、偶联剂改性淀粉浆料的制备方法
69、氧化淀粉改性脲醛树脂的制备方法
70、一种氧化淀粉的生产方法
71、复合变性淀粉的制备方法
72、氧化淀粉改性酚醛树脂木材胶粘剂及其制备方法和应用
73、全氧化淀粉表面施胶工艺
74、一种改性淀粉组合物的制备方法
75、油田用天然高分子改性淀粉调剖剂
76、高羰基含量氧化淀粉及其制备方法
77、以三聚氯氰为连接基的变性淀粉及其制备方法
78、制备复合变性淀粉型生物全降解材料的方法
79、一种改性淀粉的制备方法
80、变性淀粉可吸收性止血材料及其制备方法
81、改性淀粉的制备
82、多元化预混法变性淀粉及其生产方法
83、造纸用多元变性淀粉及其生产方法
84、改性淀粉及其制作方法
85、含有变性淀粉的聚合物基掺合组合物
86、可控型双降解改性淀粉及其制造工艺
87、电化学法制造氧化淀粉的方法
88、酸变性淀粉纯干法生产工艺
89、改性玉米淀粉印染糊料及其生产方法
90、利用改性α－淀粉酶来改善脱浆及漂白综合法中的氧化稳定性
91、含有改性和未改性的未糊化淀粉混合物的干酪仿制品
92、一种复合改性淀粉胶胶及其制备方法
93、氧化淀粉的方法
94、一种改性淀粉及其制造方法
95、氯丁二酸改性淀粉醚用作染料印花增稠剂
96、改性淀粉
97、用于从水分散体中除去颗粒的改性阳离子淀粉组合物
98、用于从水分散体中清除颗粒的改性淀粉组合物
99、改性淀粉涂料
100、具有盐稳定性的改性淀粉
101、改性淀粉产品在生产纸张时作为留着剂的用途
102、编码β－淀粉酶的核酸分子,合成一种改性淀粉的植物,制备方法及应用
103、编码α－葡糖苷酶的核酸分子,合成一种改性淀粉的植物,植物的产生,其应用和改性淀纺
104、合成一种改性淀粉的植物,产生该植物的方法,其应用,及该改性淀粉
105、改性淀粉成膜组合物
106、来自稻米的核酸分子及其用于生产改性淀粉的用途
107、氧化淀粉的方法


相关电子版书籍《变性淀粉制造与应用》简介

【内容介绍】
　　本书重点介绍了变性淀粉的生产、性质及应用，书中列举了大量的淀粉改性与应用的实例，还收集了许多变性淀粉的检测方法，较为全面地反映了变性淀粉的生产、开发和应用的现状、性质及应用作了介绍。 本书可供变性淀粉的生产和使用单位的科研人员学习参考，亦可供变性淀粉的销售及推广部门的相关人员及大专院校相关专业师生参考使用。

【目 录】
第一章 淀粉的存在与分离
第一节 淀粉的存在
第二节 淀粉的分离
第三节 淀粉的品质

第二章 淀粉的化学基础
第一节 淀粉的分子结构
第二节 淀粉组分的分离
第三节 淀粉粒的组织结构
第四节 淀粉粒的物理特性
第五节 淀粉酶（淀粉的水解、转化及合成酶）

第三章 变性淀粉的生产工艺
第一节 基本知识
第二节 酸变性淀粉
第三节 氧化淀粉
第四节 预糊化淀粉
第五节 交联淀粉
第六节 酯化淀粉
第七节 醚化淀粉
第八节 接枝淀粉

第四章 变性淀粉的性质及应用
第一节 变性淀粉的性质
第二节 变性淀粉在纺织工业中的应用
第三节 变性淀粉在造纸工业中的应用
第四节 变性淀粉在一些种中的应用实例
第五节 淀粉及变性淀粉在石油工业中的应用
第六节 变性淀粉在医药工业中的应用
第七节 变性淀粉在其他工业中的应用

第五章 淀粉的其他深度加工
第一节 淀粉糖
第二节 环状糊精
第三节 糖醇
第四节 微生物多糖及双糖

第六章 变性淀粉生产与研究中的常规分析
第一节 原料的分析
第二节 成品分析
第三节 淀粉糖的分析

第七章 现代分析技术在淀粉研究中的应用
第一节 光谱分析法
第二节 核磁共振波谱法
第三节 色谱分析法
第四节 x射线衍射法
第五节 差热分析法
第六节 扫描电子显微镜